Рецепти от европейска кухня

Руут бийр, популярен в Северна Америка, и обичан италиански десерт се съчетават в тази рецепта с възхитителен резултат. По желание, поръсете десерта с шоколадови стърготини. Струва си...

Бомбата е несравним летен десерт, произхождащ от Франция, състоящ се от сладолед. Ястието дължи името си на формата си, наподобяваща гюле. Този десерт съществува отдавна, датирайки от 1882 г...

Въпреки че има безброй начини за приготвяне на брускета, тази версия на традиционното италианско предястие заслужава специално внимание. Леката горчивина на руколата и хрупкавостта на багетата с висококачествени...

Кростините са традиционно италианско предястие, идеално за пикник. Най-добре е да се приготвят непосредствено преди консумация, за да се предотврати разкисването на хляба. Портокаловата кора е...

Тези малки сандвичи, или панини, както ги наричат ​​в Италия, със сигурност ще впечатлят всеки, който ги опита. Топящата се в устата маслинова тапенада ги прави неустоими...

По-малко мазна и по-лесна за приготвяне алтернатива на пържените картофи са печените тиквички с пармезан. Тези хрупкави пръчици могат да се сервират с любимия ви дип или например, покрити със сос от сирене. Ето...

Ако търсите нов начин за вкусно приготвяне на тиквички, може би ще искате да опитате следната рецепта. Това ястие е популярно като италианска бърза храна. Струва си да се отбележи, че преди да се потопят в яйца...

Италианците обожават пастата, ядат я като основно ястие, добавят я към салати и дори я пекат. При печене те обикновено използват щедри количества моцарела, известна с меката си текстура...

Ястията с патладжан са любими сред много готвачи заради леснотата и бързината им на приготвяне. Някои ги не харесват заради горчивината им, но простото поръсване на резените със сол, за да се освободи солта, ще предотврати горчивината...

Сандвичът остава популярен, защото пълнежът му позволява безкрайни експерименти. Сандвичът често включва слой месо. Ако обаче го направите с...

Мини кроасаните винаги са хит сред всички. Можете да сервирате тези миниатюрни хлебчета за закуска, десерт, да ги вземете със себе си на разходка или да почерпите гостите с тях. Направете голяма порция вкусни...

Панфорте е традиционно италианско коледно лакомство. Може да се сравни с джинджифилов сладкиш, пай или мек козинаки. Панфорте е изпечен за първи път в манастир в Сиена в началото на миналия...

Изненадващо, най-популярният италиански хляб е само на малко над 35 години. Производството му започва в началото на 80-те години на миналия век с цел френската багета да се измести на второ място в Италия. И не...

Английското наименование за този вид торта, „cupcake“, произлиза от английските думи „cup“ и „cake“ и говори само за себе си: това е малка торта с размерите на чаша, украсена с ефирен крем...

Тази невероятно вкусна бяла глазура от крема сирене е достойна алтернатива на шоколадовата глазура. Глазурата от крема сирене не само има деликатен вкус, но и...

Тази супа не изисква готвене и се приготвя в блендер. Гладкото кисело мляко осигурява кремообразна консистенция, а медът добавя сладък вкус.

Сабайон е един от най-известните италиански десерти, този невероятно вкусен крем, приготвен от яйчни жълтъци, захар и сладко вино (обикновено Марсала, сицилиански...

Семифредо е италиански десерт, приготвен с яйца, захар и сметана. Думата „семифредо“ се превежда от италиански като „полузамразен“, а самият десерт е стар...

Макаронът е френско тесто, приготвено от белтъци, захар, смлени бадеми и хранителен оцветител. Крем или сладко обикновено се поставят между два слоя тесто. Според една версия, макароните са били...

Свежа, жизнена и вкусна италианска салата с печени патладжани, домати и пармезан. Супер лесна е за приготвяне и е идеална за тези, които...

Сиренено, дъвчащо и засищащо италианско ястие, „патладжан пармезан“ представлява пържени резени патладжан, запечени в доматен сос с моцарела и пармезан. То е идеално за...

Патладжанът пармезан е вкусно и сочно италианско ястие, много подобно на лазанята, но с патладжан, който замества пастата. В класическия вариант патладжанът се пържи в тиган,...

Английското наименование за сладолед, приготвен по тази рецепта, е „ripple“, което означава „вълнообразен“. Това се отнася до сладолед с многоцветни, вълнообразни жилки от плодове, горски плодове или шоколад...

Само леко изместете акцента на ястието, като добавите козе сирене и кедрови ядки, и ползите му ще се увеличат експоненциално. Козето сирене е много по-лесно за смилане от кравето сирене, по-хранително е и...

Пастата Trenette, приготвена от твърда пшеница, е ръчно приготвена юфка, която може да съдържа черен пипер и е идеална за деликатни пролетни сосове. Класическата комбинация от trennette и лигурски сос песто...

Кростините са много популярен италиански тост. Те представляват препечени крутони, понякога подправени с подправки и различни гарнитури, предназначени да останат хрупкави, за да се предотврати разкисването на сандвича.

Тези вкусни рулца могат да се сервират като основно ястие или гарнитура. Ментовите нотки се съчетават хармонично с останалите съставки, добавяйки нотка свежест. Вместо да печете тиквички и патладжан...

Евтино италианско ястие, което ще ви зарадва с лекотата си на приготвяне и превъзходния си вкус. По желание можете да добавите варено пилешко месо към пастата с патладжан. Също така...

Рецептата за кифличките с мая Челси е базирана на известните английски кифлички със стафиди със същото име. Тези сладки, лепкави и топящи се кифлички са пленили света със своята текстура и богат...

Тези меки, леки и ефирни кифлички съчетават най-доброто от двата свята: леснотата на приготвяне на кифлички за закуска и достоен заместител на бисквитката със същото име. Те съдържат минимален набор от съставки,...

Наполеон е топящ се в устата, крехък и уникален сладкиш, обичан от мнозина. Класическият Наполеон се приготвя от бутер тесто, щедро покрито с крем. Тази рецепта, заедно с крема...

Тартът е типичен френски пай с отворена повърхност и пълнеж, разположен върху основа от маслено тесто с нагънати краища. Тартът може да бъде десерт или основно ястие, при условие че пълнежът...

Галет е термин, използван във френската кухня, за да опише различни видове плоски, кръгли или по друг начин оформени хрупкави бисквитки или питки. Например, бретонските галети са...

Фокачата е плосък италиански хляб, изпечен във фурна, подобен по външен вид и текстура на тестото за пица. Фокачата се е правила още в Древен Рим, но днес произходът ѝ се свързва предимно с...

Калцоне е италиански пай с форма на полумесец с пълнеж вътре, който всъщност е вид пица. Традиционно калцоне се пекат във фурна и се пълнят с моцарела,...

Сред многото различни пудинги, йоркширският пудинг се откроява, защото изобщо не е десерт, а по-скоро хляб, който се сервира с топло ястие. Това е печено тесто във фурна във формата на кекс с кухина...

Въпреки изобилието от нови, модерни торти в наши дни, добрата стара торта „Наполеон“ лесно може да се конкурира по вкус. Мека и топяща се в устата, тази многопластова торта, обляна с крем, отдавна е...

Кростата е един от най-старите италиански сладкиши, датиращ от Средновековието, когато селяните са пекли отворени пайове с разнообразни пълнежи, в зависимост от сезона. Горещите лета...

Пандишпановите торти са идеални за празнични поводи; през лятото могат да бъдат украсени с градински плодове, а класическата комбинация от ягоди и сметана никога не остарява. Тази торта не само украсява...

Мраморната текстура на тази торта се постига чрез техника на предварително формоване. Предварително формованите рула, които са шоколадови рула с пълнеж от ядки, след това се поставят във формата...

Картофените кнедли (пол. pierogi), използвани като основа за салата, са сравнително просто ястие, приготвено от предварително приготвени съставки. Опитните домашни готвачи обаче обикновено избягват готовите кнедли и си ги приготвят сами. За...

Този сочен сандвич е вдъхновен от италианската кухня, като патладжанът се съчетава прекрасно с босилек и доматен сос. Сандвичът с патладжан е чудесна закуска за обяд.

Лимоновият крем е английски крем, овкусен с лимонов сок и кора. Нежната текстура на кремообразния крем, съчетана с искрящия цитрусов аромат, отдавна прави лимоновия крем един от най-...

Линцерските бисквитки са елегантен и изискан деликатес, произхождащ от австрийския град Линц. Отличителните им характеристики включват маслено тесто, приготвено от бадемово брашно, и атрактивен външен вид, наподобяващ сандвич.

Невероятният вкус и красивият вид на фънгето (италиански за „малка гъба“) отличават това ястие от другите. Пълнените чушки са любимо ястие в много страни, което прави домашното готвене оживено...

Италианската паста с патладжан, кайма, сос маринара и моцарела е перфектният пълнеж за вкусен киш. Пригответе всяка съставка поотделно: сварете капелините,...

Италианските препечени филийки с чиабата са истинско лакомство за мързеливи. Приготвянето им отнема не повече от 15 минути, а вкусът е фантастичен. Натъркайте резените чиабата със захар и...

Въпреки че наричаме италианските ньоки кнедли, те все още се считат за паста. И както всяка паста, те се съчетават прекрасно с всякакви сосове и зеленчуци. Освен факта, че ньоките могат да бъдат просто...

Мусаката, гръцка запеканка с патладжан, отдавна е спечелила сърцата по целия свят с изискания си вкус. Тя е ароматна, засищаща и толкова лятна. Защо да не я направите основна част от диетата си?

Този италиански панини с пъпеш и прошуто е точно това, което търсите, ако цените пресни, сочни зеленчуци, сърдечност и интересен, многостранен вкус във вашите сандвичи. Този топъл, пресован сандвич съчетава...