Рецепти от индийската кухня


Категории: Грил, Месо, Сосове, Сокове, .
Автор: - готвач
Агнешки кюфтета на шишчета с глазура от нар, картофи с бенгалски подправки и сос райтаПреглеждания: 4 047
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Смляно агнешко месо, картофи, шалот, чесън, краставици, кисело мляко, лимонов сок, меласа от нар, пълнозърнеста горчица, кимион, семена от копър, синапено семе, риган, мента, магданоз, сос райта...
Време: 1 час и 5 минути Сложност: средно Порции: 4
Автор: - готвач
Пикантни панеер пръсти с фурми и бадемиПреглеждания: 3 691

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Сирене, мляко, лимонов сок, хляб наан, шалот, чесън, люспи червен пипер, канела, фурми, бадеми, ядки, магданоз, сирене панер...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
Пържени лучени пържени картофи с пилешко месо в тандури барбекю сосПреглеждания: 4 477
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, рикота, универсално брашно, яйца, мляко, зелен лук, чесън, корен от джинджифил, лимонов сок, ябълков оцет, доматен сос, меласа, кафява захар, кориандър, кориандър, тандури масала, барбекю сос...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
Артишок с нахут и гарам масалаПреглеждания: 3 511
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Артишок, лук, чесън, корен от джинджифил, червени домати, сок от лайм, кимион, кориандър, гарам масала, червен пипер, куркума, нахут, кисело мляко, кориандър...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 282
Автор: - ресторантьор
Басмати ориз "Боливуд"Преглеждания: 4 145

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз басмати, лук, кайсии, френско грозде, бадеми, ядки, кориандър...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Мариновани агнешки кебапчета с чили йогурт сосПреглеждания: 4 613
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Агнешко, лук, чесън, портокалова кора, портокалов сок, кимион, люта чушка, кисело мляко, мента...
Време: 1 час и 8 минути Сложност: средно
Автор: - автор на готварски книги
Пилаф с къри за банкетПреглеждания: 3 737

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз басмати, лук, карамфил, кардамон, къри, канела, кимион, кимион, кориандър, дългозърнест ориз, бадеми...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Автор: - известен готвач
Индийски кебапчета от агнешко с къри, чатни от мента и нектарина и питаПреглеждания: 6 455

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Агнешко, кокос, нектарини, чушка серано, червен лук, чесън, корен от джинджифил, винен оцет, кафява захар, чушка анчо, синапено семе, кориандър, кимион, черен пипер, куркума, сос чатни, пита, стафиди, мента...
Време: 1 час и 28 минути Сложност: средно Порции: 4 Калорично съдържание: 573
Категории: Пекарна, Хляб, .
индийски плоски хлябовеПреглеждания: 7 304

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

пълнозърнесто брашно, безквасно тесто, пшенични питки...
Време: 1 час и 4 минути Сложност: лесно
Категории: Грил, Месо, .
Агнешки кебапчета на скара тандуриПреглеждания: 5 519

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Агнешко, ориз басмати, гарам масала, кимион, кардамон, лучен прах, чесън, червен пипер, къри на прах, люспи морска сол, зелен лук, кисело мляко, орзо паста, лайм, сос райта...
Време: 1 час и 35 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Основни ястия, Месо, .
Автор: - готвач
Хотдог "а ла розе"Преглеждания: 3 415

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Наденици, лук, чесън, корен от джинджифил, моркови, домати, кетчуп, гарам масала, куркума, червен пипер, кориандър...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор:
Царевица с къриПреглеждания: 5 901

Подробна рецепта за печени зеленчуци със снимки...

смлян джинджифил, червен пипер, кориандър, кимион, куркума, кисело мляко, царевица, кориандър...
Време: 17 мин. Сложност: лесно Количество: 4 уши
Автор: - известен готвач
Пилешко гарам масала с кленово-тамариндова глазураПреглеждания: 4 437
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Шалот, корен от джинджифил, кленов сироп, черен пипер, гарам масала, люспи от червен пипер, пилешко месо, тамаринд...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор:
Леща с кориандърПреглеждания: 8 248

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Леща, домати, корен от джинджифил, чесън, лимонов сок, куркума, смлян лют червен пипер, кориандър...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 6 Калорично съдържание: 214
Автор: - готвач
Салата от броколи със сос от райтаПреглеждания: 5 861

Рецепта за салата от зеле с лук и чудесен дресинг. Тя е вкусно допълнение към маринати, сосове за паста, пържени ястия, сосове и други. Дресингът може да бъде и...

Броколи, зеле, моркови, лук, чесън, корен от джинджифил, шалот, кисело мляко, майонеза, лимонов сок, кориандър, копър, червени боровинки, нар, бадеми, сос райта...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Категории: Сосове, Подправки, .
Автор: - известен готвач
Рецепта за жълто къри на прахПреглеждания: 20 390

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Къри, кориандър, кимион, куркума, семена от копър, синапено семе, бели зърна черен пипер, люти чушки, карамфил, сминдух...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Количество: 1/2 чаша
Автор: - известен готвач
Сос къри с чушки, пилешко, агнешко или говеждо месоПреглеждания: 3 820
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешко, агнешко, говеждо, спанак, чушка, домати, доматен сос, сос чатни, кориандър, кимион, куркума, кардамон, дафинов лист, канела, червен пипер, люта чушка, хляб наан, кисело мляко, кориандър, сос пасата...
Време: 2 часа и 25 минути Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - автор на готварски книги
Матар панеер - сирене със зелен грахПреглеждания: 16 247

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сирене, грах, доматен сос, куркума, гарам масала, корен от джинджифил, лук, чесън, сирене панер...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - готвач
Индийски чай масалаПреглеждания: 7 552

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Черен чай, масала чай, канела, кардамон, карамфил, звездовиден анасон, корен от джинджифил, мляко, сметана, мед...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: средно Порции: 8 - 10
Автор: - готвач
Доматен чатниПреглеждания: 10 612

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Домати, лук, чесън, корен от джинджифил, синапено семе, кимион, куркума, гарам масала, червен пипер, канела, карамфил, кардамон, ябълков оцет, меласа...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Количество: 3 супени лъжици.
Категории: Основни ястия, Птица, .
Автор: - известен готвач
Почти пиле ТандуриПреглеждания: 4 548

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, ябълки, домати, зелен лук, куркума, кориандър, червен пипер, кимион, кардамон, кора от лайм, хляб наан, кисело мляко...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Бързо хранене, Пита, .
Пилешка каймаПреглеждания: 4 284

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешка кайма, грах, червен лук, чесън, корен от джинджифил, кориандър, кимион, пита хляб, пита хляб, лют сос, кисело мляко, кашу, кориандър...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 351
Пикантна южноиндийска яхния от лещаПреглеждания: 7 952

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Леща, домати, бамя, моркови, картофи, бамя, люта чушка халапеньо, лимонов сок, куркума, кимион, кориандър, синапено семе, смлян джинджифил, кардамон, карамфил, индийско орехче, канела, тамаринд, асафетида, самбар масала, листа от къри...
Време: 50 мин. Сложност: средно Порции: 6
Категории: Салати, Топло, Месо, .
Индийска салата с моркови и агнешко месо на Джейми ОливърПреглеждания: 5 844
Съдържание на рецептата:

Това е чудесно освежаваща салата в индийски стил с чудесна хрупкавост. Съчетава се идеално с пикантно агнешко месо. Можете да сервирате морковите и дресинга самостоятелно или да добавите ябълки или...

кайма от агнешко месо, моркови, шалот, червен лук, корен от джинджифил, сусам, кимион, лимонов сок, гарам масала, мента, кориандър, наан, кисело мляко...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Пикантен ябълков чатниПреглеждания: 10 307

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ябълки, чушки серано, лук, чесън, чушки, синапено семе, смлян джинджифил, бахар, кафява захар, винен оцет, стафиди...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Количество: 3 супени лъжици.
Храна за пилетаПреглеждания: 5 876

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешко месо, лук, чесън, корен от джинджифил, куркума, кимион, гарам масала, кориандър, сметана...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Основни ястия, Птица, .
Бързо пилешко къри с нахутПреглеждания: 8 035

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

пилешки гърди, ориз, нахут, кисело мляко, къри, кимион, кориандър...
Време: 20 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Сааг панер – пържено сирене със спанакПреглеждания: 6 908
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

мляко, сирене, кисело мляко, лимонов сок, спанак, корен от джинджифил, люта чушка халапеньо, лук, чесън, кориандър, кимион, куркума, сирене панер...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: средно Порции: 6
Вегетариански пилаф с ориз басмати и сушени кайсииПреглеждания: 6 524

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз басмати, сушени кайсии, лимонова кора, гарам масала, мента, дафинов лист, лук, кашу, шамфъстък...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Райта с краставицаПреглеждания: 7 832

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

кисело мляко, краставици, сок от лайм, кориандър, мента, сос райта...
Време: 5 мин. Сложност: лесно Количество: 2 супени лъжици.
Автор: - готвач
Самса с пилешко месо и спанакПреглеждания: 5 632
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешка кайма, лук, чесън, корен от джинджифил, спанак, кимион, канела, тесто за маслени бисквити, нахут, сос райта...
Време: 1 час и 35 минути Сложност: средно Количество: 8 бр. самса
Индийски пудинг с юфка "Payasam"Преглеждания: 7 242
Съдържание на рецептата:

Този пудинг паясам използва малки юфка, пържени в гхи. Индийското вермичели е по-тънко от нашето, така че използвайте паста тип „ангелска коса“. Вкусът на този десерт се подобрява с времето...

паста капелини, мляко, стафиди, кашу, канела, гхи...
Време: 4 часа и 15 минути Сложност: средно Порции: 8
Индийски сладолед от шам фъстък "Pista Kulfi"Преглеждания: 7 828

Истинското „рабди“ е просто мляко, което се кипва и се оставя да къкри, докато почти цялата вода се изпари и сместа стане гъста и кремообразна. Смесете го със захар, ядки (като...)

мляко, кардамон, шамфъстък...
Време: 1 час и 5 минути плюс време за замразяване Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Пиле КарахиПреглеждания: 9 578

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

пилешко месо, домати, люта чушка, корен от джинджифил, черен пипер, кориандър...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Основни ястия, Птица, .
Автор: - готвач
„Не само пиле“ - Хрупкави печени пилешки гърди с портокал и кардамонПреглеждания: 5 144

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

пилешки гърди, червени картофи, мащерка, кардамон, корен от джинджифил, портокалова кора...
Време: 1 час. Сложност: лесно Порции: 4
Пилешко къри в микровълнова фурнаПреглеждания: 7 341

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, къри паста, кокосова вода, соев сос, зелен лук, босилек, кориандър, червен пипер, ориз...
Време: 28 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Зеленчуково къриПреглеждания: 5 215

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Чили пипер, чесън, кисело мляко, нишесте, кимион, семена от копър, синапено семе, куркума, лучен прах, кориандър, канела...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 2 порции като основно ястие, 4 като гарнитура
Категории: Основни ястия, Риба, .
Автор: - известен готвач
Скариди по индийски в доматено-кокосов сосПреглеждания: 7 997

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Скариди, кокосова вода, лук, чесън, корен от джинджифил, синапено семе, кимион, домати, доматено пюре, люта чушка, ориз басмати, кориандър, гхи...
Време: 45 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор: - известен готвач
Индийска самоса с агнешко месо и сос за потапяне с прясна ментаПреглеждания: 6 076

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Кайма от агнешко месо, лук, чесън, корен от джинджифил, люта чушка, кориандър, кимион, куркума, канела, гарам масала, мента, лимонов сок, кориандър, гхи...
Време: 1 час и 25 минути Сложност: средно Порции: 10 - 12
Категории: Основни ястия, Птица, .
Автор: - готвач
Лесното пиле тандури на АартиПреглеждания: 5 042

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, микс за салата, кисело мляко, лимонов сок, сок от лайм, корен от джинджифил, чесън, люта чушка, кориандър, кардамон, червен пипер, канела, черен пипер, фъстъчено масло, сминдух, мед...
Време: 2 часа и 30 минути Сложност: лесно Порции: 2
Категории: Салати, С паста, .
Автор: - готвач
Пилаф от киноа върху листа от маруляПреглеждания: 5 320

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Киноа, кедрови ядки, бостънска маруля, сушени череши, сок от грейпфрут, гарам масала, червен лук, кориандър, смлян джинджифил, куркума...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 270
Категории: Основни ястия, Птица, .
Автор: - готвач
Пилешко с гарам масала и печени зеленчуциПреглеждания: 8 668

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешко месо, червени картофи, тиква, червен лук, чесън, корен от джинджифил, фъстъчено масло, гарам масала, кисело мляко...
Време: 2 часа и 35 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор: - известен готвач
Самса със зеленчуциПреглеждания: 8 126

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Картофи, люти чушки, тесто за маслени бисквити, сос чатни, зелен лук, корен от джинджифил, кориандър, гарам масала, кимион, кориандър, мента, лимонов сок, кисело мляко, грах, гхи...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: средно Количество: 6-8 порции, 20 бр.
Автор: - автор на готварски книги
Чътни с ябълки и червени боровинкиПреглеждания: 6 346

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ябълки, лук, корен от джинджифил, куркума, кимион, кориандър, ябълков оцет, сос чатни, червени боровинки...
Време: 1 час и 35 минути Сложност: лесно Количество: 1 л.
Автор: - кулинарен писател
Пиле с индийски подправкиПреглеждания: 10 692

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки гърди, лук, чесън, корен от джинджифил, люта чушка, доматено пюре, кисело мляко, сметана, кардамон, къри, люспи от червен пипер, кориандър, червен пипер, ориз басмати, мед...
Време: 1 час и 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната