Рецепти от европейска кухня

Този италиански сос, „Аматричана“, носи името си от град Аматриче и се смята за традиционен сос на региона Лацио. Основните му съставки са гуанчале, вид сухо мариновано свинско бузче, и...

Този италиански сос за паста, известен още като „фалшив сос“, е създаден от селяни, които желаели богатия вкус на месен червен сос, но не можели да си позволят месо. Приготвя се от...

Черупките от паста Conchiglie са идеални за приготвяне на италианска паста с морски дарове. Формата им позволява да абсорбират много от вкусните сокове и изглеждат очарователно сред черупките...

Можете да приготвите тестото за тази рецепта предварително и да го съхранявате в хладилник или фризер, за да можете да изпечете вкусна пица по всяко време. Топингът с три сирена е един от най-лесните и...

За вечеря пригответе тези леки италиански пилешки рулца, пълнени с лепкаво сирене фонтина и листа от градински чай, които придават на пилето уникален аромат и вкус. Пилешко...

Особуко е телешки джолан, задушен в сос от бяло вино и бульон. Крехкото месо, напоено със зеленчукови сокове, се отличава с вкусна кост от костен мозък в центъра. Това ястие е италиански...

Хрупкава, златиста коричка, покрита с ароматен доматен топинг и разтопена моцарела - това е пица Маргарита в най-добрия ѝ вид! Изпечете Маргарита с домашно приготвено тесто и се насладете на жизнена...

Италианските кнедли тортелини са вкусни сами по себе си, но са още по-вкусни, сервирани в ароматен доматен сос, приготвен с печено италианско прошуто и чесън.

Ако имате машина за паста, не я оставяйте да стои бездействаща. Време е да поглезите семейството си с вкусна, прясна домашно приготвена паста! С тази рецепта ще научите как да приготвите най-вкусната паста фетучини с...

Спагети с кюфтета в доматен сос са засищащо и вкусно ястие, особено популярно сред американските италианци. Всички, възрастни и деца, го обичат. А тази рецепта го прави още по-...

Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусни артишоци е да ги изпечете гратен под хрупкава коричка. В тази рецепта се използват замразени сърца от артишок. Сърцата...

Сосът за тази паста се приготвя с консервирани натрошени домати, които се задушават с печен чесън, нарязани тиквички и люспи червен пипер, добавяйки пикантен...

Красотата на италианската паста Алфредо се крие в нейния деликатен, кремообразен сос, традиционно приготвен с щедри количества масло и пармезан. Тази рецепта ще ви помогне да й се насладите без лошите последици...

Тази вегетарианска лазаня без глутен ще ви плени с вкуса си, без допълнителни калории. Вместо традиционни юфка, тя използва тънко нарязани сладки картофи. Използвайте мандолина за нарязване,...

Въпреки че традиционният лионезен сос се приготвя с обикновени картофи, той е също толкова вкусен и със сладки картофи. Изберете тънки, средно големи картофи и ги нарежете на монети. Запържете резените сладки картофи в кремообразен...

Пригответе вкусна италианска паста без досадните сушени домати. Вместо това, комбинирайте пастата с печени домати, които имат по-интензивен и богат вкус от пресните. По-пикантен аромат...

Зелените маслини са чудесен гарнитур към спиртни напитки. Сервирайте ги в цитрусова марината, напоена с освежаващо пикантни нотки, и вашите гости ще бъдат във възторг. Маслините без костилки са просто...

Пене ала Водка е италианска паста във вкусен сос, приготвен от пюрирани домати, гъста сметана и водка, който е необходим за създаване на гладък, богат сос.

Тази рецепта е идеална за вегетарианци и всеки, който иска да направи диетата си по-здравословна, без да жертва вкуса. Вместо месно кюфте, добавете...

Дори месоядците ще харесат тези вегетариански кюфтета. Те са твърди, ароматни и пълни със здравословни съставки. Вместо месо, кюфтета са приготвени с пържени гъби и тофу. Яйца...

Пастата Примавера е пълна със зеленчуци. Името ѝ се превежда от италиански като „пролет“ и е ярка, сочна и освежаваща, точно като пролетта. Използвайте пълнозърнести храни...

Тази пица е направена като руло. Впечатляваща и необичайна е, но вкусът остава също толкова невероятен. Тази пица е перфектна като предястие на по-официални събития. А също и като руло пица...

Този здравословен сладолед е без млечни продукти и захар и е направен със замразени плодове. Неаполитанският сладолед е уникален с трите си вкуса - ванилия, шоколад и ягода.

Вместо традиционния ориз, използван за пълнени чушки, тази рецепта използва паста орзо, която наподобява ориз по форма. Сварете я и я смесете със смляното агнешко месо, като добавите обилно количество...

Уникалният вкус на тези пълнени чушки идва от комбинацията от истинско рачешко месо и италианска панчета. Това предястие ще се превърне в любимо на вашето парти. Рачешкото месо е смесено с...

Тези пълнени чушки са вдъхновени от средиземноморска салата с леща птитим, маслини, ароматни билки и много фета. Чушките се пекат във фурната до омекване,...

Превърнете ризотото в обилно и впечатляващо предястие, като го сервирате в зеленчукови лодки. То е еднакво вкусно с чушки, жълти тиквички и тиквички. Имайте това предвид, ако сте на пазара...

Тази паста съчетава две вкусни италиански ястия: паста Алфредо в кадифен кремообразен сос и традиционна паста Капрезе. За приготвянето ѝ ще ви е необходим тиган, подходящ за...

Вкусна алтернатива на традиционния телешки строганов. Вместо телешко месо се използват сочни пилешки бутчета без кожа. Те са идеални за ежедневна употреба, а гъбите придават нотка вкус на ястието.

Италианската паста с кюфтета се сервира като вкусна запеканка, покрита със златисто, разтопено сирене. Въпреки че кюфтета се приготвят с пилешка кайма, добавянето на...

Пиле Кордон Бльо е вкусно ястие с хрупкави панирани пилешки гърди, със скрити вътре сирене и шунка. Рий Дръмонд предлага още по-впечатляваща, но семпла версия...

Класическата паста фетучини Алфредо става още по-вкусна, когато се гарнира с парченца пържено пиле. За да приготвите кремообразния сос, ви трябват само масло, течна сметана...

Пригответе луксозно ястие в италиански стил с пилешко пармезан и паста. Пилешко пармезан представлява парченца пилешки гърди, покрити с хрупкава коричка, приготвена от смес от галета, настърган пармезан и...

Тази вариация на традиционно провансалско ястие използва 40 скилидки чесън по три начина: някои се пържат цели в масло, други се пекат и се превръщат в ароматна чеснова паста...

Пълно с богат средиземноморски вкус, това пилешко месо, приготвено в бавна готварска печка, се приготвя в здравословен зехтин с маслини Каламата, каперси, чесън, риган и се сервира с освежаващ...

Беконът, сметаната и пармезанът правят това ястие невероятно вкусно, точно като в ресторант. Пилешкото месо и беконът се пържат отделно в тиган, след което бързо се готвят в останалите сокове...

Разрежете халапеньо чушките наполовина по дължина и ще получите перфектната основа за солено предястие. Половинките чушки първо се пекат до омекване, след което се пълнят с италианска наденица,...

Този богато пълнен италиански омлет може да се сервира за закуска, вечеря или дори да се нареже на квадрати и да се сервира като предястие - наистина универсално ястие! Тази фритата включва лук,...

Това просто италианско ястие с паста се приготвя с фарфале (паста с форма на дъга) и розички броколи, но това, което го прави специално, е дресингът от аншоа, чесън и чушки, сотирани в смес от качествен зехтин и...

Специалният вкус на тези зелеви сарми идва от сладко-киселия доматен сос, който се приготвя от пасирани домати с оцет, захар и пържен чесън. Пригответе го първо, като част от това...

Тези зелеви сарми ще пленят всички с невероятно богатия си вкус, тъй като пълнежът, освен смес от смляно свинско и говеждо месо, включва пържен бекон, парченца пушена шунка, ориз и ароматни подправки, наред с други...

Преди да приготвите салатата, залейте тънко нарязаното зеле с няколко супени лъжици вряла подсолена вода. Това ще го омекне, като същевременно ще запази всичките си полезни свойства, лекота и...

Пържените на тиган немски наденички братвурст със зеле са бърза и вкусна вечеря, пълна с вкус. Добавянето на нарязани...

Най-лесният начин да сготвите зелен фасул бързо и вкусно е да го задушите в масло с шалот. Първо, бланширайте фасула във вряща вода за няколко минути, докато...

Трудно е да се намери някой, който да не обича италианската лазаня, многопластова запеканка, пълна със сос от месо, тонове сирене и, естествено, калории. Тази рецепта ще ви помогне да приготвите това вкусно ястие...

Въпреки че шотландските яйца са традиционна британска закуска, тази рецепта им придава прекрасен азиатски вкус благодарение на специалните подправки, смесени с пилешката кайма. Те включват оризов оцет,...

Зелевите сарми в доматен сос са засищащо и вкусно домашно ястие в целия му блясък. Приготвят се доста лесно, но е нужно време, за да увиете внимателно целия пълнеж в зелеви листа. За да направите листата...

Морските дарове са превъзходна съставка за бърза вечеря с впечатляващо представяне. Например, италианската паста alle vongole се готви за минути, а мидите в черупките им я превръщат в...

Тайната съставка в това ястие е времето (въпреки че мащерката вероятно също е фактор). Оставете свинското месо да къкри бавно в доматен сос със зеленчуци, подправки и червено вино за няколко часа и ще се изумите...

Тази вкусна вечеря се приготвя за по-малко от половин час и изисква само един тиган да се изцапа. Големи обелени скариди се варят на тих огън в сос, приготвен от консервирани домати и собствения им сок...