Дом » Кухни на света » Индийска кухня » Страница 8
 

Рецепти от индийската кухня


Категории: Основни ястия, Птица, .
Автор: - ресторантьор
Пиле Тика МасалаПреглеждания: 5 861
Съдържание на рецептата:

Тика е персийска дума, която означава „парчета“, а масала е смес от индийски подправки...

Пилешко месо, домати, доматено пюре, лук, чесън, корен от джинджифил, червен пипер, кориандър, кимион, смлян лют червен пипер, канела, лимонова кора, гарам масала, винен оцет, кисело мляко, сметана, кориандър...
Време: 2 часа и 15 минути Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Автор: - известен готвач
Пикантно пилешко къриПреглеждания: 9 499

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешко месо, картофи, халапеньо, лук, чесън, гарам масала, кимион, къри, карамфил, ориз...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 8
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - известен готвач
Студен чай от мангоПреглеждания: 6 547

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Черен чай, манго, мента...
Време: 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Бързо хранене, Хамбургери, Сосове, За бързо хранене, .
Индийски бургери с говеждо къриПреглеждания: 6 215
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешка кайма, микс за салата, люта чушка халапеньо, краставица, корен от джинджифил, чесън, къри, куркума, кориандър, кимион, гарам масала, горчица на прах, винен оцет, сок от лайм, лимонов сок, соев сос, кафява захар, мента, бриош кифла...
Време: 1 час и 45 минути Сложност: средно Порции: 4
Категории: Предястия, Зеленчуци, .
Автор: - известен готвач
Маринован карфиол с къриПреглеждания: 7 741

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Карфиол, оризов оцет, ябълков оцет, корен от джинджифил, чесън, кимион, кориандър, къри...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Напитки, Чай, .
Автор: - известен готвач
Студен чайПреглеждания: 3 298

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Черен чай, мляко, мед...
Време: 15 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Автор: - известен готвач
Супата Мълигатони на ЕмерилПреглеждания: 5 003
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, моркови, целина, корен от джинджифил, лук, чесън, сладки картофи, ябълки, гарам масала, леща, тиквички, жълта тиква, спанак, домати, кокосова вода, ябълков оцет, ориз басмати, кашу, кориандър, гхи...
Време: 1 час. Сложност: лесно Количество: 3 литра
Категории: Бързо хранене, Хамбургери, .
Автор: - готвач
Бомбай Слопи ДжоуПреглеждания: 4 866
Съдържание на рецептата:

Рецепта за приготвяне на месна смес за хамбургери Sloppy Joe в индийски стил с използване на смляна пуйка.

Смляно пуешко месо, хлебчета за хамбургери, корен от джинджифил, серано пипер, гарам масала, чесън, червен пипер, доматен сос, кимион, чушка, шамфъстък, сметана, мед, стафиди, кориандър...
Време: 1 час и 35 минути Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Автор: - готвач
Индийско лятно яхния от тиква, кокос и лещаПреглеждания: 6 516
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Грах, тиква, домати, кокосови люспи, куркума, кимион, синапено семе, люспи от червен пипер, чесън, сок от лайм, мед, кориандър...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 8 Калорично съдържание: 173
Категории: Пекарна, Пайове, кифлички, .
Автор: - готвач
Печена самса с ментов чатниПреглеждания: 5 918
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Картофи, пилешки гърди, бутер тесто, дафинов лист, кориандър, черен пипер, чипотле пипер, кимион, сок от лайм, кориандър, синапено семе, мента, манго, сос чатни, люспи червен пипер, първокласно брашно, яйца, кисело мляко...
Време: 1 час. Сложност: средно Количество: 8 самса, 1/2 чаша чатни
Категории: Бързо хранене, Тортили, .
Кийма Матар е индийско ястие, приготвено от смляно телешко и говеждо месо със зелен грах и подправки.Преглеждания: 9 929

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешка кайма, телешка кайма, лук, чесън, домати, корен от джинджифил, гарам масала, люта чушка, грах, лимонов сок, пшенични тортили, кориандър...
Време: 35 мин. Сложност: средно Порции: 4 - 6
Категории: Основни ястия, Птица, .
Пиле ТандуриПреглеждания: 12 069

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, лимонов сок, кисело мляко, доматено пюре, червен лук, чесън, корен от джинджифил, кориандър, кимион, кориандър, ориз, червен пипер...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 410
Категории: Супи, Гъсти, задушени ястия, .
Къри с нахут и карфиолПреглеждания: 6 026

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Бамя, нахут, карфиол, домати, чушки серано, лук, чесън, корен от джинджифил, дафинови листа, канела, карамфил, черен пипер, кимион, кориандър, куркума, лимонов сок, кориандър, мента, кардамон, оцветител...
Време: 1 час и 50 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Пекарна, Картофени палачинки, палачинки, .
Утапам е плосък оризов хляб от Южна Индия.Преглеждания: 11 234
Съдържание на рецептата:

Това е адаптирана рецепта от тамилската кухня и въпреки че наричам тези оризови питки хляб, те всъщност са по-скоро като дебели, кръгли палачинки с гарнитура, които се ядат като лека закуска. Пресни...

Палачинки, леща, ориз басмати, кориандър, куркума, синапено семе, люти чушки, лук, домати, кориандър, патладжан, кокос, къри, тамаринд, сминдух, листа от къри, гхи...
Време: 3 часа и 30 минути Сложност: средно Порции: 8
Категории: Супи, Зеленчуци, .
Пикантна супа от лещаПреглеждания: 15 577

Чили чушките Serrano и малко настърган джинджифил добавят пикантност към тази бързо приготвяща се супа, но капка охладено гръцко кисело мляко балансира пикантността със смел вкус.

Леща, чушки серано, домати, корен от джинджифил, чесън, куркума, кориандър, кисело мляко, хляб наан, пшенични тортили...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 369
Категории: Бързо хранене, Хот-дог, .
Хотдог с пилешки наденички и индийски подправкиПреглеждания: 11 335
Съдържание на рецептата:

Пренесете лятото в зимата с тези пикантни хот-догове в индийски стил, приготвени с кайма от пилешко месо и щедра порция подправки и билки. Не забравяйте да добавите и малко манго...

Дижонска горчица, манго, мента, смляно пилешко месо, кориандър, подправка масала, крема сирене, чесън, корен от джинджифил, люта чушка халапеньо, червен лук, яйца, ябълки, ябълков оцет, кифлички за хот-дог, майонеза, рукола, сминдух, бриош кифличка, тандури масала...
Време: 1 час и 30 мин. Сложност: средно Порции: 8
Категории: Бързо хранене, Палачинки, Картофени палачинки, палачинки, Предястия, Канапета, .
Индийски пържени спанак и нахутПреглеждания: 7 819

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Брашно от нахут, грахово брашно, брашно, спанак, кимион, лук, нахут, корен от джинджифил, сос чатни...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Количество: 24 бр.
Категории: Основни ястия, Зеленчуци, гъби, .
Автор:
Пюре от сладки картофи в индийски стилПреглеждания: 34 968

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сладки картофи (ямс), къри, кисело мляко, сос чатни, кокос...
Време: 1 час и 15 минути Сложност: лесно Порции: 4
Категории: Основни ястия, Зърнени храни, бобови растения, Зеленчуци, гъби, .
Автор:
Пържени картофи с нахутПреглеждания: 13 457

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Картофи, нахут, лук, сок от лайм, люти чушки, халапеньо, смлени люти чушки, къри, кориандър...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Категории: Бързо хранене, Пита, .
Автор:
Индийски пилешки рулцаПреглеждания: 5 309

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Корен от джинджифил, чушка серано, лук, кимион, кисело мляко, сок от лайм, кориандър, пилешко месо, моркови, пита хляб, пита, пържени картофи...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 483
Категории: Основни ястия, Зърнени храни, бобови растения, Зеленчуци, гъби, .
Автор:
Корма с гъби и спанакПреглеждания: 5 949

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Ориз, нахут, гъби, спанак, ориз басмати, червен лук, домати, корен от джинджифил, кориандър, кориандър, кимион, кокосово мляко...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 439
Категории: Пекарна, Пайове, кифлички, .
Автор:
Пластова самса с картофиПреглеждания: 7 040

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Бутер тесто, картофено пюре, яйца, моркови, зелен фасул, грах, къри, кориандър, мента, смлян джинджифил, смлян лют червен пипер, кисело мляко, сос от червена боровинка...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Количество: 25 бр.

1 2 3 4 5 6 7 8
Обратно Напред
Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната