Рецепти с пуйка

Натъркайте пуйката с уникална смес от суха горчица, сушена портокалова кора, кафява захар, подправки за тиквен пай и други ароматни подправки и я запечете на скара върху дървени стърготини, за да придадете на птицата вкусен опушен вкус. прочетете още

• Турция
• Барбекю сос с червена боровинка

Освободете място във фурната за гарнитури и десерти и изпечете пуйката си за празниците! Непряката топлина на скарата ще я сготви като във фурна, осигурявайки равномерно готвене и вкусна хрупкава коричка. Акцентът на тази рецепта е нейният домашен вкус. прочетете още

Запалете скарата (или вземете грил тиган), за да приготвите тези сочни сандвичи с пуешко месо, печен патладжан и хумус в пита, вдъхновена от Близкия изток. Пуйката се приготвя на кюфтета, така че заедно с айсберг салатата и зеленчуците ще имате... прочетете още

Този сладък и пикантен индийски чатни добавя вкус към всяко месно ястие. Задушете сливи със синапено семе, мащерка, бахар и шалот за вкусен сос, който да се съчетае със сочна, хрупкава пуйка на скара. прочетете още

Приготвянето на птица тип „пеперуда“ е интелигентен начин да сготвите добре голяма птица: тя се готви и пече по-бързо и по-равномерно. А ако я приготвите на скара, освобождавате място във фурната за гарнитури. Помолете месаря ​​си да премахне... прочетете още

Това бързо и вкусно ястие е готово за минути и е идеално както за специални поводи, така и за бърза вечеря през седмицата. Пуешките гърди се нарязват на тънки кюфтета, овкусяват се с къри, запържват се в тиган и се сервират с... прочетете още

Тези нискокалорични зелеви сарми се приготвят с крехка пуйка и карфиол вместо ориз, но са също толкова вкусни, колкото и класическите зелеви сарми. Изпечете ги в доматен сос във фурната и сервирайте, гарнирани с пресни билки. Ако не можете да намерите ориз, прочетете още

Пържената пуйка е по-сочна от печената във фурна и ако имате голям фритюрник, определено трябва да опитате тази рецепта. Готовата птица се полява три пъти с глазура от кленов сироп, за да се задълбочи вкусът. прочетете още

Ако сте свикнали обилно да мажете птицата си с масло преди печене, опитайте този вариант с майонеза. Майонезата служи за двойна цел: добавя вкус и аромат на пуйката и помага за създаването на сочни гърди, които често се получават... прочетете още

• Кюфтетата
• Задушено червено зеле

Натуралните котлети от пуешки гърди се пекат на скара и се сервират със задушено червено зеле и печени в масло портокали. Деликатният вкус на пуйката, подправен само със сол и черен пипер, е идеалният контраст с киселото зеле и сладкото... прочетете още

Преди популярността на зелето, чернокожите американски семейства често приготвяли ястия на базата на зеле. За да се осигури крехко и ароматно зеле, е важно правилно да се подготвят листата. Преди нарязване отрежете всички дебели жилки и стъбла – нещо... прочетете още

Вместо традиционния пълнеж от пуешко месо в доматен сос на бургера Sloppy Joe, опитайте чили Cincinnati, който е пълен с по-екзотични нотки на сладки подправки. Пуешкото месо се пържи с подправки за ябълков пай в чили сос и... прочетете още

Ако печете пуйка за първи път или все още нямате своя собствена рецепта, използвайте тази основна рецепта като отправна точка, която описва как да приготвите птицата, как правилно да изчислите времето за печене и как да определите степента на готовност, така че пуйката... прочетете още

• Турция
• Сос

Пържете пуешки бутчета, като използвате същия метод като пилешките бутчета. Докато пилешките бутчета са перфектното предястие за петък вечер с бира, гигантските пуешки бутчета са истинско празнично лакомство, достойна алтернатива. прочетете още

Гъбите и постната пуйка правят тази класическа яхния с месо нискокалорична и лека. Вместо гъст червен сос, ястието е с омекнали чери домати, а вместо класическа паста, изберете пълнозърнеста паста. Тя ще направи вашата... прочетете още

Пригответе пържено ястие с чили и фъстъци, за да превърнете остатъците от печена пуйка (или пиле на скара) в ново ястие, вдъхновено от американските китайски ресторанти. Богатият, сладък и тръпчив сос ще извади вкусовете на пуйката по съвсем нов начин. Сервирайте - прочетете още

Може да ви се стори странно, че ястието символизира идеализирана и комерсиализирана версия на Деня на благодарността, но тези вкусове – богатството на дивите птици, острата сладост на червените боровинки, яркостта на тиквените цветове и рустикалният вкус на царевицата – прочетете още

• Турция
• Смес от подправки

Преди печене на скара, пуйката се маринова за една нощ в оживена мексиканска смес от подправки от цитрусови плодове, паста от анато, риган, кориандър и други ароматни билки. Пастата от анато е широко използвана в мексиканския регион. прочетете още

• Пуйка и саламура
• Билково масло за порчета

Всички вкусове и аромати, които се срещат в италианската порчета (копър, розмарин, чесън и портокал), се използват за овкусяване на тази пуйка. Птицата се маринова в саламура от чай, портокал и бърбън, след което се натрива с подправено масло и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Медено-горчично масло

Медената горчица е един от най-популярните сосове за потапяне на печено птиче месо. Тази рецепта предлага да се използва като подправка, за да се придаде на цяла пуйка този пикантен, сладко-кисел вкус. За по-равномерен и по-бърз процес на печене, прочетете още

Вижте тази саламура с пуйка, която е подходяща за всеки метод на готвене. Необходима е само една допълнителна стъпка, но пуйката се получава невероятно сочна и ароматна. Тази саламура е идеална и за пилешко, свинско, прочетете още

Ароматната северноафриканска смес от подправки ras el hanout придава на тези сочни кюфтета от пуешко и спанак пикантен, богат вкус. Сервирайте с печени подправени моркови и кориандър, филийки пита хляб и обикновено кисело мляко и се насладете! прочетете още

Ако обичате пикантни крилца Buffalo като предястие, ще харесате тези мини месни рула, идеални за основно ястие. Приготвени с кайма от пуешко месо и нарязани зеленчуци, те са крехки, сочни и... прочетете още

Тази златна пуйка, с хрупкава кожа и сочно месо, богати винени нотки и ароматен аромат на мащерка, ще се превърне във вашето отличително празнично ястие за години напред. Многостранният ѝ вкус идва не само от пенливото вино и подправеното масло, с които е... прочетете още

• Турция
• Сос от градински чай

Печената цяла пуйка със сигурност изглежда луксозно, но печенето ѝ нарязана на парчета ще изглежда също толкова празнично, а кожата ще бъде още по-хрупкава. Всичко е заради медената марината, която придава на кожата... прочетете още

• Турция
• Сос

Натрийте пуйката с масло, смесено с нарязан пресен розмарин, и я печете, докато стане ароматна и златистокафява. Кожата ще бъде хрупкава, а месото сочно, без да е необходимо да поливате птицата по време на печене. Разтопената мазнина... прочетете още

Пресният розмарин, ключовата съставка в тази рецепта, ще изпълни дома ви с прекрасен аромат и ще накара пуйката ви да блести. Натрийте цялата птица с нарязан розмарин и масло и поставете няколко стръкчета в кухината. Маслото ще помогне за запечатването на билката. прочетете още

• Мароканска пуешка яхния в бавната готварска печка
• Сос от тахан и пресни билки
• Бурито

Опитайте това сочно, пикантно мароканско яхния от пуйка с ароматен сос от кориандър. Използвайте остатъците, за да направите тези буритос, като разделите малка порция от яхнията между четирима души. Сервирайте я върху тортили с варен ориз или кускус. прочетете още

Вермичелите се запържват леко до златисто кафяво, след което се готвят в богат бульон, подправен с подправки, чушки чипотле и домати. Това е сопа сека (на испански суха супа), едно от най-популярните домашно приготвени ястия в Мексико. В тази рецепта вермичелите включват... прочетете още

• Тако
• Оборудване

Как можете да нахраните цялото семейство с вкусна и засищаща храна, когато имате само две малки пуешки наденички под ръка? Направете такос! Топлите царевични тортили са пълни с месен пълнеж, пресни зеленчуци и настъргано сирене. И възрастните, и децата ще ги харесат. K - прочетете още

За да осигурите хрупкава кожа на пушената пуйка, леко я намажете с растително масло, но не я мажете с нищо друго по време на готвене, в противен случай ще стане жилава. Пуйката се пуши на открита скара на индиректен огън. В самия край леко... прочетете още

Комбинирайте сварена паста с пушена пуйка, пикантен чедър и твърдо сварени яйца в освежаващ, кремообразен лимонов дресинг, приготвен със заквасена сметана и майонеза. Това е чудесен начин да използвате останалата пуйка от снощната вечеря, правейки... прочетете още

Остатъците от пушена пуйка могат да се използват за приготвяне на обилна салата, като се комбинират с варен боб и пресни, сочни зеленчуци. Комбинацията от подправки играе ключова роля в тази салата. Чесън, мащерка, горчица, лют червен пипер и саламура от кисели краставички... прочетете още

Миниатюрните пълнени чери чушки са идеални за предястие, съчетано с оцет. Напълнете ги с пълнеж от натурален колбас, рикота и пармезан с билки, отгоре поръсете с моцарела и печете, докато сиренето се разтопи апетитно и... прочетете още

• Саламура
• Барбекю сос
• Турция

Барбекюто е важна част от културата на Северна Каролина, със свои собствени традиции и обичаи. Тази рецепта предлага приготвяне на пушена пуйка на скара по севернокаролински начин. Преди опушване птицата се накисва за една нощ в подправена саламура. прочетете още

Овчарският пай е идеален както за семейни тържества, така и за ежедневни ястия: той е засищащ, вкусен, изглежда впечатляващо и съчетава месо и картофена гарнитура. Но тази рецепта кара овчарския пай да се откроява от тълпата! Дебелият пълнеж е направен от... прочетете още

Въпреки че тези кюфтета са приготвени с постно пуешко месо, добавянето на заквасена сметана и галета гарантира, че са крехки, сочни и точното количество твърдост. Подправките за тиквен пай и сладко-киселата меласа от нар добавят нотка класа. прочетете още

Приготвянето на пуйка за празниците не изисква много време за цяла пуйка. Една гърда е достатъчна за 6-8 души и отнема много по-малко време. Друг начин да улесните нещата е да изпечете гърдите предварително и да ги замразите. Следвайте тези стъпки: прочетете още

Пържената пуйка пленява не само с великолепния си външен вид, но и с вкуса си: тя остава сочна и не е нужно да се притеснявате, че ще изсъхне. Освен това, кожата е хрупкава и златистокафява, което е трудно за постигане. прочетете още

Финият вкус на манатарки ще направи вашата празнична пуйка наистина луксозна. Тази рецепта използва сушени манатарки. Оставете ги да се накиснат във вода и ги смесете с масло. След това натрийте гъбеното масло отвътре на пуйката и... прочетете още

Направете по-здравословни и по-питателни бургери от пуйка, като замените кетчупа и майонезата със зърнеста горчица и малко кайсиево сладко. Сервирайте бургерите си с печени пуешки хапки вместо традиционни пържени картофи. прочетете още

След като отрежете цялото месо и най-вкусните парчета от вашата празнична пуйка, не изхвърляйте трупа. Можете да го използвате, за да приготвите вкусна супа на следващия ден. Печените кости придават по-богат и по-интензивен вкус на бульона. Добавете зеленчуци, билки и малки... прочетете още

Тези сочни, крехки и леки кюфтета са пълни с ароматни билки. Сместа с пуешко месо е по-крехка, отколкото можете да си представите, благодарение на добавянето на рикота и галета, напоена с мляко. След като опитате тези прекрасни кюфтета, прочетете още

Тази по-лека версия на класическото американско месно руло се приготвя със смляна пуйка, вместо със смес от няколко вида месо. Пържен лук и едри панко галета, напоени с пилешки бульон, създават месно руло, което... прочетете още

Пастата Фарфале (пеперуди) се приготвя с пуешко месо, замразен зелен грах и гъби кремини и е пълна с цял букет от вкусове, които се допълват перфектно от сиренето Грана Падано. Гъбите кремини са зрели гъби с кафяви шапки. За разлика от - прочетете още

Тези сандвичи се приготвят с пикадило, гъст сос от смляно месо с маслини, стафиди, лук и подправки. В тази рецепта се използва постно смляно пуешко месо. Задушете го с останалите съставки в доматено пюре и сервирайте веднага. прочетете още

В един свободен уикенд, извадете най-голямата си тенджера и започнете да готвите огромна порция чили. Цялото време, прекарано в това ястие, ще се изплати повече от добре в средата на седмицата, когато осъзнаете, че фризерът ви е пълен с вечеря и можете... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Подправено масло

Пуйката (подрязана като пеперуда за равномерно и бързо печене) се накисва за една нощ в саламура с билков чай, портокал и бърбън, след което се натрива с кимион, кориандър и чесново масло и се пече до хрупкавост - прочетете още

Пуешките котлети от гърди придобиват невероятния вкус и аромат на гъби и вино Марсала, което се използва за приготвяне на соса. Запържете котлетите в тиган и използвайте останалите сокове и парченца, останали по дъното, за да направите сос Марсала. прочетете още

Тази салата е с къри ориз басмати, допълнен от хрупкави, сочни зеленчуци и освежаваща зеленина, заедно с парченца печена пуйка. Чътни от манго и лайм са перфектните съставки за сладко-кисел, освежаващ... прочетете още