Рецепти с пуйка

Ако след празнична вечеря ви е останало пуешко или пилешко месо, пригответе паста тетрацини с пуешко, спанак и гъби в кремообразен сос. Спанакът обикновено не се счита за традиционна съставка в тетрацини, но добавя вкус. прочетете още

Рий Дръмонд приготвя това обилно ястие с остатъци от вечери за Деня на благодарността или Коледа. Спагетите се смесват с гъби, пуйка, сирене и бекон и се пекат до съвършенство. Тази рецепта е лесна за адаптиране към всичко, което имате под ръка. прочетете още

Тази рецепта за запеканка с паста е чудесен начин да използвате остатъците от печена пуйка (или пилешко). Но освен пилешкото и пастата, тя е пълна със зеленчуци, гъби, кремообразен сос и лепкаво сирене, което прави тези тетрацини любими на семейството. прочетете още

Счуканите корнфлейкс придават на тези лентички от пуешки гърди чудесна хрупкавост, въпреки че са печени във фурна, а не пържени. За сервиране, изпечете и цели бейби моркови и направете пудинг от червени боровинки. прочетете още

• Рулца от пуйка
• Салса от червена боровинка

Такитос са мексикански тръбички от царевична тортила, пълни с месо, сирене и зеленчуци, които се пържат в олио до хрупкавост и се сервират като предястие със салса. Такитос обикновено се приготвят с малки тортили - прочетете още

Ако имате останала печена пуйка в хладилника и буркан консервирани домати в килера, тези такос се приготвят само за минути. Просто загрейте всички съставки в тиган, поръсете с ароматни подправки и... прочетете още

Сложете пуешките гърди в бавната готварска печка с малко лук, чесън и барбекю сос и забравете за тях за деня! До вечерта ще ви очаква лятно барбекю, дори ако навън е зима. Месото ще бъде крехко и сочно; накъсайте го с две вилици. прочетете още

Това е бърз начин да приготвите сочна, равномерно изпечена пуйка с хрупкава кожа, като дори не е нужно да вадите тавата за печене – птицата се пече директно върху тавата за печене. Помолете месаря ​​да направи пеперуда по пуйката. По този начин тя... прочетете още

Ако сте домакин на малко събиране, можете да изпечете само гърдите вместо цяла пуйка. Ястието пак ще бъде специално и празнично, а едни пуешки гърди са достатъчни за четирима души. Изпечете ги със зеленчуци. прочетете още

• Сандвич
• Сос Морней

Този обилен, хрупкав сандвич се състои от две резени препечен домат и тънко нарязана пуйка. Гарниран със сос от сирене Морней, хрупкави парченца бекон и пресни билки, той е идеален за бърза закуска, когато ви се прияде нещо... прочетете още

• Кюфтета
• Глазура от червена боровинка

Тези пуешки кюфтета съчетават вкусовете на няколко класически ястия за Деня на благодарността, но са перфектни като предястие за всеки празник или домашно парти. Сервирайте ги щедро покрити със сос от червени боровинки, с шишчета отстрани или прочетете още

Този елегантен месен рулце е изпълнен с вкусовете и нюансите на класическа вечеря за Деня на благодарността. Това лакомство със сигурност ще впечатли гостите ви. Идеално е както за голям празник, така и за неделен обяд с любими хора. прочетете още

Тази сочна лазаня се приготвя с остатъци от печена пуйка – чудесен начин да поглезите любимите си хора с ново ястие на следващия ден след голямо парти. Домашният доматен сос и пържената наденица придават на пуйката съвсем различен вкус – прочетете още

Ако обичате сладкия и пикантен вкус на естрагон, оставете го да изпъкне в най-доброто празнично лакомство: печена пуйка. Натрийте пуйката от всички страни с масло, смесено с естрагон, лимонов сок и шалот, и оставете птицата... прочетете още

Смесете маслото с лимонов сок, зелен лук и магданоз и натъркайте пуйката, включително и под кожата, преди печене. Птицата трябва да е на стайна температура, за да се осигури равномерно сготвяне. Това ще доведе до сочно и крехко месо. прочетете още

Тази пуйка пленява с традиционните вкусове за Деня на благодарността, но е идеална за всеки зимен празник. Тайната съставка е глазура от портокал и червена боровинка, която се нанася с четка върху птицата по време на печене. Кожицата се получава вкусна. прочетете още

Натъркайте пуйката отвсякъде, включително и под кожата, с масло, кленов сироп и чушки чипотле, след което я запечете до златисто кафяво. Кожата ще бъде хрупкава, а месото ще бъде сочно, пълно със сладък и пикантен вкус. прочетете още

Кошерната пуйка се предлага вече осолена, така че за да я направите наистина вкусна, всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко ароматни подправки; сол не е необходима. Смесете маслото с джинджифил, сусамово масло и зелен лук. прочетете още

Запарете пуйката с кориандър, горчица, чесън и черен пипер за вкусен вкус на пастърма. Запарете цялата пуйка до 12 часа и подсушете кожата добре преди печене, за да осигурите хрупкава, прочетете още

За разлика от повечето други сандвичи, „Хот Браун“ се счита за вечерна закуска, дори за късна нощ. Изобретен е, за да нахрани хора, уморени от нощно парти. Препечена филия хляб се сервира с нарязана остатъчна пуйка. прочетете още

• Песто от домати и рукола
• Сандвич

Този троен сандвич с пуешко месо и хрупкава пържена панчета е пълен с множество вкусове, с пикантни, пикантни и сладки нотки. Звездната съставка е домашно приготвена рукола и песто от сушени домати, които се приготвят в блендер за минути. прочетете още

Тази лесна версия на лазаня с наденица и чушки се приготвя само за 15 минути и ще бъде на масата след час. Можете също така да я сглобите предварително и да я приберете в хладилник, докато сте готови за печене. Лазаня - прочетете още

• Турция
• Сос от градински чай

Ако искате да печете пуйка за празниците, вижте тази рецепта за Деня на благодарността. Тя запазва всички традиционни вкусове на това ястие, но добавя нещо уникално. Пуйка с билки по селски рецепти на Боби Флей прочетете още

Ако сте решили да сготвите две пуйки за празника, има един начин да ги сложите и двете във фурната, за да не се налага да ги печете една по една. Разрежете едната пуйка на парчета и я сплескайте, а другата можете да оставите цяла. И двата варианта са подходящи. прочетете още

Името на тази италианска супа не е свързано със сватбена церемония. Minestra maritata (супа за сватбени бракове) се отнася до това колко добре се съчетават съставките. Има много варианти на тази супа, но най-традиционните, като... прочетете още

Сочен пуешки котлет с разтопено сирене фонтина се сервира върху резен фокача с резен сладък домат, хрупкава панчета и солена рукола. Котлетът е приготвен със смес от смляно пуешко месо и сурова италианска пуешка наденица. прочетете още

Смес от смляно свинско и пуешко месо, заедно с пресни билки, рикота и сирене пекорино, правят тези кюфтета невероятно сочни и крехки. Могат да се сервират като основно ястие или като предястие, нанизани на шишчета. Тези кюфтета са подходящи и за пътуване: прочетете още

Два килограма празнични пуешки гърди могат да се изпекат за по-малко от час, и дори със сос! Лесно е да си представим това, ако ги готвим в бавен котлон, вместо във фурна. Гърдите се получават невероятно крехки, сочни и ароматни благодарение на цял набор от вкусове— прочетете още

Яйчните нудли с пуешка наденица и чушки са чудесно ястие за вкусна вечеря през седмицата. Но това, което ги прави наистина вкусни, е лекият сос от заквасена сметана с червен пипер, чесън и копър. След като нудлите са сварени, не ги изхвърляйте всичките. прочетете още

През 20-те години на миналия век повече от 1200 души се събирали в хотел „Браун“ в Луисвил всяка вечер, танцувайки цяла нощ. Когато партито приключило в малките часове, тълпата вече била гладна. Тогава готвачът на хотела, Фред Шмит, създал този сандвич: прочетете още

Само с малко пуешко месо под ръка можете да направите четири обилни бургера. Булгурът може да помогне. Добавете го към сместа за кюфтетата вместо хляб. Той добавя текстура и ги прави по-плътни, а азиатският сос хойсин подобрява вкуса. прочетете още

• Турция
• Пълнеж

Когато печете пуйка на шиш, елиминирате нуждата от постоянно поливане и омазняване: въртенето разпределя соковете, което води до сочно, крехко месо с хрупкава кожа. Междувременно, в тавата за отцеждане под пуйката, можете... прочетете още

• Турция
• Сос

Преди печене, мариновайте пуйката за два дни в суха смес от подправки с провансалски билки и смрадлика, което ще доведе до невероятно ароматна и сочна пуйка. Използвайте соковете, отделени по време на печенето, за да направите сос за пуйката, като добавите малко... прочетете още

Тази рецепта ще ви помогне да овладеете изкуството да приготвяте купени от магазина макарони със сирене, превръщайки ги в домашно приготвено ястие, което е супер месно, сочно и вкусно. А хрупкавият царевичен чипс, покрит с лепкав чедър, ще накара всички да поискат още. прочетете още

Тази гювеч се приготвя с остатъци от печена пуйка и пюре от сладки картофи, а консерва гъбена супа ѝ придава свеж вкус, различен от снощните празнични ястия. Рецептата е лесна за адаптиране към това, което имате под ръка. Например, прочетете още

Ако решите да правите кюфтета от по-постно пуешко месо, важно е да се уверите, че са не по-малко сочни и вкусно твърди. За целта е най-добре да изберете тъмно месо и пресен бял хляб. Също така, добавянето на малко сочност ще им придаде... прочетете още

В тази рецепта Рейчъл Рей комбинира съставки от някои от най-популярните ястия за Деня на благодарността, за да можете да се наслаждавате на тези вкусове през цялата година. Сочно руло от пуешко месо с плънка от хляб се сервира с кремообразно картофено пюре, овкусено с... прочетете още

• Турция
• Невероятен сос

Гай Фиери прави своя специален бульон от печена пуйка и зеленчуци. Вкусът е богат и наситен. Излишно е да казвам, че сос, приготвен с този бульон, би бил невероятен! Просто го сгъстете със златен запръжка. прочетете още

Това е вкусна алтернатива на известната запеканка със спагети и пиле на Рий Дръмонд. Пълна е със зеленчуци и е идеална, ако ви е останала печена пуйка със сос след празнична вечеря. Също така е чудесен пример за... прочетете още

Тази рецепта е най-лесният начин да се насладите на свежите вкусове на гръцката кухня. Пуешките котлети се нарязват, запържват се в тиган с подправки и се сервират в пита хляб с бърз сос от кисело мляко дзадзики. Ако ви останат остатъци в хладилника... прочетете още

• Пюре от сладки картофи
• Топинг
• Овчарски пай

Пълнежът от месо на този овчарски пай е покрит с пюре от сладки картофи вместо с традиционно картофено пюре. Естествената сладост на сладкия картоф перфектно допълва пикантния му вкус. А хрупкавата глазура от галета, пекорино и пармезан го прави... прочетете още

Тази рецепта е перфектна, ако сте имали късмета да отпразнувате Деня на благодарността у приятели или семейство и сте били изпратени у дома с много остатъци. Все едно се потапяте в празничния дух отново. Рецептата обаче е подходяща и за тези... прочетете още

Ако след празнична вечеря ви останат сос от пуйка и картофено пюре, на следващия ден изпечете вкусен овчарски пай, който цялото семейство ще хареса. Прясно смляно говеждо месо, замразени зеленчуци и сос образуват богат, месен пълнеж. прочетете още

Въпреки че Марк Мърфи приготвя своя овчарски пай от нулата с пресни съставки, той признава, че поради трудоемкия си характер, тази рецепта е най-добре да се приготви с останала пуйка и картофено пюре от празнична вечеря. Това ще намали времето ви на печката и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Масло с джинджифил

За прекрасен азиатски вкус и аромат, накиснете празничната си пуйка за една нощ в саламура с чай, портокал и бърбън, след което я натъркайте обилно с масло, соев сос, сусамово масло и - преди печене. прочетете още

• Пуйка и саламура
• Подправено масло

Печенето на пуйка тип „пеперуда“ помага за по-бързото ѝ печене, равномерно готвене от всички страни и елиминиране на необходимостта от обръщане. Накиснете пуйката за една нощ в ароматен саламура, приготвена с хвойна, лимонова кора и... прочетете още

• Пуйка и саламура
• Билково масло за порчета

Ако някога сте опитвали италианско руло порчета, вероятно сте били пленени от пикантния му вкус с нотки на копър, лимон и розмарин. Тази рецепта предлага да влеете празнична пуйка със същия аромат. За да се гарантира, че птицата се готви по-бързо и по-... прочетете още

Използвайте останалата празнична пуйка, за да приготвите това горещо, кремообразно предястие на следващия ден. Всички ще го харесат и е идеално за голяма компания. Този богат сос съчетава всички вкусове на популярните пилешки крилца Buffalo, но няма да... прочетете още

След като веднъж опитате пържена пуйка, никога няма да искате да се върнете към печената във фурна версия. Тя е сочна и крехка отвътре, с невероятно хрупкава коричка отвън. За пържене ще ви е необходим голям, специален фритюрник. прочетете още

Този кремообразен дип се приготвя с остатъци от празнична пуйка. Синьото сирене и лютият сос му придават вкус на Бъфало, който е още по-интензивен, когато се сервира с пръчици моркови и целина за потапяне. Сервиран топъл, е идеален за... прочетете още