Картофена спираловидна запеканка
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 452, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3 Г., холестерол 80 мг, натрий 707 мг, захар 5 Г.
Калории 452, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3 Г., холестерол 80 мг, натрий 707 мг, захар 5 Г.
Хрупкавите, със сирене краища са най-вкусната част от картофената запеканка, а със спиралайзер ще получите още повече от тези вкусни хапки! Нарежете всеки картоф на една лента със спиралайзер, след което подредете спиралите в тава за печене, поръсете с настъргано сирене и печете в бял сос, докато омекнат и станат хрупкави. Сервирайте по един цял картоф на порция.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 супена лъжица несолено масло, плюс допълнително за намазване на тавата
- 1 с.л. брашно
- 10 пресни листа от градински чай
- 2 с.л. сметана 10%
- 1/4 ч.л. прясно смляно индийско орехче
- 1 и 1/4 чаши настърган бял чедър
- 1 и 1/4 чаши настъргано сирене Монтерей Джак
- 6 малки червеникавокафяви бурбанки (около 1 кг), обелени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, Сирене Монтерей Джак, крем, индийско орехче, градински чай
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Намажете квадратна тава за печене с размери 20x20 см с масло.
- В средно голяма тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете брашното и разбъркайте с дървена лъжица, за да се образува паста. Гответе, докато сместа от брашно започне да покафенява, около 1 минута.
- Добавете 4 листа градински чай и ги оставете да заврят 1 минута, след което добавете сметаната, индийското орехче, 2 чаени лъжички сол и няколко стръка черен пипер. Оставете да къкри и гответе, докато сосът се сгъсти леко, 4 до 5 минути. Извадете листата градински чай, след което изсипете 1/2 чаша от соса на дъното на подготвената тава за печене и разпределете, така че да се покрият напълно. Поръсете с 1/2 чаша от чедъра и монтерей джак.
- Отрежете краищата на картофите, за да се поберат в спиралайзера. Използвайте обикновено острие, за да нарежете картофа на дълги ленти. Вземете единия край на картофа и го оставете да се навие обратно в спирала. Поставете спираловидния картоф в ъгъла на тавата за печене, с чистия, вълнообразен ръб, който стърчи нагоре. Поставете втория картоф до първия, като ги разделите с две листа градински чай.
- Поставете два картофа един до друг в центъра на тава за печене, като ги разделите с два листа градински чай. След това поставете останалите два картофа и два листа градински чай в другите ъгли на тавата, образувайки три реда от по два картофа. Залейте картофите със соса и поръсете с останалите 3/4 чаша чедър и монтерей джак. Покрийте тавата с фолио, като се уверите, че не докосва сиренето.
- Печете 1 час. Отстранете фолиото и продължете да печете, докато картофите станат златистокафяви, сосът започне да бълбука, а краищата станат хрупкави, още 20-25 минути. Оставете да починат 5 минути и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
