Рецепти с картофи

Сладките картофи са известни още като картофено пюре и са чудесни за пасиране, а тази рецепта използва както обикновени картофи, така и сладки картофи за картофено пюре. Много е вкусно! Перфектна гарнитура за специален повод, когато имате нужда от нещо допълнително— прочетете още

Съни Андерсън използва закупена от магазина смес от подправки за лесната си рецепта за задушени гърди, но силно препоръчва да проверите съставките преди покупка. „Някои смеси за барбекю съдържат захар, а други не. Нуждаете се от смес от подправки с...“ прочетете още

Има милион рецепти за това просто гарнитура. Защо? Защото винаги искаме да го приготвим по нов начин. Защото на Деня на благодарността картофеното пюре, соса и сосът от червени боровинки са трите основни „соса“ за пуйка. Остатъци - прочетете още

Кленовият сироп и портокаловата кора красиво подчертават естествената сладост на сладкия картоф в това ефирно картофено пюре, което, въпреки леко сладкия си вкус, е идеално допълнение към печено птиче или свинско месо. Чудесна алтернатива е прочетете още

Искате картофеното ви пюре да бъде запомняща се празнична гарнитура? Опитайте да добавите пресен копър и пикантен хрян. За по-пухкаво и кадифено пюре, прецедете картофите през преса за картофи, преди да ги добавите. прочетете още

Ако имате фритюрник с горещ въздух, не забравяйте да разгледате този фантастичен начин за приготвяне на индивидуални омлети! Омлетът се пече в специална силиконова форма за яйца и се отгоре се поръсва с настъргани картофи и сирене, което го прави вкусен... прочетете още

Това кадифено картофено пюре може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник или дори във фризер до сервиране. Загрейте картофеното пюре бавно във фурната и то ще остане пухкаво и нелепкаво, точно като картофено пюре, приготвено в микровълнова фурна. прочетете още

• Картофени топчета
• Сос с водка

Тези картофени кюфтенца са толкова вкусни, че всички на следващото ви парти ще искат още. Приготвят се със същото тесто като италианските ньоки. След като се изпържат на въздух, стават хрупкави и златисти отвън и... прочетете още

Тези очарователни картофи с форма на цвете, приготвени с резачка за ябълки и лъжичка за диня, са хит както за деца, така и за възрастни. Пържете ги цели във фритюрник с горещ въздух, докато омекнат отвътре и станат хрупкави отвън. За тази рецепта препоръчваме: прочетете още

Дори едно просто домашно приготвено ястие като овчарски пай може да се направи празнично цветно. Ключът е да намерите лилави картофи, докато други съставки с цветовете на дъгата са по-леснодостъпни и могат да бъдат намерени във всеки супермаркет. Но най-важното нещо за този пай е... прочетете още

• Свинско месо
• Картоф
• Сладко-кисел сос

В тази рецепта Съни Андерсън не пече свинското филе цяло, а го нарязва на четири удобни стека, запържва го до хубаво покафеняване и го завършва във фурната с картофи и ароматен пресен розмарин. Преди печене свинското... прочетете още

Ако приготвяте картофено пюре за празнична трапеза, превърнете тази ежедневна гарнитура в изискано лакомство, като добавите малко козе сирене с чесън и билки, заедно с масло и мляко. Златистият цвят прави това картофено пюре още по-специално. прочетете още

Фритата е кубински сандвич, приготвен със сочен кюфте от говеждо месо върху кифла, гарниран с обилна порция хрупкави картофени пръчици или пържени картофи. Пържените картофи се приготвят лесно чрез пържене на настъргани картофи, а това, което прави този сандвич наистина вкусен, е... прочетете още

Това традиционно гвианско ястие от кореноплодни зеленчуци и други зеленчуци, включително царевица и бамя, се приготвя за големи семейни тържества. Съчетава се добре с пържена риба или пилешко месо или се сервира самостоятелно с яйца, поширани директно във фурната. прочетете още

За перфектно кадифено и пухкаво картофено пюре е най-добре да го намачкате с преса за картофи. За деликатен, кремообразен вкус, подправете картофеното пюре с гъста сметана и разтопено масло. По желание готовото картофено пюре може да бъде... прочетете още

Тази гъста, затопляща супа е пълна с есенни зеленчуци, включително моркови, целина, тиквички, спанак и сладки картофи. Можете да замените сладките картофи с тиква или картофи, ако желаете. Всеки зеленчук има различна текстура, така че не забравяйте да ги добавите в правилния ред. прочетете още

Докато традиционният хаш се свързва с набързо изпържени остатъци от храна и картофи за обилна закуска, тази версия с диви гъби от Боби Флей е перфектно приготвено ястие, което перфектно балансира хрупкавите, крехки картофи - прочетете още

„Тази рецепта ми спечели безброй награди. Тези безупречни традиционни латкес ще донесат усмивка дори на най-скептичния човек“, обещава главният готвач в ресторант THE PASTRAMI PROJECT в Орландо, Флорида. прочетете още

Риба, пържена в хрупкава панировка със златистокафяви пържени картофи, отдавна се смята за едно от най-популярните ястия във Великобритания. Ако се приготвя по традиционната рецепта, пържените картофи се пържат два пъти. прочетете още

• Пържени картофи
• Пикантно брашно
• Бирена смес
• Риба

Традиционното британско ястие риба с картофи се състои от висококачествена, твърда бяла риба, пържена в хрупкава панировка, сервирана с двойно изпържени пържени картофи. За да предотвратите прекаленото омазняване на рибата с картофи, е важно да използвате... прочетете още

Сладките картофи са добър източник на хранителни вещества. Те са богати на витамини А и С, фибри и калий, за да назовем само някои от техните ползи. Готвенето на пара помага за запазването на повечето витамини и не е необходимо да добавяте мазнини, като... прочетете още

• Портобело гъби и пържени картофи
• Сос от сирене

Тайната на този чийзстейк е, че няма пържола. Няма никакво месо! Вместо това има ароматни, месести гъби портобело, наредени върху пържени картофи и поляти с богат сос от сирене. Този чийзстейк може да се сервира не само върху... прочетете още

Кремообразна, сиренена и перфектно крехка, тази картофена запеканка се смята за класическо домашно ястие с основание. По време на процеса на предварително варене картофеното нишесте сгъстява сметаната, превръщайки я в апетитен сос, а сиренената плънка се пече във фурната. прочетете още

Нудлите от сладки картофи са перфектната гарнитура, когато искате да намалите въглехидратите, а тези екзотични нудли се вписват идеално и в едно също толкова екзотично тайландско ястие. Овкусете ги с пикантен сос от фъстъчено масло и... прочетете още

Хрупкавите, със сирене краища са най-хубавата част от картофената запеканка, а със спирализатор ще получите още повече от тези вкусни хапки! Използвайте спирализатор, за да нарежете всеки картоф на една лента, след което подредете спиралите в тава, поръсете с настъргано сирене и... прочетете още

Тази вегетарианска супа е ода на летните зеленчуци! Картофите я правят засищаща, а доматите, чушките (както сладки, така и пикантни), тиквичките, доматите и ароматните билки създават прекрасен букет от вкусове. Добавете толкова бульон, колкото желаете: - прочетете още

С помощта на проста система за тухли и скара можете да изпечете цяло пиле със зеленчуци, като гарантирате, че пилето е перфектно запечено от всички страни, докато картофите и тиквичките се пекат в вкусния му сок. Тайната на невероятните резултати е... прочетете още

Ако обичате пай с тенджера, но нямате време за главоболия, опитайте тази проста версия: пълнежът е гъста супа и се сервира с парче подправена кора, изпечена отделно. Тази версия предлага комбинация от вкусове: прочетете още

Вкусният и здравословен сладък картоф служи като „контейнер“ за такос, вместо традиционни тортили. Но в същото време ястието наподобява пълнени картофи. Въпреки това, то е много засищащо, богато на протеини и фибри. Впечатляващо е - прочетете още

Спанолаткес са гръцки вариант на еврейските картофени палачинки, наречени латкес: към картофеното тесто се добавят спанак и сирене фета. Палачинките се пържат в олио до хрупкавост и се сервират с освежаващ гръцки сос дзадзики. прочетете още

Испанската тортила е омлет, приготвен с картофи, идеален за обилна закуска или вечеря и често се сервира като предястие с вино или бира. Заменете обикновените картофи със сладки картофи и вашата тортила ще бъде по-нискокалорична и леко сладка. За - прочетете още

Нудлите от сладки картофи, когато са приготвени правилно, са толкова вкусни, че вероятно ще забравите, че дори са зеленчук. За разлика от повечето други видове зеленчукови нудли, сладките картофи запазват текстурата и формата си по-добре, дори в сос. В тази рецепта: прочетете още

Пригответе бъркани яйца върху канапе от печени зеленчуци, гарнирани със сочна прясна салата. Сладки картофи, пикантен червен лук, кремообразен дресинг от заквасена сметана, хрупкави тортила лентички и много разтопено сирене - всичко в най-добрите традиции. прочетете още

Гответе свински котлети във фурната без излишна мазнина и те ще станат хрупкави, точно както при пържене. Вашата тайна съставка са японските панко галета. Те са по-едри и по-пухкави от обикновените галета. прочетете още

За ефирно, кадифено и наистина празнично картофено пюре, нарежете картофите на тънки филийки и ги накиснете за една нощ в студена вода, за да отстраните излишното нишесте. На следващия ден сварете картофите директно в мляко. прочетете още

Когато приготвяте картофено пюре, изберете картофи с високо съдържание на нишесте, което ще направи гарнитурата по-пухкава. Сварете картофите с кората им, след което ги обелете и намачкайте със сметана или мляко, за да стане картофеното пюре по-малко... прочетете още

Този пухкав картофен пай с лепкав пълнеж от сирене и сладки чушки може да се сервира като предястие, гарнитура или вегетарианско основно ястие, когато се комбинира с лека зелена салата. Препоръчваме да използвате тава с подвижен ръб за приготвяне. прочетете още

В тази версия на гъста новоанглийска супа картофите са придружени от скариди и малко пържен бекон, което добавя по-богат вкус и аромат. Добавете скаридите в самия край, за да сте сигурни, че ще останат твърди и сочни и няма да се препекат. прочетете още

Това ястие е вдъхновено от вкусовете и ароматите на класически бойли със скариди, наденица андуй, печени картофи, царевица, подправка Old Bay и чесън. За разлика от бойлите, всичко се задушава в маслен сос. Сервиране: прочетете още

Тази картофена салата без майонеза е идеална за целогодишно хранене. Маслини Каламата, мариновани лимони, пресни билки и зехтин ѝ придават богатите вкусове на средиземноморската кухня. Тя е перфектна гарнитура към печено месо или риба и... прочетете още

Провансалската запеканка традиционно се приготвя с летни зеленчуци, но ако лятото е все още далеч, тази версия с лук и картофи ще свърши работа. Картофите, лукът и празът се нарязват на приблизително еднакви кръгчета и се подреждат - прочетете още

Пържени яйца, сервирани върху меки картофени палачинки със сотиран спанак и лек доматено-маслинов сос. Идеални както за закуска, така и за лека вечеря. Палачинките могат да се приготвят от останали варени картофи от предния ден. прочетете още

Малка обезкостена шунка е централната част на тази вкусна вечеря за четирима. Шунката е изпечена в лъскава смокинова глазура, а върху тавата за печене е придружена от зашеметяващи картофи Хаселбек с чесново масло и коричка от сирене. прочетете още

Сладките картофи са чудесна алтернатива на картофите, когато става въпрос за празничната трапеза. Направете гювеч в тава за много хора и сервирайте като гарнитура към месо или печено птиче месо. Нарежете клубените много тънко и поръсете с... прочетете още

Пригответе печени сладки картофи с глазура от мед, канела и джинджифил за празнична гарнитура от пуйка. Отгоре сложете хрупкави пекански ядки за текстура. За да спестите време, пуснете сладките картофи в микровълновата и когато омекнат, ги покрийте с... прочетете още