Сладки картофи в параход
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
Хранителна стойност на порция:
Калории 163, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 5 Г., холестерол 7 мг, натрий 90 мг, захар 7 Г.
Калории 163, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 5 Г., холестерол 7 мг, натрий 90 мг, захар 7 Г.
Сладките картофи са добър източник на хранителни вещества. Те са богати на витамини А и С, фибри и калий, за да назовем само някои от техните предимства. Готвенето на пара помага да се запазят повечето от витамините и не е необходимо да добавяте мазнина, както бихте направили при пържене или печене. Освен това, сладките картофи на пара се готвят много по-бързо от печенето им във фурна. Можете да сервирате задушени сладки картофи с някоя от предложените гарнитури или да ги използвате в салати и други гарнитури.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 средни сладки картофа (около 220 г всеки), измити с четка
- Специално оборудване: кошница за готвене на пара или гевгир
- Топинги (горещ мед и нарязани пекански ядки; солено масло и чили на прах; заквасена сметана, лук, сол и черен пипер; масло с билки; солено масло и кафява захар; салса и пикантен чедър; препечени тиквени семки, кориандър, сол и черен пипер) по ваш избор
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, пекани, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете кошница за готвене на пара или гевгир в голяма тенджера. Добавете вода, докато достигне 2,5 см (1 инч) от дъното на кошницата. Поставете сладките картофи в кошницата и оставете водата да заври. След като водата заври, покрийте тенджерата, намалете котлона на среден огън и оставете да къкри, докато картофите се пробият лесно с нож, около 30 минути.
- Извадете сладките картофи от уреда за готвене на пара с щипки и ги оставете да починат 5 минути. Разрежете ги наполовина по дължина и сервирайте такива, каквито са, или с желаната гарнитура.
Забележка
Уверете се, че използвате цели картофи с подобен размер, за да се сготвят едновременно. Ако желаете, можете да обелите и нарежете сладките картофи на едри парчета преди готвене на пара, за да намалите времето за готвене. Проверката за готовност е същата като при варене на цели картофи.
Категории:
Подобни рецепти
