Рецепти за основни ястия

Това ястие е идеално както за семейна вечеря, така и за групово хранене. Тази паста се приготвя бързо и лесно, а резултатите надминават всички очаквания. Мидите придават на соса отличителен...

Богато, но леко ястие с почти перфектна комбинация от маслини, каперси и босилек. Основата от сос маринара (пресни домати и чесън) получава съвсем нов живот...

Традиционното перуанско ястие севиче е един от най-вкусните начини за сервиране на сурова риба. Ако имате пресни морски дарове под ръка и сте уверени в качеството им, това е чудесен повод...

Нова Англия, регион на атлантическото крайбрежие на Съединените щати, е известен със своите морски дарове и най-добрите рецепти с морски дарове. Задушените миди се считат за едни от...

Както всяка италианска паста, равиолите се съчетават чудесно със зеленчуци. Но вместо зеленчуков сос, сервирайте ги със ситно нарязани задушени патладжани и домати. Ароматният патладжан е перфектен...

Рецепта от Рейчъл Рей, водеща на кулинарното предаване „30 Minute Meals“, известна готвачка, бизнесдама и кулинарна писателка. Рейчъл насърчава „бърз и лесен“ стил на готвене...

Много проста рецепта за запеканка с млади тиквички, приготвена само с няколко основни съставки, които се намират във всеки дом. Задушете тиквичките, лука, чесъна, билките и накиснатите...

Захарният грах може да се консумира не само като зеленчукова закуска, но и като пълноценна гарнитура. Младият грах е толкова крехък и вкусен, че може да се яде цял.

„Свинското мляно ни даде възможност да импровизираме“, споделят готвачите. „Искахме да вдъхнем вкус на тази разпознаваема съставка. Напълнихме ястието, верно на избрания стил, с богат...“

Обикновените печени зеленчуци могат да получат съвсем нов вкус с балсамова глазура. Това е лесно да се види, когато приготвяте мини патладжани по следната рецепта. Обикновено...

В летните жеги, когато не ви се пуска фурната, но все пак искате да поглезите себе си и любимите си хора с вкусен печен картоф, можете да използвате грила. Резултатът е засищащо ястие с...

Нещо наистина магическо се случва във фурната, докато този царевичен хляб се пече. Резултатът е трислоен пай с кремообразен, маслен пълнеж. Просто е...

По-малко мазна и по-лесна за приготвяне алтернатива на пържените картофи са печените тиквички с пармезан. Тези хрупкави пръчици могат да се сервират с любимия ви дип или например, покрити със сос от сирене. Ето...

Неузрелите домати могат да бъдат уникална съставка в ястията. За да се уверите сами в това, опитайте да изпържите домати. Панирането придава на зеленчуците хрупкава коричка,...

Ако търсите нов начин за вкусно приготвяне на тиквички, може би ще искате да опитате следната рецепта. Това ястие е популярно като италианска бърза храна. Струва си да се отбележи, че преди да се потопят в яйца...

Италианците обожават пастата, ядат я като основно ястие, добавят я към салати и дори я пекат. При печене те обикновено използват щедри количества моцарела, известна с меката си текстура...

В тази рецепта резените патладжан първо се пекат във фурната, а след това се готвят в уок, вливайки богатство от азиатски вкусове. Това вкусно ястие предлага цяла гама от...

Сиренено, дъвчащо и засищащо италианско ястие, „патладжан пармезан“ представлява пържени резени патладжан, запечени в доматен сос с моцарела и пармезан. То е идеално за...

Печеният патладжан е вкусен и здравословен, не абсорбира олиото, запазвайки естествения си вкус. Резенчетата печена патладжан се сервират тук с...

Патладжанът пармезан е вкусно и сочно италианско ястие, много подобно на лазанята, но с патладжан, който замества пастата. В класическия вариант патладжанът се пържи в тиган,...

Умерено сладките и пикантни картофи (ямс) се готвят на котлона, докато омекнат, оставяйки фурната свободна за други празнични ястия....

Пастата Trenette, приготвена от твърда пшеница, е ръчно приготвена юфка, която може да съдържа черен пипер и е идеална за деликатни пролетни сосове. Класическата комбинация от trennette и лигурски сос песто...

Невероятно вкусно предястие или гарнитура от патладжан. Хрупкавостта и последващият изблик на пикантност ще ви оставят без думи. Пърженето във фритюрник не се смята за здравословен вариант от мнозина...

Това ястие е вкусно не само самостоятелно, но и като сандвич. Просто го поставете между две половини на препечена, мека пълнозърнеста кифла. Какво иначе би могло да бъде просто поредното обикновено...

Един уникален, вкусен и здравословен начин да се яде патладжан е да се приготвят „пържоли“ със съставки за гръцка салата. Това ястие е подходящо и за тези, които не ядат месо. Прах...

Патладжаните са покрити с бадемово брашно, което става хрупкаво отвън при печене. Кейл, задушен в доматен сос, добавя вкус и хранителност. Това е чудесен начин да увеличите...

Евтино италианско ястие, което ще ви зарадва с лекотата си на приготвяне и превъзходния си вкус. По желание можете да добавите варено пилешко месо към пастата с патладжан. Също така...

Освен че са много по-здравословни, патладжаните на пара запазват напълно оригиналния си вкус. Подсилете го с ядковите нотки на сусамово масло и лимонов сок. А семената...

Възможно ли е да се направят кюфтета без месо? Да, ако го замените с патладжан. Печейки във фурна, патладжанът придобива месен вкус, което го прави отлична основа за кюфтета.

Патладжанът е много здравословен зеленчук с отличителен вкус и богат на хранителни вещества и фибри. Затова ястията, приготвени с него, са не само вкусни, но и здравословни. Печен патладжан...

Рецепта за печени патладжани и домати от известния италиано-американски готвач и водещ на телевизионното предаване „Джиада у дома“, Джада Де Лаурентис. Това ястие не изисква...

Това здравословно ястие с паста, с превъзходен вкус и текстура благодарение на сладък сос от сотирани лукчета, пресен босилек и изобилие от крехък карфиол, може да се приготви само за...

Това предястие от печен карфиол е по-лека алтернатива на пилешките крилца, защото има вкус точно като любимия на всички сос Бъфало: пикантен, чеснов сос Шрирача и...

Гарнитура, която лесно се приготвя във фурната в един тиган, е златният карфиол на Гай Фиери. Той добавя към това ястие смес от четири подправки, включително ароматни семена от кимион и куркума,...

Ключовият елемент на тази вкусна зеленчукова запеканка е гъстият сос от сирене, който Ина Гартен използва в допълнение към карфиола. За горния слой тя използва смес от сирена пармезан и Грюер, които придават...

Картофените кнедли (пол. pierogi), използвани като основа за салата, са сравнително просто ястие, приготвено от предварително приготвени съставки. Опитните домашни готвачи обаче обикновено избягват готовите кнедли и си ги приготвят сами. За...

Сосовете за паста са кулинарно изкуство и усъвършенстването им никога не е скучно. Ригатони, късата италианска паста с форма на тръба, е идеална за запарване на сосове. В...

Патладжанът Кунг Пао е вегетарианска версия на известното китайско ястие за пържене, пиле Кунг Пао. Съчетавайки се безпроблемно с азиатски сос и подправки, тези питателни и месни...

Италианската паста с патладжан, кайма, сос маринара и моцарела е перфектният пълнеж за вкусен киш. Пригответе всяка съставка поотделно: сварете капелините,...

Зеленчуковите гарнитури винаги присъстват на масата за вечеря, а приготвянето им изисква малко умения. От всички зеленчуци, морковите са особено често срещана съставка. Като алтернатива, помислете за...

Въпреки че наричаме италианските ньоки кнедли, те все още се считат за паста. И както всяка паста, те се съчетават прекрасно с всякакви сосове и зеленчуци. Освен факта, че ньоките могат да бъдат просто...

Мусаката, гръцка запеканка с патладжан, отдавна е спечелила сърцата по целия свят с изискания си вкус. Тя е ароматна, засищаща и толкова лятна. Защо да не я направите основна част от диетата си?

Тимбалес се превръща в перлата на френската висша кухня в кралския двор още през 18 век. По онова време приготвянето на тимбалес се е смятало за знак за добър вкус и прогресивни кулинарни възгледи. Самият термин...

Основната отличителна черта на гратените от другите видове гювечи е тяхната хрупкава, златистокафява коричка, приготвена от галета или настъргано сирене. Тази рецепта за гратен се отличава с вкусна коричка от...

Наред с лазанята, патладжанът пармезан се смята за най-популярната италианска пластова запеканка, обичана не само в Италия, но и по целия свят. Патладжаните са предварително панирани и...

Хармоничното съчетание на френски дресинг за салата и италианско ястие ще впечатли любителите на паста. Сосът е съществен компонент на рецептите за лазаня и най-често се приготвя от...

Познатите пълнени зеленчуци могат да бъдат приготвени с необичаен обрат, който ще промени възприятието ви за познато ястие. Акцентът на тази рецепта е Пекорино Романо, твърдо, солено сирене, едно от...

Изненадващо, кръгла форма за кекс с дупка изглеждаше специално проектирана за тази рецепта с пилешко и картофи. Тя е идеална за едновременно готвене на пилешко и картофи, което...