Рецепти от италианската кухня

Превърнете сухото бяло вино в пенливо вино, като просто добавите газирана вода. Вашата напитка ще бъде по-лека, по-освежаваща, по-забавна и, най-хубавото, ще удвои обема си! Идеална за партита,...

Класическата италианска салата Капрезе е вкусна комбинация от моцарела, домати (особено когато са в сезон) и пресен босилек, на която можете да се насладите като обилен киш. За ваша радост...

Мача и сметана са перфектната комбинация за вкусен десерт. Гъстата сметана перфектно омекотява естествената горчивина на зеления чай и помага да се извлекат сладките му флорални нотки. Добавете към кремообразната смес...

Капрезе, италианско предястие, приготвено с моцарела, домати и босилек, е изключително универсално и може да се сервира с вино, като предястие или като гарнитура. Един от най-интересните начини за сервирането му е в...

Тази салата е вдъхновена от италианското предястие капрезе. Основните ѝ съставки – домати, моцарела и босилек – са нарязани на парчета с еднакъв размер и смесени с маруля...

Това италианско предястие, приготвено с моцарела, домати и босилек, е наслада само по себе си със своята вкусова комбинация и представяне, а когато се изпече на шишчета, се превръща в истинско...

Насладете се на паста с вкусовете на традиционните италиански предястия капрезе. Основните съставки на Капрезе - домати, моцарела и пресен босилек - правят вкусен сос за паста. Тази рецепта е невероятно...

Тази паста има вкус точно като традиционна италианска салата капрезе, приготвена с моцарела, домати и босилек, но е по-засищаща. Голям бонус: приготвя се в една тенджера! Спестете пари!

В горещ летен ден се потопете в средиземноморската атмосфера и пригответе една много проста, но невероятно вкусна италианска салата Капрезе в цветовете на италианското знаме. Резенчета зрели домати и моцарела...

Тази салата в италиански стил използва миниатюрни топчета моцарела „бокончини“ и чери домати с подобен размер. Всяка топка се разрязва наполовина и...

За тази проста италианска салата ще ви трябват прясна моцарела, шепа ароматни листа босилек и най-сладките, най-узрели домати, които можете да намерите. Домати и сирене...

Италианският затворен пай, калцоне, се приготвя от същото тесто като пицата и по същество се счита за затворена пица. Можете да добавите всякакви гарнитури и любими гарнитури за пица вътре. Келси Никсън...

Тази лека, здравословна и освежаваща салата от грейпфрут е чудесна гарнитура към риба или месо на скара. Сочните плодове се съчетават прекрасно с червен и зелен лук, ароматни...

Капрезе, италианско предястие, е вкусна комбинация от домати, моцарела и пресен босилек, овкусени с екстра върджин зехтин. След печене, вкусът на доматите се засилва и прави по-сладки, а...

Сосът за тази паста се приготвя със сурова, натурална италианска наденица. Отстранете обвивките и ще имате много готово за консумация, пикантно месо от наденица, което да задушите заедно...

Патладжанът пармезан е традиционно италианско ястие за готвене, приготвено от пържени патладжани, които се редуват на пластове с доматен сос, смес от настъргани сирена и босилек. Преди...

За да направите това предястие, не е нужно да разточвате тесто или да купувате готови тарталетки. Те могат лесно да се направят от бял хляб! Просто отрежете коричките от филийките хляб и разточете трохите на...

Спидини са американски сандвичи с италиански привкус, оформени като шишчета в кифла. Тази рецепта използва по-опростен вариант: грилована италианска наденица. Можете да ги сервирате върху...

Италианската паста "Путанеска" е макарони в невероятно вкусен и ароматен сос, приготвен от пасирани домати, маслини, каперси, чесън и сушени билки. Приготвя се бързо от...

Лека и деликатна намазка от рикота в средиземноморски стил със зехтин, мед и мащерка е перфектна гарнитура към бяло вино. Преди да добавите меда, затоплете го и го овкусете с прясно...

Комбинацията от пържени натурални колбаси (или кренвирши) и сладки чушки е идеална както за закуска, така и за бърз, обилен обяд. Докато колбасите се пекат във фурната,...

Страчателата е лека италианска супа, която може да се приготви само за 15 минути. Вкусна и питателна, тя е идеална за лятото. Страчателата се приготвя с месен или пилешки бульон от...

Пармезан, сос маринара, ароматен босилек и чесън придават на този домашен месен рулце прекрасен италиански вкус и аромат. Основата му е смляно говеждо месо. Смесете го с останалите съставки...

Червени бейби картофи, оранжеви моркови и сладки картофи, зелено брюкселско зеле и блед пащърнак, всички покрити с блясък на зехтин, ще се превърнат в разпръснати скъпоценни камъни след печене във фурната...

Това италианско ястие се приготвя само за половин час и очарова с богатия си, празничен вкус, благодарение на сицилианското вино Марсала. Приготвя се с тънки телешки котлети. Те...

Панираните пилешки гърди с настърган пармезан се пържат в тиган до хрупкавост, след което се пекат във фурната под ароматен доматен сос и слой настъргана моцарела, докато сиренето...

Това здравословно ризото е приготвено със смес от кафяв ориз и перлен ечемик, което е чудесен заместител на традиционния нишестен ориз, добавяйки фибри и приятен ядков вкус. Освен това,...

Това италианско ястие ще подобри празничната ви вечеря с елегантния си вид и луксозен вкус. Големите черупки са пълнени с гъби и спанак и са запечени с два соса: доматен и...

Впечатлете любимите си хора с вкусни спагети карбонара, голям пай със златиста коричка, който е лесен за нарязване. В допълнение към обичайните съставки, пастата и панчетата...

Италианската паста маникоти, оформена като широки тръбички, е пълна със сочен пълнеж от рикота, пилешко месо и спанак и е запечена в кремообразен сос Алфредо под слой настъргано сирене. Пълнежът включва...

Този кръгъл, златисто-кафяв пай за лазаня, гарниран с пресни листа босилек в центъра, ще плени гостите ви с очарователния си външен вид и божествен вкус. А вътре всички очаква изненада – сочно...

Тетрацини е вкусна запеканка от спагети, гарнирани с вискозен кремообразен сос от сирене, гъби, скариди и хрупкава гарнитура. Това ястие е бързо и лесно за приготвяне, но заслужава специално...

Пастата Ригатони се пече под дебел слой сос бешамел и сирене фонтина. Тръбообразната ѝ форма перфектно абсорбира вкусния сос, позволявайки ви да се насладите напълно...

Маникоти са италиански тръбички от паста, които се пълнят с различни пълнежи и се пекат. В тази рецепта тръбичките от маникоти се варят до полуготовност и се пълнят с...

Тези големи черупки, пълни с горещо, лепкаво пилешко месо и сирене, са истинска изненада за тълпата. Варени до готовност, черупките се пълнят със смес от рикота, настъргани италиански сирена и настъргани пилешки бутчета.

Тази вкусна, здравословна и питателна италианска супа е готова за минути. Тя е идеална както за зимата, така и за лятото. Консервиран бял боб се вари на тих огън в пилешки бульон...

Можете лесно да си приготвите вкусен неаполитански сладолед у дома, десерт, достоен за менюто на ресторанта. Неаполитанският сладолед е съставен от три слоя с различни вкусове на сладолед: шоколадов,...

Красотата на сицилианския сандвич муфулета е, че е много голям и една порция може да нахрани от четири до шест души, в зависимост от това дали го сервирате като основно ястие с...

Това италианско ястие е идеално за голяма семейна вечеря в неделя. Сервират се няколко вида месо - свински котлет, пикантни и сладки италиански наденички и сочни кюфтета...

Пене ала водка (пене в сос от водка) има всички шансове да се превърне във вашето фирмено ястие. Първо, то се приготвя с леснодостъпни съставки, които често имате под ръка: макарони, сметана,...

Можете да използвате всякакви зелени салати или смес от тях, за да направите тази салата. Например, вкусна комбинация от мунг боб, рукола и цикория би била превъзходна. Естествената им горчивина е перфектно балансирана от сладкото...

Този лесен за приготвяне чеснов хляб е идеалното допълнение към вашия обяд или вечеря, идеален със супи, сосове или като самостоятелно предястие. Дългата багета се разрязва по дължина,...

С тази рецепта ще превърнете обикновената лазаня в произведение на кулинарното изкуство. Вместо традиционното наслагване на съставките, сварените кори за лазаня се намазват с пълнеж от сирене, навиват се на руло...

Италианската пана кота с пресни горски плодове е перфектният лек летен десерт. Основните ѝ съставки са мляко, сметана и желатин. За разлика от класическата ванилна пана кота, тази версия...

Това вкусно печено се приготвя от обезкостен агнешки бут. Тази разфасовка не е толкова скъпа, колкото, да речем, агнешки ребра, но изглежда също толкова празнично, когато се сервира. Месото е много крехко и сочно и не изисква...

Сосът маринара се приготвя от пасирани консервирани домати и подправки и е чудесна гарнитура към повечето италиански ястия, както и вкусна и здравословна алтернатива на доматения кетчуп.

Този селски пай очарова с уютната си простота, а след това пленява с невероятния вкус на печени круши с медена глазура върху ронлива кора. Омесете тестото с...

Спагети с лимон е едно от най-лесните италиански ястия с паста, които можете да приготвите у дома по всяко време. Освежаващият му цитрусов вкус е особено вкусен през лятото и се съчетава добре с пържена риба.