Рецепти от италианската кухня

Тази елегантна италианска пица се приготвя с готово тесто (домашно приготвено или купено от магазина) и е идеална за бърза вечеря през седмицата или като предястие за гости...

Запеканката със спагети е много подобна на лазанята, но е много по-лесна за приготвяне и използва спагети вместо широки кори за юфка или, както в тази рецепта, по-тънки макарони капелини (ангелски коси)....

Мидите ориганата са просто, но впечатляващо италиано-американско предястие. Мидите се изваждат от черупките си, след което се връщат в долните им черупки, покриват се...

Това ястие използва свински бутчета с кости. Това месо е доста жилаво и идеално за продължително задушаване, а костите правят соса особено...

Ако очаквате гости за вечеря, докато месото е във фурната, сервирайте антипасто. Това е предястие в италиански стил, което традиционно се сервира преди основното ястие. Гостите обикновено го обичат, когато...

Карамелизираните печени домати предлагат богат вкус, който ще озари всяко ястие. Добавете ги към пица, ризото, италианска паста, доматен сос, печени меса или сандвичи...

Любителите на макарони със сирене ще харесат тази запеканка, в която са големи черупки от паста, пълнени с пълнеж от макарони със сирене, приготвен от по-малки черупки в сос от сирене. Пълнените черупки се поставят в...

Маникоти са италиански макаронени изделия във формата на големи, широки тръбички, които се пълнят с пълнеж и се пекат под слой доматен сос маринара и настъргано сирене, докато пълнежът се загрее добре и сиренето...

Това вкусно средиземноморско ястие се приготвя само за десет минути. Кускусът не изисква готвене и се готви толкова бързо, колкото скаридите, а за да стане още по-ароматно и вкусно...

Красотата на скаридите, както и на другите морски дарове, е, че се готвят буквално за нула време, което ги прави идеални за бърза вечеря. В тази рецепта те ще бъдат съчетани с тънка паста...

Тази веган версия на италианската паста фетучини Алфредо е богата на фибри и с ниско съдържание на мазнини, но е също толкова вкусна, колкото и традиционната паста. Соевото крема сирене прави соса...

Това вкусно и засищащо ястие се приготвя почти изцяло от основни продукти от килера и консервирани продукти. Ще ви трябват малки орзо макарони, консервирани домати, бял боб, риба тон в собствения си...

Комбинирайте сварени спагети с консервирана риба тон, люспи червен пипер и прясна мента за уникално ястие. Готово е за минути. За соса за паста използвайте зехтин...

Италианската паста "Путанеска" е вкусна комбинация от макарони, каперси, домати, маслини, аншоа и подправки. Тази рецепта е чудесна, защото използва предимно съставки от...

Това изискано италианско ризото с гъби може да се приготви бързо и лесно в микровълновата фурна. Няма да се налага да прекарвате половин час в бъркане на котлона, а ястието ще бъде също толкова кремообразно, ароматно и...

Една от най-популярните италиански пасти е спагети карбонара. Тези спагети в лек сос от яйца и сирене с ароматни парченца панчета са обичани по целия свят заради уникалния си вкус и простота на приготвяне.

Арабиата, пикантен доматен сос, е един от най-простите сосове за автентична италианска паста. Приготвя се чрез варене на слаб огън на консервирани домати с люспи червен пипер,...

Този бърз и лесен италиански сос се приготвя с пресни домати и билки само за десет минути и се съчетава добре с много ястия. Нарязаните домати се задушават с чесън, лук и пресни билки,...

Много лесен начин за приготвяне на вкусно и бързо ястие в италиански стил. Идеално за къмпинг или обяд в задния двор. Италианските наденички се пекат на скара и се сервират с гарнитура от...

За разлика от класическите кюфтета, неаполитанските полпети се приготвят със сирене. Добавя се смес от смляно свинско и говеждо месо, хляб, напоен с мляко, яйца и подправки...

Конфи доматите са универсална добавка, която може да се използва в много ястия и предястия, за да им придаде ярък вкус. Сливовите домати се пекат във фурната на ниска температура...

Тези кюфтета са направени от смес от равни части смляно свинско и говеждо месо, което води до богата, сочна и крехка текстура. Те са още по-сочни, когато се накиснат в мляко...

Тази рецепта съчетава две италиански класики: паста в сос Алфредо и фарфале със зеленчуци и пилешко месо. Сочна и засищаща е, идеална като основно ястие или гарнитура. В...

Броколито ще добави богатство, витамини и здравословни фибри към вашите макарони със сирене, а ако ги сервирате с щедра порция хрупкава гарнитура, дори и претенциозните, които не...

Тази невероятно проста паста е истинско италианско ястие, което не изисква никакви скъпи съставки и е лесна за приготвяне. Всичко, от което се нуждаете, са сварени спагети, зехтин...

Скаридите и лимонът са чудесна комбинация, особено когато се съчетаят в това кремообразно италианско ризото. Задушете леко големи скариди в зехтин и ги извадете от тигана, за да ги добавите към вече...

Тази зеленчукова лазаня може да се сервира като основно вегетарианско ястие или като гарнитура с месо. Тя е буквално пълна със сочна смес от тиквички и спанак, много лепкаво сирене и вкусен домашен сос...

Красотата на италианската пиката се крие в нейната простота и изискани вкусове. Основата на пиката са тънки телешки котлети. Начукайте ги, а пърженето им отнема само минути. За да приготвите месото...

Пестото от кейл има по-мек вкус от традиционното песто от босилек. Това е здравословен и богат на фибри сос за всяка паста. Просто пасирайте суровия кейл в блендер заедно...

Лимонът може да не е най-естествената съставка за пица, но в тази рецепта яркият му цитрусов вкус допълва красиво рибената гарнитура от тиквички и рикота. Очаква ви вкусна...

Тази италианска паста е идеална за лятото, когато жадувате за сладкия вкус на пресни, узрели домати. Готова е за минути: ситно нарязани домати,...

С купено от магазина тесто и печено пиле, вашата пица ще бъде готова за нула време. Тя е засищаща, сочна и богата на вкус, със сладките и пикантни нотки на класическия барбекю сос.

Печената паста има по-богат и по-ярък вкус; всички съставки са добре загряти във фурната и ароматите им се сливат в един прекрасен букет. Комбинирайте сварената паста фузили...

Името на тази известна италианска паста се превежда като „пипер и сирене“ и наистина, освен самата паста, тя съдържа само сирене и черен пипер, както и малко зехтин. И все пак...

За да приготвите вкусна италианска паста безпроблемно, всичко, от което се нуждаете, са спагети, консервирани домати в собствен сок, пресен босилек и няколко подправки. Вкусът и ароматът...

Сосът за тази паста се приготвя със сурова италианска наденица. Отстранете обвивките, за да разкриете вкусна, ароматна и пикантна наденица. Наденицата се сотира с лук и...

Това елегантно ястие в средиземноморски стил е готово само за 30 минути и е идеално за лека вечеря. Филето от треска се задушава върху канапе от едро нарязан корен от копър, което води до сочен...

Това ястие в средиземноморски стил ще плени всички със своя вкус, луксозен аромат и уникално представяне в пергаментови тортили. Всяка порция се предлага с една тортила, съдържаща тънка...

Тези невероятни бисквитки в италиански стил ще озарят вашата почивка и ще бъдат идеално лакомство за ежедневното ви чаено парти. Тези бисквитки се приготвят чрез нарязване. Посочените съставки са смесени...

Тези пици с размер на хапки са чудесно предястие за бюфет или семейно тържество. Основата на пиците е обикновено тесто за пица, което след това се изрязва с кръгли формички за сладки...

Листата на ескариола, въпреки всичките им ползи за здравето, имат горчив вкус, който в тази рецепта е перфектно балансиран от пържена панчета, италиански сорт бекон. Запържете парчетата панчета,...

Наречен на името на древноримската богиня на лова, стекът Диана е класическо ястие с ресторантско качество, което лесно можете да приготвите у дома с тази стъпка по стъпка рецепта.

Истинският флорентински стек често се счита за стек, приготвен на дървени въглища, но ако нямате достъп до скара, можете да приготвите тази рецепта на тиган за скара на котлон.

Този италиански сладоледен десерт изглежда елегантно в чиния, точно като в ресторант, но е невероятно лесен за приготвяне. Пробийте дупка в топка ванилов сладолед и поставете...

Пастата Путанеска получава името си от работниците в италианските публични домове, които не прекарвали много време в приготвяне на храна и използвали това, което най-често се намирало в хладилника, което...

Бомболони са италиански понички, приготвени от тесто с мая. За да направите тестото, ще ви трябват пресована мая, брашно, яйца, захар и масло. Препоръчително е да го месите в миксер...

Приготвянето на домашни равиоли от нулата не е толкова трудно, колкото изглежда, особено ако имате машина за паста. Тя ще ви помогне да получите идеално гладко тесто и чисти равиоли, точно като купени от магазина. Съставки...

Спагети карбонара е вкусно италианско ястие с паста, сервирано в деликатен яйчен сос, щедро гарнирано с настърган пармезан и хрупкави парченца панчета. Още по-засищащо е, когато се комбинира с традиционна...