Рецепти от италианската кухня

Това просто, но вкусно ястие със спагети се приготвя с тъмно пуешко месо и нарязани зеленчуци. За да спести време, Giada De Laurentiis използва предварително приготвени...

Копринената текстура на течната сметана, ядковия пармезан и маслото добавят текстура и вкус към това емблематично италианско ястие.

Това класическо италианско ястие се състои от сос от сурови яйца и пармезан, сервиран върху спагети и съчетан красиво с хрупкави парченца панчета....

Бульонът за тази обилна италианска супа се вари на тих огън с коричка от пармезан, което ѝ придава леко солен, ядков вкус.

Рецепта за кюфтета от свинско и телешко месо с италиански сос маринара, но приготвени по американски – което означава много бързо. Сервирайте кюфтета върху филийки хляб като сандвичи, с...

Постните, малки кюфтета от пуйка са особено подходящи за пълнене на масата като предястие....

Ан Бърел придава леко щрих на едно обилно, крехко ястие с пилешко месо, като добавя люспи червен пипер към лука.

Щепка червено вино добавя уникален вкус към този гъст сос, приготвен с пресни зеленчуци и мащерка.

Пресните гъби порчини добавят още повече протеини към това здравословно ястие от Ели Кригер....

Няколкото лъжици каперси, които Джада Де Лаурентис добавя към доматения сос с бяло вино, придават на това ястие леко солен вкус....

За засищаща, балансирана вечеря, Боби Флей предлага пилешко месо, приготвено с билки, и спагети, покрити с ядково пармезан.

Гарнирайте пилешки котлет с чесън с щедра лъжица меко сирене рикота и смес от сушени домати, кедрови ядки и патладжан. Комбинацията от рикота и босилек придава италиански привкус на ястието,...

Giada De Laurentiis преосмисля традиционното тирамису в кремообразен десерт с горски плодове, включващ меки бисквитки, покрити със слой конфитюр, кремообразно маскарпоне и зрели малини.

Джина и Патрик Нийли нареждат резени домат и моцарела върху намазана с песто кора от бутер тесто и пекат пая само за 15 минути. Това е просто и вкусно предястие.

Присъединете се към Джада Де Лаурентис в превръщането на пролетната салата панцанела в топло, печено ястие, като подредите на пластове домати и моцарела с пикантен балсамов оцет, нарязан чесън и гъста...

Ина Гартен леко суши сливовите домати, за да омекнат, карамелизират и да им придаде богат вкус, преди да добави босилек и моцарела.

Топлата, ободряваща салата с паста на списание Food Network, предлага пролетен привкус и включва многоцветни домати, мариновани в дресинг, изстискан лимон и нарязани...

Само за 10 минути, Рейчъл Рей приготвя и сервира тази популярна салата, която е най-добре да се поляе с плодов екстра върджин зехтин преди сервиране.

Опитайте тази лазаня без месо. Giada De Laurentiis добавя трохи от бадемови бисквитки, крехка тиква и много, много разтопено сирене.

Съни Андерсън омекотява лютивостта на халапеньо и унгарски червен пипер в сос от водка и запеканка с пилешка наденица с капка хладна, гъста сметана и щипка настъргано сирене...

Ели Кригер приготвя тази рустикална супа с бял боб (част от който пасира). Прясно нарязани листа от градински чай и мащерка, плюс бейби спанак и домати, също са ключови съставки в тази...

За да приготвите Голямата лазаня на Ина Гартен, не ви е необходима класическата кайма от говеждо или свинско месо. Заменете я с кайма от пуешко месо или италианска наденица, като добавите четири вида сирене:...

Ядрото на това просто ястие е сотирано кайма и кайма с италиански подправки. Обилната лазаня на Паула Дийн включва и слоеве от кремообразна смес от извара и...

Тайната на рулцата, пълнени с рикота, на Джада Де Лаурентис е, че тя използва два соса: богат, маслен бешамел и по-лек сос маринара.

Приготвени с три вида кайма - говеждо, свинско и телешко - сандвичите с чесън от Джеф Мауро, водещ на кулинарното предаване „Кралят на сандвичите“, се сервират върху големи, хрупкави италиански хлебчета с...

Леко солено и хрупкаво, това свинско филе с кост е покрито с хрупкава коричка от картофи и пресни билки, което създава сочна вътрешност при печене. Сервирайте с богат сос песто...

Giada De Laurentiis просто запържва обезкостени свински котлети, които изискват само няколко съставки, и ги покрива с лека смес от италианска панировка и пармезан, и...

Само за 20 минути, Giada de Laurentiis създава пълноценна вечеря, която е лесна за приготвяне в неделя вечер. Всяка порция е пълна със здравословни съставки: богати...

Ина Гартен не прикрива естествения вкус на този зеленчук с различни ароматни добавки. Всеки може да приготви вкусни аспержи по нейната рецепта; всичко, от което се нуждаете, е зехтин и няколко подправки.

Леко твърдите парченца сушени домати в соса с пармезан и песто на Giada De Laurentiis го правят още по-вкусен. Просто разбъркайте соса с пастата и за 25 минути цялото семейство...

Любимият сос на всички само за пет минути! Просто ястие от Food Network Kitchens, което може да се консумира веднага след готвене или да се замрази и сервира по всяко време, например по време на...

Ан Бърел гарнира филия хляб, натъркан с чесън, с ароматна „салса“ (нейна собствена интерпретация, разбира се), приготвена от хрупкав бекон, печена царевица и люти чушки от Фресно. Резултатът? Малък...

Малки и без коричка, тези мини предястия от Giada De Laurentiis са идеални за детска маса, с пластове пуешко месо, сирене проволоне и струйка сос песто.

Рецептата на Джада Де Лаурентис превръща бъркани яйца, наденица и препечен хляб в едно ястие: слой наденица и спанак, кремообразно козе сирене и хрупкав хляб, гарнирани с яйца - всичко това изпечено до съвършенство.

Кремообразната супа на Giada De Laurentiis е особено вкусна благодарение на сотирания чесън, моркови и лук, както и нарязаните пресни листа от градински чай. Сервирайте това ястие със сирене кростини.

Обилната лазаня на Робърт Ървайн е пълноценно ястие в едно ястие, привидно толкова лесна за приготвяне. Всеки слой е доматен сос с кайма и червено вино,...

Тайната на отличното тесто на Тайлър Флорънс е пшенично брашно тип 00 – известно още като „doppio zero“ на италиански. Това е много фино смляно, високопротеиново брашно, което...

За по-здравословен вариант използвайте пълнозърнесто брашно като основа, добавете малко мед, малко зехтин и вода, за да оформите тестото...

„Ако използвате брашно за хляб, кората ще бъде по-златистокафява и хрупкава“, казва Боби Флей, обяснявайки избора си на брашно за тестото. „Ако не можете да намерите брашно за хляб, можете да го замените...“

Когато приготвяте обикновеното тесто за пица на Алекс Гуарнашели, както и повечето други теста с мая, най-добре е да използвате хладка вода, за да разтворите маята, вместо...

За да представи елегантно това на пръв поглед просто предястие, водещият на риалити шоуто „Chopped“ Тед Алън взема сушени на слънце домати, бавно сварени до омекване, и ги аранжира върху...

Гай Фиери нарежда начосите си на пластове – първо пласт пържени картофи, след това комбинация от кайма и пуешко месо, отгоре с моцарела. Накрая ги слага със салам, босилек и доматено-чеснова салса за...

Богат и сочен в центъра, с коричка от леко препечени, захаросани бадеми, този голям хлебен пудинг от Ina Garten е приготвен с италиански хляб панетоне (сладък хляб с...

Вместо класическо френско шампанско, Джада Де Лаурентис избира пенливо вино за основа на коктейла си за тази рецепта, което допълва с пикантен лимонов сорбет и...

Оваляйте пилешкото месо бързо в брашно и го запържете, докато се сготви напълно. Лесната италианска вечеря с пилешки гърди на Джада Де Лаурентис, гарнирана с класически богат лимоново-каперсов сос, е готова...

Пригответе си обилна вечеря само за час. Тази запеканка от Giada De Laurentiis, включваща пилешко месо с чесън, домати, моцарела и паста, напомня на...

Тези разкошни скариди са крехки, не са преварени, благодарение на бързото им сотиране в смес от чесън и масло. Свалете от котлона, след като лимоново-вермутовият сос е готов.

Печените скариди на Ина Гартен са оваляни в ароматен сос от масло и чесън с люспи червен пипер, сушени билки и лимон, и са поръсени с галета за...

С богата, ароматна палитра, жизненият чеснов-лимонов сос съчетава пикантни и сладки нотки на червен пипер и шалот, с впечатляващи скариди Тайлър Флорънс, струпани високо върху канапе от юфка.

Печен лук, чушки и тиквички — Джада Де Лаурентис гарантира, че тези зеленчуци придават сладък вкус на нейните печени макарони без месо. Гарнирани с класически сос маринара и кремообразен...