Рецепти от европейска кухня

Сандвич бисквитките заемат голяма ниша сред италианските сладкиши. Предлагат се в най-различни вкусове. Тези бисквитки винаги изглеждат празнично, като мини кексчета, и са направени в...

Рикотата е универсално италианско сирене, подходящо не само за топли ястия, но и за голямо разнообразие от десерти. Освен това, в десертите рикота се използва не само като пълнеж, но и като...

Италианските бисквитки Baci di Dama са вкусни бисквитки тип сандвич с ядки и шоколадов пълнеж. Произхождат от Пиемонт, Италия, регион, богат на лешници и произвеждащ...

Меки и леки лимонови бисквитки във формата на миниатюрни кифлички, покрити със захарна глазура. Произхождат от Южна Италия и въпреки че историята им е до голяма степен неизвестна, много италианци обичат да ги пекат...

Сусамовите бисквитки Regina произхождат от сицилианския град Палермо, където се считат за традиционен сладкиш. Те приличат на малки овали, изцяло покрити със сусамови семена. Замесете тестото, оформете...

Бискоти, суха италианска бисквитка, която означава „два пъти изпечена“, наподобява сладките крекери, традиционно сервирани с кафе, горещ шоколад и мляко. Основно предимство на тези бисквитки е...

Саблет означава „маслено тесто“ на френски и наистина се получава много ронливо и подобно на маслено тесто. За да сте сигурни, че бисквитките ще запазят текстурата си, не прекалявайте с разбъркването на тестото; то ще...

Препечените филийки Мелба са изобретени и кръстени на австралийската оперна дива Нели Мелба. Приготвят се подобно на италианските бишкоти, което означава, че се пекат два пъти. Печете...

Тези сладки и хрупкави малки тарталети са направени от популярен сладкиш в испаноезичните страни. Чуросите са тесто за шу, което се оформя в различни форми с помощта на сладкарски пош директно в гореща...

Помните ли разговора за картофените ястия в „Момичета“? Те могат да бъдат пържени, задушени или варени. Но картофеното пюре може би заема специално място сред тях. Това е прекрасна гарнитура, която се съчетава добре с...

Това лесно за приготвяне ястие ще ви накара да искате да го приготвяте отново и отново. Въпреки че се сервира като гарнитура, картофеното пюре със сигурност ще спечели повече комплименти от сочно парче месо.

Можете да си приготвите вкусен и ободряващ безалкохолен ябълков сайдер у дома и да му се наслаждавате целогодишно, охладен през лятото и затоплен през зимата. Сайдерът се приготвя най-добре с...

„Фондан о шокола“ се превежда от френски като „топящ се шоколад“. Приготвянето на този изискан десерт изисква известно количество кулинарни умения, тъй като е необходимо да се постигне...

Гратенът е картофено ястие, по същество гювеч. Ястието, или по-скоро техниката на готвене, произхожда от Франция и буквално се превежда като „кора“ (френски: gratin). Френският...

Въпреки че тази салата е почти идентична на вкус с традиционното италианско предястие капрезе от резени домати, моцарела и листа босилек, поляти със зехтин, тя изглежда доста...

Това, което на пръв поглед изглежда като шоколадова торта, всъщност е деликатен мус, а неговата „хартиена обвивка“ е не само годна за консумация, но и невероятно вкусна. За да се гарантира по-равномерното разтопяване на белия шоколад,...

Тази шоколадова торта е невероятно бърза и лесна за приготвяне и се откроява от типичните пластове торти със своя семпъл, вдъхновен от италиански стил вид. Състои се само от един пласт, изпечен от...

Кростини е италианско предястие, състоящо се от филия препечен хляб с разнообразни гарнитури. Ключът към кростини е хрупкавостта на хляба, който трябва да остане хрупкав, дори ако...

Предястие, което се приготвя само за няколко минути. Особено е перфектно, когато пристигат гости. Тези рулца с песто и козе сирене, подредени в плато за сервиране, изглеждат и имат превъзходен вкус.

Италианските равиоли са не само засищаща вечеря, но и вкусно, хрупкаво предястие с мек, сиренен пълнеж. За да ги приготвите, оваляйте замразени равиоли в смес от брашно, яйца и...

Швейцарското фондю със сирене отдавна е символ на интимни събирания с близки приятели. Това е чудесен начин да зарадвате гостите си с вкусно предястие. За фондюто ще ви трябват два вида сирене,...

Традиционната италианска салата панцанела се приготвя с домати, стар хляб, лук, зехтин и оцет. Тя е проста, вкусна, свежа и лятна. Но салатата ще блести с нови вкусове...

Тази вегетарианска лазаня съчетава перфектно две неща, които се съчетават идеално: топъл сандвич със сирене и доматена супа. Толкова вкусно и засищащо домашно приготвено ястие...

Въпреки че ястието е доста засищащо, ще ви се прииска да изядете и последната тубичка паста. И това не е изненадващо, тъй като обикновената паста със сос придобива вида на красив пай, който...

В Съединените щати, говеждото месо със зеле често е основна част от трапезата на хората от ирландски произход за Деня на Свети Патрик. Месото, приготвено по тази рецепта, е сочно и...

Сконсите са много популярен сладкиш в Шотландия и Англия. Първоначално са били плоски кексчета, пържени в тиган и нарязани на триъгълници. С появата на бакпулвера...

Англичаните отдавна се смятат за най-запалените любители на чай и всеки знае колко много тази нация обича традициите. По подобен начин, за емблематичната английска чаена церемония, Five O'Clock Tea, има цяла гама от...

Обичаният френски тост има много имена. Във Франция, в различни периоди, е наричан tostees dorees - „златист тост“ и pain perdu - „развален хляб“, а в Германия...

Известната италианска лазаня отдавна не е новост; корите за приготвянето ѝ могат да бъдат намерени в почти всеки супермаркет, а много хора знаят рецептата, дори и никога да не са я приготвяли...

Телешкото месо е било много популярно в Русия до 19 век. Прясното месо е било много скъпо по онова време и се е срещало само на трапезите на благородниците, докато обикновените хора активно са солели по-евтините парчета.

Пригответе бързо, пластово ястие с пилешки гърди, придавайки на неутралното месо богат, жизнен вкус. Пилешките гърди се готвят много бързо, така че докато ги готвите, е най-добре да...

Следвайки тази проста рецепта, можете да приготвите този популярен десерт у дома с безупречен вкус и деликатна текстура. Вашият собствен крем брюле може дори да надмине вашия...

Паунд кейк се приготвя с помощта на 1 паунд (450 грама) от всяка от основните съставки: брашно, масло, захар и яйца. Рецептата е доста стара и изпитана във времето. Първата...

Ако търсите съвсем ново изживяване с пица, опитайте бяла пица. Тя се различава от обикновената пица по липсата на доматен сос, което ѝ придава отличителен сладко-кисел вкус.

Тази ултрафина паста, чието име буквално означава „ангелска коса“, има деликатна текстура и се съчетава перфектно със сос от сушени домати и козе сирене. Ястието не изисква много време за приготвяне...

Плосък хляб от елзаската кухня, много подобен на италианската пица. За разлика от пицата обаче, фламбираният тарт, според оригиналната рецепта, се пече с гарнитура от заквасена сметана, бекон и лук. Много просто,...

Това ястие е идеално за бърза и засищаща вечеря, а също така е чудесен избор за изненадващи гости. Прошуто, гъби и Марсала вливат пилето със своите вкусове, създавайки...

Леко и ефирно тиквено суфле със сирене, оформено като мини мъфини, е уникално и вкусно лакомство за голяма компания. Основата на суфлето е сос бешамел, приготвен от брашно, масло и мляко.

Този ярък и ефирен десерт с птичи гнезда от меренг, пълен с бита сметана и пресни плодове, е идеален за Деня на жената, 8 март. Започнете с печене на гнездата, използвайки...

Едва ли ще намерите някой, който да не се наслаждава на фокача - мек италиански хляб, приготвен с брашно, вода, мая и, най-важното, зехтин. Именно тази съставка придава на хляба неговия вкусен...

Вероятно всеки е чувал за италианска супа минестроне. Тя е лека, много здравословна и пълна с много зеленчуци. Но малцина знаят, че тази супа има също толкова вкусна и здравословна зимна версия. В...

Морковената торта е вкусна сама по себе си; тя е невероятно сочна и има прекрасен аромат на портокалова кора и пикантна канела. Смесете ситно настъргани моркови в тестото и дори няма да усетите вкуса ѝ, но ще ѝ се насладите...

Флорентинските кюфтета се различават от класическите по това, че част от смляното месо е заменено със спанак. Това придава на кюфтета по-сочна и по-крехка текстура. Тези кюфтета са също много...

Пригответе спагети с кюфтета в доматен сос по италиански. За това ястие сварете спагетите отделно, изпечете кюфтета във фурната и пригответе доматения сос. След това смесете всичко и...

Въпреки че традиционната френска биск супа се приготвя с морски дарове или поне с морски бульон, доматената биск също е придобила широка популярност на Запад. Приготвя се с...

Една проста фото рецепта стъпка по стъпка за италианския десерт тирамису. Кремът се приготвя само със сирене маскарпоне, захар и жълтъци. Отгоре се гарнират бисквитки савоярди, напоени със смес от кафе и ром, или...

Лепкавият пудинг с карамелен тофи е традиционен английски пудинг, приготвен на водна баня. Невероятният му вкус се получава от фурми, накиснати в горещ черен чай и смесени с тестото.

Лингвика (на португалски: linguiça) е традиционна португалска свинска наденица с ярък вкус на чесън и червен пипер. Хора от Азорските острови донесли рецептата за лингвика в Съединените щати и тя е популярна навсякъде...

Карак е швейцарски десерт, който просто пленява със сладкия си, наподобяващ играчка вид. Приготвя се под формата на малки тарталетки от маслено тесто, пълни с щедър пълнеж...

Сръбският бюрек с месо се пече от най-тънките листове фило тесто, които се намазват с масло и се нареждат на пластове в тава за печене, като центърът се пълни с кайма. Каймата се предварително...