Рецепти от кухните на света

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Специално...

През пролетта, когато се появят младите аспержи, насладете се на деликатния им вкус в това ароматно ризото с гъби, мащерка, зелен грах и пармезан. Вместо традиционно сухо бяло вино, добавете...

Едно деликатно ризото е прекрасна възможност да се покаже ароматът на горски гъби, а вкусът им е хармонично подсилен от солените парченца пържена панчета. Тази рецепта за ризото е малко по-проста от традиционната:...

Печете прасковите във фурната, поръсени със смес от брашно, канела и захар мускадо, докато се образува хрупкава коричка и плодовете омекнат. Сервирайте с бита сметана или ванилов...

Този ягодов пай е емблематично ястие в ресторант Strawn's в Луизиана, популярен фаворит от откриването си през 1944 г., и определено няма да си тръгнете, без да го опитате. Рецепта...

Тези кростини с ягодово-доматен конфитюр са чудесен начин да се насладите на вкуса на узрели домати това лято. Поръсете с конфитюра натрошено фета сирене за кремообразен вкус. Останалите конфитюри могат да бъдат...

Всеки ще хареса този замразен десерт от ягоди за възрастни! Италианската гранита изглежда възхитително в ядливи купички с ягоди. Това е елегантна комбинация от розе и...

Този многопластов десерт е пролетно преосмисляне на тортата Наполеон. Пластове бутер тесто се редуват със сладко-кисел пълнеж от ревен и ягоди, като всичко това се поръсва с пудра захар. Десертът...

Френският галет е по същество пай със свободна форма и пълнеж, с който дори начинаещ може да се справи. Киселият ревен и сладките ягоди са идеална комбинация, а слой бадем...

Тази азиатска салата с гриловани зеленчуци ще бъде хит на вашите летни грил партита. Сварете елдови соба юфки и ги разбъркайте с пържен червен лук, тиквички и пресни репички в...

Основната съставка в тази салата са водораслите вакаме, богати на йод и омега-3 мастни киселини. За вкусна и здравословна, богата на витамини салата в азиатски стил, комбинирайте вакаме с пресни зеленчуци...

Крехко и сочно пушено говеждо филе, покрито с дебела коричка от черен пипер, буквално се топи в устата ви и дори не се нуждае от сос. Приготвянето му отнема над 15 часа, но резултатът си заслужава...

Пригответе хрупкави яйчени рулца, пълнени с печено говеждо месо с подправки и лепкаво сирене. Тънки резени говеждо месо се мариноват в смес от подправки от тахан и канела, което им придава богат, кремообразен вкус.

Джеф Мауро придаде на своята интерпретация на макароните със сирене западен привкус, добавяйки пушена моцарела, пикантен барбекю сос и хрупкав топинг от картофени чипсове. За това ястие потърсете...

Ако имате белгийски гофретник, почерпете любимите си хора с тази 3-в-1 закуска: сандвич, пица и гофрети. „Пица за из път“ е начинът, по който обикновено описвам тези сандвичи. Не забравяйте да използвате...

Кесадиите никога не са били по-лесни за приготвяне! Няма нужда да загрявате котлона или тигана. Всичко, от което се нуждаете, е електрически гофретник. Вкусни кесадии с хрупкави...

За разлика от традиционното фондю, този кремообразен дип се приготвя лесно в блендер, като се използва смес от три сирена, спанак и артишок, но е също толкова вкусен: също толкова кремообразен, пикантен и с нотки на вино...

Това плато със сирена може да се сервира като предястие или като последно ястие с алкохолни напитки. Поставете три вида италианско сирене – пармезан, пекорино и горгонзола – върху дъска, заедно с нарязан копър,...

Рий Дръмонд приготвя най-вкусната си кесадия с три вида сирене, пресни домати и нарязано консервирано зелено чили. Комбинация от чедър, Монтерей Джак и пикантен...

Не очаквайте каубойският сандей да прилича по някакъв начин на популярния десерт! Може би единствената прилика е наслояването на съставките: пушено свинско месо се сервира върху могила...

Тази рецепта за сушено говеждо месо беше споделена от главния готвач в Country Cat, ресторант в Портланд, където този деликатес има много фенове. За да го приготвите, ще ви е необходим дехидратор. Тънки резени говеждо месо...

Кейп Кодър (известен още като Кейп Код) е един от най-лесните за приготвяне коктейли. По същество това е просто водка и сок от червена боровинка. Въпреки простотата си, напитката е известна с отличния си вкус и...

Изпечете меко шоколадово брауни с макадамия и кокос, отгоре сложете пухкав меренг, поръсете с бели или сребърни нонпарейли и кокосови стърготини и ще имате перфектното...

Най-лесната и бърза рецепта за домашни сладоледени ледчета. Смесете кубчета лед със замразен лимонаден концентрат в блендер и разпределете получената смес в чаши с лъжица. Перфектното...

Ако обичате канела, тогава бисквитките Snickerdoodle са за вас! Плътното тесто се оформя на топчета, след което се овалват в смес от захар и канела и се пекат. Докато се пекат, топчетата...

Една от отличителните черти на традиционните бисквитки Snickerdoodle са пукнатините по повърхността им, които изглеждат невероятно апетитни. За да се създадат тези пукнатини върху гигантската бисквитка...

Изпечете по-елегантна версия на класическата бисквитка Snickerdoodle. Тя е тънка и хрупкава, но има същия богат вкус на кафява захар и канела. Две от тези бисквитки са под 100 калории и...

Това тесто за бисквитки с канела сникърдудъл е приготвено без яйца, което означава, че е безопасно да се яде сурово. То е като намазка за бисквитки и може да се използва като намазка върху хляб, да се добави към млечен шейк или...

Тази версия на класическото ескабече се приготвя на скара и включва зеленчукова гарнитура. Печеният луциан се сервира с нарязани чушки и лук под бърз сладко-кисел сос, който...

За тази гарнитура не е нужно да пушите сладките картофи! Тайната съставка са пушени чушки чипотле в сос адобо. Комбинирайте ги с варени сладки картофи в майонезен дресинг и гарнитурата ще придобие приятен...

Тези италиански рулца се приготвят с кори за лазаня. Сварете ги, увийте всяко с пълнеж от артишок и спанак и изпечете рулцата със сос от сирене и слой настъргано сирене, докато...

Направете алтернативен вариант на песто, като използвате пресен спанак, отлежал чедър, пекани и мащерка. Добавете растително масло по ваш избор. Сервирайте пестото като предястие или...

Ароматната северноафриканска смес от подправки ras el hanout придава на тези сочни котлети от пуешко месо и спанак богат, пикантен вкус. Сервирайте ги с гарнитура от подправени печени моркови и кориандър,...

За да изпечете този вкусен и засищащ пай, не е необходимо да месите или разточвате тестото. Първо, рецептата използва закупено от магазина фило тесто, а второ, корите просто се подреждат върху плънката.

Италиански вариант на супа от ньоки: богатият на зеленчуци минчетрон се приготвя с картофени ньоки. Кората от пармезан е по избор, но добавя вкус и аромат на супата.

Това вегетарианско ястие в буркан включва класически мезета от Близкия изток, като долма, хумус и краставици, гарнирани със заатар, смес от подправки, популярна в средиземноморските страни на региона. Основата...

Тази умна рецепта подрежда на пластове традиционното японско ястие набе, приготвено със свинско месо и пекинска китайска ...

Прасковите и ревенът не са класическа комбинация, но се допълват прекрасно в тази италианска кростата от бутер тесто. Разпределете пълнежа от праскови и ревен върху...

Две италиански класики се сливат в едно великолепно ястие. Вкусовете на тази салата ще ви напомнят за салата Капрезе със зрели домати, меко сирене, ароматен босилек и висококачествен зехтин.

Тази бърза и лесна вечеря е идеална за делнични вечери и определено ще искате да я приготвяте през цялото лято. Невъзможно е да не се влюбите във вкусната комбинация от пресен праз,...

Превърнете пастата и наденицата в обилна запеканка, която е идеална за вечеря през седмицата или за семеен обяд в неделя. Няма нужда да варите предварително пастата. Просто...

Време е за вечеря и изведнъж осъзнавате, че не сте размразили пилешките си гърди. Не се паникьосвайте! С тази рецепта можете леко да ги задушите в сос маринара, без да размразявате, и пилешките ви гърди ще бъдат...

Купената от магазина смес за Маргарита обикновено включва един или повече цитрусови сокове, захар или сироп. В тази рецепта сместа играе неочаквана роля: тя...

Тази вечеря в една тенджера с ориз, зеленчуци и месо е вдъхновена от традиционното корейско ястие бибимбап, което се готви в горещ каменен съд, за да се създадат хрупкави краища на ориза. С това...

Морските дарове са в основата на много креолски ястия. Използването на традиционни билки и подправки създава уникален вкус, като например в тези бургери. Изпържете няколко рачешки кюфтета...

Една от ключовите съставки в тази гарнитура е креолската горчица. Тя има по-остър, по-богат вкус и, когато се комбинира с чесън и лимонова кора, превръща обикновеното масло в...

Направете вегетариански такос с карфиол. За да станат по-вкусни, розичките се пържат в подправена панировка от оризово брашно, което води до вкусно хрупкаво, ароматно и пикантно ястие. Добавете...

Сосът песто превръща това просто ястие в италиански стил в нещо специално. И тъй като е толкова вкусно и ароматно, ще ви трябват много малко допълнителни съставки...

Това лесно за приготвяне ястие е изпълнено с ярък букет от подправки: ароматен бял ориз с джинджифил се сервира под богато къри с треска и сладък зелен пипер. Гарнирайте кърито с резенчета лайм,...

Спрете да търсите перфектната рецепта за сос със сирене – тя е точно тук! Гъст и лепкав, лесен е за приготвяне по всяко време. Сервирайте го като дип или го поръсете върху начос, хот-дог, омлети и други ястия.