Рецепти с пуйка

Хубавото на тази рецепта е, че частично печете пуешките бутчета у дома във фурната и можете да го направите ден предварително, така че гладната тълпа на скарата да не чака дълго за лакомство. Точно преди сервиране бутчетата се пекат на скара и... прочетете още

За тази рецепта помолете месаря ​​да нареже пуйката на пеперуда. По този начин тя ще се сготви два пъти по-бързо и по-равномерно, осигурявайки идеално хрупкава кожичка. А сладко-пикантната смес ще ѝ придаде вкусен барбекю вкус. прочетете още

• Сос за моп
• Смес от подправки

Принципът на приготвяне на тези бутчета не е много по-различен от този на всяко друго барбекю: натривате ги със смес от подправки, оставяте ги да се мариноват, след което ги печете на скара, като ги намазвате със сос за печене. Това, което им придава този невероятен азиатски вкус, е комбинацията от подправки и... прочетете още

Изпечете пуйка под тензух, напоен с много масло, и ще имате супер сочна, крехка и ароматна птица със златиста коричка. Този метод за приготвяне на пуйка действа като магия и определено ще искате... прочетете още

Не подценявайте способността на обикновената пуйка да впечатли с вкуса си. Сушените чушки пасила, използвани в тази рецепта, придават на птицата опушен, а не пикантен вкус. Вкусът става по-богат и по-дълбок и... прочетете още

• Турция
• Пълнеж (гарнитура)

Пикантният ямайски сос джърк, в който е мариновано птицата, придава на тази пуйка превъзходния ѝ вкус и аромат. Ако не можете да намерите сос джърк, заменете го със смес от подправки джърк, смесена с растително масло. Добавете я към кухината на маринованата пуйка. прочетете още

• Турция
• Глазура
• Сос

Луксозната пуйка на Боби Флей ще бъде център на внимание на вашата празнична трапеза. Тази рецепта елиминира необходимостта от мариноване на птицата, но въпреки това се получава вкусна. Ароматно, сочно пуешко месо, покрито с тъмнокафява... прочетете още

• Пуйка с тиква
• Брюкселско зеле
• Сладък картоф
• Пълнеж

Когато приготвяте празнична вечеря за двама, няма смисъл да стоите над печката по цял ден – можете да изпечете всичко на една тава за печене! Тази рецепта изпича всички най-популярни лакомства за Деня на благодарността, сервирани в САЩ, наведнъж: пуйка, хляб... прочетете още

Тези вкусни и здравословни сандвичи с много зърнени култури са пълни с протеини и фибри. Приготвени с пуешко месо и щедра порция къдраво зеле, малко хрупкав бекон и лека майонеза добавят много вкус. За да сте сигурни, че къдравото зеле е прясно... прочетете още

Пригответе тази мързелива версия на италианска лазаня за вечеря. Паста каватапи (с форма на тирбушон) в богат месен сос, приготвен от наденица и домати, се пече под слой рикота и сирене. Подредете всички съставки на редуващи се слоеве, като горният слой е... прочетете още

Докато празничната ви пуйка се пече, пригответе най-вкусния сос към нея. Той получава богатия си вкус от домашен бульон, приготвен от вътрешности, лук и пресни ароматни билки, както и от мазнината, получена от печенето на пуйка. прочетете още

Ако искате да приготвите празнична пуйка бързо и лесно, използвайте само най-месестата част – гърдите – и печенето ще отнеме малко повече от час. За най-здравословен вариант, отстранете кожата от гърдите. Натъркайте пуйката с: прочетете още

Перфектната празнична пуйка трябва да е маринована в билков саламура. Първо, това прави месото по-сочно и дори да го препечете във фурната, птицата ще бъде по-крехка и по-сочна, отколкото ако я готвите без мариноване. прочетете още

Вместо цяла пуйка, изпечете най-месестата и вкусна част от пуйката - гърдите - във фурната. Ястието ще изглежда също толкова празнично, но ще отнеме много по-малко време, отколкото цяла птица, а една гърда ще се изпече по-равномерно. прочетете още

Пърженето на цяла пуйка може да изглежда като рисковано начинание, но месото се получава толкова вкусно и сочно, покрито с прекрасна хрупкава коричка, каквато не можете да постигнете във фурна. Ако планирате да почерпите любимите си хора с уникално празнично ястие, е важно да... прочетете още

На следващата сутрин след празника поканете семейството и приятелите си, за да продължат да се наслаждават на празничните деликатеси. Тази рецепта предлага да изпържите белгийски гофрети, като използвате остатъци от вечерята за Деня на благодарността. Най-популярните съставки включват: прочетете още

Преди печене, пуйката се маринова за една нощ в ароматен чаен саламура с портокалов сок и малко бърбън, което прави месото крехко, сочно и много ароматно. А за да се гарантира, че кожата е вкусна и хрупкава, прочетете още

Ако обичате традиционен фалафел, но не сте вегетарианец, опитайте да го приготвите с пуешко месо. Неговият фин вкус няма да надделее над класическия вкус на нахут, а за да улесните нещата, купете натурални сурови пуешки колбаси, отстранете кожите и... прочетете още

Чили кон карне (или просто чили) се приготвя с постни пуешки гърди и консервиран боб, но все пак е много засищащо, питателно и богато на вкус и аромат от пушени чушки чипотле, домати, прочетете още

• Пълнеж
• Тако

Когато приготвяте текс-мексикански такос, заменете традиционното говеждо месо с по-постно, по-нискокалорично пуешко и ще имате страхотна вечеря, която е едновременно калорична и лесна за приготвяне. Ще ви отнеме малко повече от 15 минути - перфектно! прочетете още

Дамарис Филипс предлага да се приготвя популярният сандвич „Hot Brown“ с лепкав сос от сирене в отделни чугунени тигани, което е много удобно, тъй като ще правите много сос от сирене. Кубчета стар хляб и филийки печени изделия - прочетете още

Тези тайландски нудли се приготвят с остатъци от пуйка по време на празниците. Накъсайте месото с две вилици на малки парченца и го разбъркайте с домашен сос пад тай. След като нудлите (лингуини) са сварени, започва забавната част – пърженето. Ако нямате уок, прочетете още

Поглезете любимите си хора с уникална вечеря, вдъхновена от мексиканската кухня, и пригответе здравословни такос с пуйка. За пълнежа на такос ще ви е необходима сурова пуешка наденица. Просто отстранете обвивките и задушете наденицата с лук, моркови и домати, като добавите малко... прочетете още

Благодарение на фритюрника с горещ въздух, вашите пуешки кюфтета ще се получат вкусно хрупкави отвън и сочни и крехки отвътре, всичко това без излишна мазнина! Вкусни и здравословни. Залейте ги с топъл доматен сос и сервирайте с тиквички. прочетете още

• Турция
• Класически сос

Превъзходна комбинация от лимон и едро смлян черен пипер е това, което придава на тази празнична пуйка отличителния ѝ вкус и богат аромат. Птицата се натрива отвътре и отвън със смес от лимонова кора и черен пипер, а след това се полива с разтопено масло. прочетете още

• Турция
• Сос

С тази рецепта от Рий Дръмонд, вашата празнична пуйка ще бъде изключителна! „Обичам да мариновам пуйката си и тази се получи абсолютно божествена“, казва Рий. Преди печене птицата се накисва за няколко часа в уиски саламура и... прочетете още

• Турция
• Класически сос

Преди печене, пуйката се маринова за една нощ в суха марината от подправки, типични за текс-мексиканската кухня - кимион, кориандър, пипер анчо, лучен прах, и цялата тази ароматна комбинация се допълва с малко кафява захар, за да се създаде коричка - прочетете още

• Търкаляне
• Сос

Това месно руло изглежда много впечатляващо и е чудесна алтернатива на празничната пуйка, ако очаквате малка компания. Приготвя се само с пуешки гърди, които са сгънати и сплескани. Увийте в прочетете още

Тази класическа пуйка с портокал и розмарин ще бъде акцентът на всеки празник. Тя е идеална и за Коледа или Нова година. Вашите гости ще бъдат във възторг! Преди печене птицата се накисва в саламура за няколко часа с - прочетете още

Печената пуйка със сигурност изглежда празнично, но понякога е твърде много за малко събиране или семейство от трима души. Чудесна алтернатива е рулад от пуйка! Приготвя се само с гърдите и се пълни с традиционни галета. прочетете още

Тази супа е вдъхновена от популярния сандвич „Кентуки Хот Браун“: резен печена пуйка, пържен бекон и гъст сос от сирене Морней се поставят върху препечена филия хляб. Ще намерите всички тези съставки и във версията със сирене. прочетете още

Тази рецепта прави тези постни кюфтета от пуешко месо още по-сочни и здравословни, благодарение на щедрото добавяне на спанак, целина, лук и чушка. Настърганият пармезан добавя по-твърда текстура и уникален вкус. Кюфтета - прочетете още

Пуешкият бекон е тънки лентички пушено пуешко бутче. Не е толкова мазен, колкото традиционния свински бекон, но е също толкова вкусен и хрупкав, когато се изпече. В тази рецепта лентичките пуешки бекон са преплетени в решетка и... прочетете още

• Торта
• Пълнеж
• Крем

Използвайте остатъците от печената пуйка за празниците, за да направите вкусен киш на следващия ден, идеален за брънч. За плънката ще ви е необходима само половин чаша смляна пуйка. Смесете я с настърган чедър и сервирайте върху... прочетете още

Традиционно британско ястие, често приготвено от остатъци от неделна или голяма празнична вечеря. Това е чудесен начин да се отпуснете след натоварен ден и да се насладите на остатъците в нов формат: кюфтенца. прочетете още

Рулцата лаваш с крема сирене, пуешко, спанак, босилек, моркови и печени чушки са вкусно и здравословно предястие, идеално за семеен празник. Те имат цветен вид на изрязани части, а когато се нанижат вертикално на шишче... прочетете още

Традиционната лазаня е висококалорично ястие с богат вкус, което е идеално за празниците. Но с тази рецепта е по-здравословна и с по-ниско съдържание на калории – идеална за ежедневна употреба и празници, без да жертвате здравето си. прочетете още

След като изпечете красива пуйка, използвайте останалите вътрешности (врат, черен дроб, стомах, сърце), за да направите вкусен сос за вашата празнична вечеря. Основата на соса ще бъдат мазните, но вкусни сокове, останали в тавата за печене след печене - прочетете още

Въпреки че при приготвянето се използват само пуешки гърди, то се сервира по всички правила на истинска празнична пуйка, която традиционно се сервира на трапезата по Коледа или Деня на благодарността. Птичите гърди се варят в бульон на слаб огън. прочетете още

Тази рецепта е вдъхновена от текс-мекс фахита. За разлика от традиционното ястие, месото и зеленчуците се сервират върху ориз, вместо върху тортили. Основата на тази купа е пухкав ориз басмати, овкусен с освежаващо картофено пюре. прочетете още

• Пуешки бургери
• Айоли с червен пипер

Този голям, богат бургер, както на вкус, така и на текстура, е приготвен със супер пикантно кюфте от печена пуйка, сервирано върху препечена лучена кифла, полято с айоли от червен пипер, заедно с разтопено сирене проволоне, авокадо, - прочетете още

Вместо обикновени кифлички, тези сандвичи са направени с пълнозърнести питки. Отворете ги като джобчета и ги напълнете с плънката. Във всяка намазана с хумус питка има малко кюфте от пуйка (слайдър) с хумус, пресен... прочетете още

Остатъците от празничната пуйка могат да се използват за приготвяне на вкусна, обилна супа със зеленчуци и яйчени юфка на следващия ден. Супата се приготвя с пилешки бульон. Можете да използвате купен или домашен бульон. Праз, моркови, чесън и... прочетете още

Този вкусен и здравословен бургер е шедьовър: пълнозърнеста кифла, дебелото пуешко кюфте и сладкият и пикантен карамелизиран лук. В допълнение към пуешкото, кюфтето съдържа и малко кайма, подправки и балсамов оцет. прочетете още

Ако нямате време да оваляте смляното месо на малки кюфтета, направете три големи кюфтета! Изглеждат много впечатляващо, когато се сервират, а тези кюфтета са още по-сочни. Приготвят се от смляна пуйка и смлян суров колбас, без обвивка. Смесете: прочетете още

Останалата от празничната пуйка може да се използва на следващия ден, за да се приготви обилна, вкусна запеканка с паста и пенливо, лепкаво сирене. Настърганата пуйка се оваля в пикантен, кремообразен сос от сирене с мариновани халапеньо и... прочетете още

Чоп суей е популярна азиатска яхния в Съединените щати, изобретена от китайски имигранти. Тя съдържа парчета пилешко (или пуешко), различни зеленчуци като зеле пекинска пеперуда, целина, бамбукови филизи, гъби шийтаке и подправки. Всичко това се готви в... прочетете още

Този месен рулце е приготвен с постна смес от говеждо и пуешко месо и е покрит с вкусна сладко-кисела глазура, която се превръща в апетитна, лепкава коричка след печене. В допълнение към смляното месо, месното руло съдържа и ечемик. прочетете още

• Настъргана пуйка
• Маринован червен лук
• Пюре от черен боб
• Тортили

Панучо е популярна мексиканска улична храна, състояща се от хрупкава царевична тортила, пълна с препържен черен боб и сервирана с гарнитури като нарязана пуйка, маринован лук, резенчета авокадо и домат. По-долу са дадени някои примери: прочетете още

• Птица
• Домашна подправка
• Царевичен хляб
• Пълнеж

Търдукен е популярно печено птиче месо в САЩ и Великобритания. Забавното име на ястието идва от комбинацията от три английски думи: пуйка, патица и пиле. Печеното се приготвя за Деня на благодарността и е оформено като руска кукла. прочетете още