Рецепти от италианската кухня


Най-вкусните и лесни рецепти за сос за спагетиПреглеждания: 28 195

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Телешко месо, лук, целина, моркови, домати, червено вино, рукола, сирене, кедрови ядки, печурки, аспержи...
Време: -- Сложност: лесно
Автор:
Кростини с тиква и панчетаПреглеждания: 5 735

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Панчета, градински чай, тиква, чесън, люспи червен пипер, оцет от шери, мед, багета...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - известен готвач
Лазаня с карфиол и диви гъбиПреглеждания: 10 218

Рецепта за лазаня, самостоятелно ястие, идеално за празници и големи събирания. Долните слоеве лазаня се накисват в доматен сос, а горният слой се покрива с печена коричка от сирене.

Лук, чесън, чери домати, босилек, магданоз, мед, карфиол, брашно, мляко, индийско орехче, сирене Пекорино Романо, гъби, лазаня, сирене рикота, мащерка, шалот, сирене фонтина...
Време: 3 часа и 45 минути Сложност: средно Порции: 8
Автор: - готвач
Лазаня с италиански наденичкиПреглеждания: 7 465
Съдържание на рецептата:

Рецепта за лазаня, приготвена във фурна, с пармезан и моцарела. Пълнена с наденица, тиквички и гъби кримини.

Панчета, лук, чесън, домати Сан Марцано, сливови домати, лазаня, смляно свинско месо, купати (пържени наденички), люспи червен пипер, гъби кримини, тиквички, рикота, пармезан, моцарела, яйца, босилек...
Време: 4 часа и 45 минути Сложност: средно Порции: 6
Автор: - ресторантьор
Лазаня с полента и сос чоризоПреглеждания: 7 728

Рецепта за печена лазаня с фонтина и моцарела. Гарнира се с полента, швейцарско манголд и доматен сос чоризо, приготвен със смляно свинско месо, чесън и подправки.

Полента, лук, смляно свинско месо, червен пипер, чеснов гранулат, лучен прах, подправка за чили, кимион, винен оцет, чесън, гриловани домати, швейцарско манголд, сирене фонтина, сирене моцарела...
Време: 2 часа. Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Кростини с пастет от пилешки дробчетаПреглеждания: 9 321

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки дробчета, лук, мащерка, шери, крекери, яйца, магданоз, смлян лют червен пипер, репички...
Време: 25 мин. Сложност: лесно
Автор:
Пилешки гърди със сос от рукола и пестоПреглеждания: 11 508

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Паста Орекиете, зелен фасул, пармезан, лимонова кора, рукола, магданоз, бадеми, лешници, лимонов сок, пилешки гърди, домати, галета...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 491
Автор:
Лазаня на скараПреглеждания: 4 844

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Лазаня, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, кайма от телешко месо, доматен сос, люспи червен пипер, спанак, рикота, моцарела, пармезан, босилек...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 671
Автор:
Тако пицаПреглеждания: 8 116

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

тесто с мая, печен боб, черен боб, салса сос, чедър, зелен лук, люти чушки халапеньо, заквасена сметана, сок от лайм, маруля Ромен, домати, кориандър...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 - 6
Автор:
Пана кота с кисело мляко и компот от черешиПреглеждания: 8 032
Съдържание на рецептата:

Италианският десерт Пана Кота се приготвя със сметана и ако обичате усещането за разтопяващо се в устата млечно лакомство, тогава тази рецепта е за вас...

Сметана, кисело мляко, екстракт от ванилия, екстракт от бадем, череши, корен от джинджифил, звездовиден анасон, лимонов сок, бадеми, желатин...
Време: 5 часа и 5 минути Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Салата АнтипастоПреглеждания: 7 394

Италианско антипасто, приготвено като салата с пушена наденица и моцарела бокончини. Това предястие се сервира преди основното ястие.

Салам, сопресата, бокончини моцарела, чесън, бял хляб, винен оцет, радичио, целина, босилек, маслини Каламата, маруля ромен...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4
Автор: - готвач
Сандвич с моцарела, домат, маруля ромен и сос пестоПреглеждания: 12 321

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Багета, пушен бекон, домати за салата, сос песто, майонеза, маруля ромен, сирене моцарела...
Време: 12 мин. Сложност: лесно Количество: 1 сандвич
Автор:
Фритата с рикота и доматена салатаПреглеждания: 5 163

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Яйца, мляко, пармезан, домати, босилек, зелен лук, радикио, рикота...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 381
Автор:
Мързелива лазаня с домати и тиквичкиПреглеждания: 8 818

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Тиквички, лазаня, чери домати, лимонова кора, пармезан, лук...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 478
Автор:
Примавера с моркови, зелен грах и сладки чушкиПреглеждания: 6 132

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Спирална паста Фусили, сирене, грах, моркови, чушки, чесън, чери домати, люспи червен пипер, мента, пармезан, козе сирене...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 638
Автор:
Ризото с перлен ечемик, шунка и гъбиПреглеждания: 9 304

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Перлен ечемик, шунка, сирене, гъби, печурки, шалот, семена от копър, розмарин, бяло вино, пармезан, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 439
Автор:
Ризото с печен карфиолПреглеждания: 10 841

Рецепта за ризото с печено карфиол, бадеми и магданоз. Оризът първо се сотира с лук и чесън. След това се смесва с бяло вино и се пече, докато течността се изпари, след което...

Карфиол, бадеми, лук, ориз арборио, кръглозърнест ориз, ориз италика, чесън, бяло вино, сирене фонтина, магданоз...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 506
Автор:
Нискокалорични фетучини АлфредоПреглеждания: 55 973

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

чесън, лимонова кора, брашно, мляко, сирене Ньофшател, крема сирене, пармезан, магданоз, паста фетучини...
Време: 25 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 490
Автор:
Лазаня с месо "Болонезе" с гъби и шункаПреглеждания: 17 578
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Манатарки, печурки, моркови, целина, чесън, магданоз, сушена шунка, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, бяло вино, лук, розмарин, коняк, чери домати, лазаня, пармезан, моцарела...
Време: 5 часа и 10 минути Сложност: лесно Порции: 10 - 12
Автор:
Ризото с черен оризПреглеждания: 23 751

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

лук, черен ориз нероне, бяло вино, пармезан, босилек...
Време: 1 час и 10 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 450
Автор:
Печена паста Ригатони с кюфтета и чушкиПреглеждания: 5 541

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Паста Ригатони, чесън, люспи червен пипер, сливови домати, чери домати, босилек, панчета, бекон, чушки, маслини, сирене проволоне, сирене рикота...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор:
Печена паста Farfalle с фризе и тиквичкиПреглеждания: 6 053

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

паста фарфале, чесън, люспи червен пипер, домати сливи, чери домати, босилек, магданоз, фризе маруля, тиквички, сирене фонтина, пармезан...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор:
Печена паста Каватапи с артишок и копърПреглеждания: 5 072

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Паста каватапи, чесън, люспи червен пипер, домати чери, босилек, рикота, извара, артишок, лук с копър, моцарела, пекорино романо, пармезан...
Време: 1 час и 20 мин. Сложност: лесно Порции: 6 - 8
Автор:
Букатини паста със скариди и сос Fra DiavoloПреглеждания: 10 995

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Скариди, чесън, аншоа, люспи червен пипер, чери домати, домати Сан Марцано, бяло вино, риган, паста букатини, паста лингуини, магданоз, босилек...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 630
Автор:
Пилешки бутчета с ловджийски сосПреглеждания: 7 899

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Пилешки бутчета, бекон, лук, печурки, розмарин, домати Сан Марцано, чери домати, червено вино, маслинов саламура, маслини...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 499
Автор:
Фритата със спанак и сирене фетаПреглеждания: 10 252

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

чушка, зелен лук, спанак, яйца, галета, сирене фета, извара...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 361
Автор: - известен готвач
Антипасто с печени зеленчуци, наденица и сиренеПреглеждания: 6 110
Съдържание на рецептата:

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

лимон, артишок, балсамов оцет, риган, магданоз, босилек, мащерка, чесън, доматен сок, сладък пипер, пармезан, сирене таледжио, козе сирене, шунка, прошуто, салам, наденица мортадела, тапенада (зехтин)...
Време: 55 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Брускета със скариди и сос маринараПреглеждания: 11 153

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Багета, скариди, лук, магданоз, люспи червен пипер, лимонова кора, червен пипер, смлян лют червен пипер, сос маринара...
Време: 20 мин. Сложност: лесно
Категории: Предястия, Сандвичи, .
Автор:
Брускета с ягоди в балсамов оцетПреглеждания: 4 693

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Багета, ягоди, балсамов оцет, маскарпоне, крема сирене, пудра захар, екстракт от ванилия...
Време: 7 мин. Сложност: лесно
Автор: - автор на готварски книги
Примавера с шунка, аспержи и морковиПреглеждания: 5 829

Думата „primavera“ не само означава „пролет“ на италиански, но е и името на салатата на Тед Алън. За 35 минути той комбинира аспержи, моркови и зелен грах, добавя паста пенне, полива...

Паста пенне, паста фарфале, аспержи, моркови, грах, шунка, прошуто, пармска шунка, шунка хамон, шалот, чесън, люспи червен пипер, сметана, дижонска горчица...
Време: 35 мин. Сложност: лесно Порции: 6
Автор:
Печено свинско месо с полента и сос пестоПреглеждания: 8 319

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Магданоз, босилек, зелен лук, чесън, сос Уорчестър, лимонова кора, лимонов сок, свинско месо, полента, спанак, сос песто...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 464
Автор:
Ризото със зелен грах и сос пестоПреглеждания: 7 390

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

праз лук, ориз арборио, бяло вино, грах, шунка, сос песто, моцарела, пармезан...
Време: 40 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 465
Тесто за пица с маяПреглеждания: 22 821

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

първокласно брашно, тесто с мая...
Време: 2 часа и 10 минути Сложност: средно Количество: 900 г тесто за две пици
Автор:
Фритата с картофи и тиквичкиПреглеждания: 65 432

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Картофи, тиквички, сирене, яйца, лук, чесън, лют сос, кориандър...
Време: 50 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 255
Автор:
Сом пикатаПреглеждания: 5 167

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

сом, брашно, чесън, бяло вино, лимон, маруля, каперси, магданоз...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 402
Автор:
Паста пенне с карфиол в сицилиански стилПреглеждания: 10 939

Рецепта за паста пенне, приготвена с карфиол по сицилиански. Големите розички карфиол се настъргват и сотират със стафиди и чесън. След това се разбъркват с пастата пенне и сиренето пекорино...

Паста пенне, карфиол, стафиди, чесън, люспи червен пипер, магданоз, копър, лимонов сок, сирене Пекорино Романо, пармезан...
Време: 30 мин. Сложност: лесно Порции: 4 Калорично съдържание: 414

Рецепти по азбучен ред

Препоръчваме ви да прочетете

Единици за тегло на храната