Царевичен соден хляб
Гласове: 2
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 филийки
Сложност: лесно
Количество: 12 филийки
Нещо наистина магическо се случва, когато този царевичен хляб се пече във фурната. Резултатът е трислоен пай с кремообразен, маслен пълнеж. Самото ястие е леко сладко. Може да се сервира като десерт, например, полят с мед или сервиран с ванилов сладолед. Подходящ е за чай или кафе. Можете също така да опитате да го комбинирате с меса на барбекю.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 супени лъжици (45 г) разтопено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
- 1 чаша течна сметана
- 1/4 чаша захар
- 2 големи яйца
- 2 чаши мляко
- 1 супена лъжица плюс 1,5 чаени лъжички бял спиртен оцет
- 1 чаша фино царевично брашно
- 3/4 чаша първокласно брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, царевично брашно, яйца, крем, мляко, царевичен хляб
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 177°C (350°F). Намажете с масло квадратна тава за печене с диаметър 20 см и дълбочина поне 2 инча. Поставете намазнената тава във фурната, докато месите тестото.
- В малка купа разбийте течната сметана с 1 чаена лъжичка захар и 1/2 чаена лъжичка сол.
- В голяма купа разбийте яйцата с разтопеното масло до гладка смес. Добавете млякото, оцета, останалата захар и 1 чаена лъжичка сол. Разбийте до гладка смес. В средно голяма купа разбийте заедно царевичното нишесте, брашното, бакпулвера и содата за хляб.
Добавете брашнената смес към яйчената смес и разбъркайте, докато се смесят съставките. - Изсипете тестото в предварително загрята тава. След това бавно изсипете сметаната в центъра (на около 2,5 см от ръба). Не разбърквайте сметаната в тестото.
- Печете, докато горната част на царевичния хляб леко покафенее и клечка за зъби, поставена близо до ръба (не в центъра), излезе чиста, около 50 минути. Сервирайте топло.
Категории:
рецепта / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Пекарна / Домашен хляб / Американска кухня
Подобни рецепти
