Рецепти от европейска кухня

Обилна и вкусна месна паста, която се приготвя бързо с богати, ароматни съставки. За месната основа използвайте предварително смлени сурови свински колбаси, обелени от обвивките. Тя...

Стъпката е гъста, богата супа, нещо средно между супа и яхния. Името ѝ произлиза от английските думи „stew“ (яхния) и „soup“ (супа). Благодарение на хранителната си стойност и богатия си вкус, стъпката...

Какво може да бъде по-вкусно от домашно приготвени кроасани? Леки, хрупкави, ароматни и превъзходни, те са идеалното допълнение към сутрешната ви чаша кафе. Тези кроасани са приготвени само с домашно приготвени...

Електрическият гофретник може да бъде достоен заместител на фурната при приготвяне на пица. Първо изпечете тестото за пица в гофретника, след това подредете всички съставки върху него и изпържете...

Пиле Качаторе е италианско ястие, което се превежда като „ловджийско пиле“. Ловците обикновено приготвят уловения от тях дивеч със зеленчуци, гъби и ароматни билки. Ястието се оказва...

Пригответе крехко ризото с богатия, ярък вкус на сирене Горгонзола и гъби Порчини. За да сте сигурни, че ризотото е напълно напоено със соковете на всички съставки, използвайте нишестен сорт...

Ще ви трябват бульонът и месото от рецептата за задушени къси ребра по празниците; тези съставки, в които има мащерка и розмарин, ще допълнят гъбите от друга рецепта. Пълнеж от гъби за...

Тази лека и освежаваща салата с ресторантско качество е вкусно предястие за всяко семейно тържество. Комбинирайте спанак или рукола със сладки резенчета портокал и пържени маслини и...

Тази американска рецепта за говеждо месо се различава от традиционния метод, тъй като месото се маринова обилно в подправена марината и след това се вари. За говеждо месо е най-добре да се използва...

Тази паста от спагети и тиква с италиански кремообразен сос Алфредо е толкова вкусна, колкото традиционната паста, но дори и по-здравословна. Печете тиквата, докато омекне, и накъсайте месестата част на...

Това ястие за неделна вечеря може да бъде толкова традиционно, колкото класическото месо със сос. Тези съставки обаче са приготвени от остатъците от немското ястие Sauerbraten - мариновано месо,...

Кнедли със спанак и рикота са типична средиземноморска комбинация. Тези вкусни кнедли, сервирани с доматен сос, са идеални за бързо и засищащо хранене след натоварен ден.

Пастата фетучини се съчетава най-добре с кремообразни сосове. Един от вариантите за приготвяне на кремообразен сос е да комбинирате масло, течна сметана, сирене пекорино и жълтък в тиган...

Един от най-простите видове италианска паста е песто. Вместо да използвате традиционен босилек, направете песто с рапини, италианско листо от къдраво зеле, популярно и в...

Класически шоколадов тарт, който ще спечели сърцето ви завинаги. Поради различната текстура на кората и пълнежа, той се пече на два етапа. Първо, изпечете кората от маслено тесто в тава за тарт...

Тази рецепта ще ви даде много профитероли, но можете да направите и еклери, за да сервирате на голяма група. Тези бутерки от тесто за шу, пълни с вкусен крем...

Изпечете традиционни английски кифлички за чай. Тези кифлички се приготвят бързо и лесно. За по-люспесто тесто, не го месете прекалено много, а го разточете и сплескайте няколко пъти...

Класическа торта, изобретена от французите и кръстена на Свети Оноре, покровител на пекарите и сладкарите. Тортата „Сен Оноре“ е известна с разпознаваемата си форма, чиято основа е изработена от...

Френските крулери са пържени, оребрени понички от тесто за шу. Създайте перфектното тесто, като разбъркате брашно в къкреща смес от мляко, вода, захар и...

За спонтанно парти, направете брускета с консервирани печени чушки и козе сирене. Ако имате малко повече време, мариновайте чушките в смес от зехтин, оцет и...

Името на италианската бисквитка „бискоти“ може да се преведе като „два пъти изпечена“ поради техниката на печене. Тесто, приготвено от брашно, яйца и захар, първо се оформя в хляб и се пече, а след това...

Любителите на тирамису със сигурност ще оценят уникалния привкус, който готвачът Джада Де Лаурентис е дал на този вкусен десерт. Чрез накисване на пандишпана в ликьор Франджелико, познатият...

Кедровите ядки придават на тези бисквитки фин, отличителен аромат и вкус, което ги отличава от другите ядкови бисквитки. Лимонът перфектно допълва този вкус, добавяйки нотка яркост и...

Студеният оризов пудинг е основна част от датската празнична трапеза по Коледа. Сервира се за вечеря и представлява вид млечна оризова каша, която с добавка на захар и естествени аромати...

Подредете бисквитки и лимонов крем на пластове, за да създадете десерт за 8 март. Основните предимства на този десерт са, че не изисква печене, изглежда зашеметяващо и е невероятно вкусен. Това е нещо...

Италиански сладолед с маскарпоне, ликьор Лимончело и лимонов сироп. Въпреки че този сладолед има малка прилика със сицилианската гранита - сладък натрошен сладолед - той е кръстен на...

Тези вкусни италиански мъфини са приготвени със зехтин, което ги прави невероятно сочни и вкусни. Лимоновата кора и лимоновата глазура добавят приятен сладък вкус към мъфините.

Италианската гранита е кръстоска между сорбе и плодов лед. Направете гранита със сладка лимонова вода и я замразете, като помните най-важния принцип на приготвянето ѝ: постоянно...

Въздушен и лек, пандишпанът Angel Food се предлага под формата на отделни мъфини, покрити с вкусна глазура и лимонов конфи. Този пандишпан е обичан по целия свят заради деликатната си текстура, постигната чрез...

Италиански топли сандвичи с необичайна вкусова комбинация, която няма да остави никого безразличен. Въпреки че вкусът на панинито е сложен, той изобщо не е натрапчив и оставя приятно...

Тази френска галета е лесна за приготвяне и се отличава с прекрасен плодов, горски вкус с нотка на джинджифил. Направете пълнежа с ябълки и къпини, като добавите малко...

Насладете се на този разкошен и ароматен тарт за уикенд брънч с чаша леко бяло вино. Освен това е невероятно лесен за приготвяне: намажете изпечената кора с...

Традиционният френски киш е пълнеж от месо, риба или зеленчуци, пълен със смес от яйца и сметана и сирене, и изпечен върху маслено тесто. Вкусен и засищащ пай, който...

Френската лучена супа е спечелила популярността и любовта на милиони заради зашеметяващия си, богат вкус. Традиционно се приготвя с месен бульон и лук и се пече в купички, покрити с...

Холандският ябълков пай, подобно на американския вариант, се пече във форма за пай върху тънка кора с борд, върху която се поставя дебел слой пълнеж, приготвен от ябълки, сварени с лимонов сок, захар,...

Този коктейл перфектно балансира сладостта на крушите, пикантността на Spanish Liqueur 43, горчивината на битерите и плодовата тръпчивост на уиски ликьора Southern Comfort. Всяка съставка играе своята роля...

Ако напълно сте се отказали от печенето и нямате пайове на масата си, този със сигурност ще ви свърши работа. Използва се класическа американска основа за пай, която придава еластичност и мекота на тестото,...

Пене ала водка (на италиански пене с водка) е италианско ястие, приготвено с паста пене (пера) в сос, приготвен от доматено пюре, гъста сметана и водка. Смята се, че рецептата произхожда от Италия...

Едно от най-вкусните ястия с говеждо месо, Boeuf Bourguignon, или говеждо по бургундски, е печено парче месо, което се вари дълго време във винен бульон, откъдето идва и името му.

Популярно сицилианско предястие, състоящо се от пълнени оризови топчета, панирани в галета и запържени в тиган. Името аранчини се превежда от италиански като „малки портокали“. Ястието...

Трайфълът е английски десерт, приготвен от пандишпан с крем, плодов сок или желе и бита сметана, обикновено на пластове. Първият трайфъл се състоеше от бита сметана с...

Тартът е типичен френски пай с отворена повърхност, приготвен от маслено тесто. В зависимост от пълнежа, той може да бъде десерт или основно ястие. Може да се пече на пластове, като пица, или в специални...

Безе е френски десерт, приготвен от разбити със захар и изпечени белтъци, който е любим на мнозина и може да се яде самостоятелно или да се използва като една от съставките...

Солсбъри стекът не е просто поредното първокласно парче печено месо, а по-скоро имитация. Кюфтето от смляно месо се оформя така, че да наподобява стек, и след това се пържи в тиган. Това...

Сладките френски макарони отдавна са спечелили сърцата на милиони хора по света и се смятат за един от най-желаните десерти. Въпреки простия си състав от белтъци, смлени...

Традиционната италианска паста Алфредо е фетучини в масло и сметана, гарнирани с пармезан, който, когато се комбинира с течността от пастата и маслото, се превръща във вкусен сос...

Пайът е изпълнен с вкусове на ябълки, печени орехи и червени боровинки, напоени с портокалов ликьор. Добавете към него всички топли аромати на канела и ванилия, смесени с...

Клафутито с круши е френски тарт, приготвен с нарязани круши, покрити с тесто и изпечени във фурна. Клафутито е също толкова популярен десерт сред френските готвачи...

Есента е идеалното време да се възползвате максимално от сезонната, вкусна и здравословна тиква в кухнята. Можете да добавите разнообразие към менюто си с тикви, като приготвите италианска паста с тиква и козе сирене. Преди...

Задушеното печено говеждо е идеална рецепта за по-твърди парчета говеждо месо, като например говеждо месо „чак-чак“, които не са идеални за печене във фурна. Задушено в доматен сос, месото става много...