Рецепти по методи на готвене

Това ястие се приготвя с гъсто подправени говежди ребра. Преди печене ребрата се натриват с ароматна смес от подправки, съдържаща копър, и се мариноват за една нощ.

Ревенът и ягодите са сред първите, които се появяват в градината. Защо да не ги комбинирате и да си направите вкусен компот на скара? Той е чудесен десерт за сервиране след барбекю...

Аспержите са прекрасна пролетна гарнитура, която ще озари всяка празнична трапеза само с погледа. За да се насладите на вкуса и сочността им, аспержите не изискват много готвене. Едни от най-добрите...

Това сочно предястие от аспержи в италиански стил ще плени гостите ви с освежаващия си вкус и комбинацията от съставки и текстури. Стръковете аспержи се натриват със сос песто и се пекат в...

Пухкава италианска фритата е идеалното лакомство за вашите близки за неделен брънч. Тя е невероятно здравословна, богата на протеини и буквално пълна с фибри. Тази фритата...

Тази лека, но питателна супа съдържа бейби аспержи, зелен грах (пресен или замразен) и тиквички. Всички тези съставки придават на супата пролетно зелен цвят и освежаващ вкус, който...

Вместо традиционния ориз Арборио, това ризото е приготвено с перлен ечемик, което води до по-жъвчащ, богат на фибри и леко ядков вкус, докато пресни аспержи, лимонова кора и билки...

Крем супата от аспержи е идеална за пролетен обяд. За да се предотврати преваряването на крехките аспержи и да се запазят максималните витамини, стъблата се бланшират отделно и се добавят към супата едва в самия край.

Този калифорнийски дресинг е пълен с билки: магданоз, естрагон, босилек и лук. Всичко се смесва с майонеза и заквасена сметана, което води до гладък,...

Този освежаващ дресинг „Зелена богиня“ е вкусен начин да използвате изобилната реколта от ранна пролетна и летна зеленина. Можете да го приготвите с всякакви билки, които имате под ръка, като ги комбинирате...

Авокадото не е традиционна съставка в дресинга „Зелена богиня“, но може да се използва за приготвяне на еднакво вкусна, здравословна и нискокалорична версия. Авокадото е чудесен заместител на по-високомаслените...

Дресингът „Зелена богиня“ получава името си от приятния си оттенък, който се дължи на изобилието от пресни билки: магданоз, лук и босилек. Тази смес създава луксозен и...

С тази проста рецепта стъпка по стъпка можете да приготвите нюйоркски стек точно като в ресторант. Месото се получава вкусно, сочно и ароматно. Оставете стека да достигне стайна температура, преди да го печете на скара...

Този млечен шейк използва само ванилов сладолед и пълномаслено мляко в перфектни пропорции, за да създаде гладка, кремообразна и сладка напитка. Това е основна рецепта, която можете да персонализирате с...

За да приготвите това ястие, ще ви трябват дебели котлети от свински филе с кост. Нарежете джоб отстрани на всеки котлет и го напълнете със запържена смес от лук, галета, яйце и...

Карнитас е задушено свинско месо в мексикански стил, което обикновено се използва като пълнеж за такос, буритос или тамалес. Най-често се използва свински плех. Разделът се натрива със смес от подправки и...

Надениците са бързо и вкусно предястие, идеално за домашно парти, от което всички ще бъдат във възторг. Надениците се приготвят със сурово месо от наденица, настърган остър чедър,...

Американският коктейл „Морски бриз“ е перфектно балансирана и освежаваща комбинация от водка, грейпфрут и сок от червена боровинка. Тази рецепта осигурява пропорциите за голямо събиране...

Въпреки името си, този стек няма нищо общо с Швейцария. Това е популярен американски метод за приготвяне на доста жилав кръгъл стек (бутът на бик), след което месото...

Тази затопляща говежда яхния е идеална за вкусна семейна вечеря в хладен ден. Сочно, топящо се в устата говеждо месо, лук, моркови, картофи и целина - всичко в перфектна хармония...

Вместо обикновено картофено пюре, пригответе тази запеканка за празнична гарнитура: точно като картофено пюре, но пълно с тонове вкус, гарнирано с хрупкав бекон и сирене. Варените картофи се разбиват...

Тонкацу е японско ястие, заимствано от европейската кухня: пържени свински котлети. Тяхната отличителна черта е златистата, хрупкава панировка, обгръщаща сочното, крехко месо. В...

Телешкият филе е най-крехкият и скъп разрез от говеждо месо, изискващ внимателно готвене. Ако решите да го готвите, не забравяйте да си вземете термометър за месо. Филе...

Крокетите от сьомга са вкусни и бързи котлети, които се приготвят само за 15 минути. Те са идеални като основно ястие или като предястие, когато се сервират със сос за потапяне. Крокетите...

Тази рецепта за вкусна и сочна пуйка оставя богат и пикантен сок след печене. Използвайте го, за да приготвите сос, който да гарнира птицата! Куп традиционни билки за печене (мащерка...) придават специален вкус на пуйката.

Свинският котлет без кости се натрива от всички страни със смес от чесън на прах, смлян джинджифил, сушен мащерка и черен пипер и се пържи в тиган до златисто кафяво от всички страни.

Пригответе този вкусен и ароматен чеснов хляб за обяд, добавяйки малко пикантност към стандартния си хляб. Разрежете хляба наполовина по дължина, запечете го във фурната на скара и го натрийте със смес от масло и...

Тази гъста и засищаща запеканка включва пилешки гърди, броколи, бял ориз и много настъргано сирене. Всичко е на пластове, но преди да се добави, оризът се вари, броколите се бланшират, а пилешкото...

Внесете пролетта в дома си и започнете да готвите колкото се може повече ястия с живи, здравословни зеленчуци. Например, тази рецепта предлага печени пилешки бутчета като гарнитура за вкусни, златистокафяви пилешки бутчета...

Тънките котлети от свински котлет се натриват с чили паста и се пържат в тиган с тънки кръгчета лук до златисто кафяво. Не е необходимо мариноване. Пърженето отнема само 4...

Пилето се нарязва на парчета, оваля се в брашно и се пържи в зехтин до хрупкавост и златисто кафяво, след което се пече във фурната върху карамелизиран лук. Лукът придава отличителен вкус...

Пържената сьомга на тиган отнема само минути и е идеална за бърза, вкусна и здравословна вечеря, особено в комбинация със сочна зелена салата. За да сте сигурни, че филето е добре сготвено...

Дърпаното свинско месо е популярно американско ястие с барбекю, при което свинското месо се пече, докато се разпадне лесно по дължината на влакната. Също толкова вкусно е, когато се приготви у дома във фурна.

Пилешките гърди и гъбите се готвят за минути и са чудесна основа за бързо азиатско пържене. Съставките се нарязват на тънки филийки и се пържат в сусамово масло, като се бъркат често.

Перфектна рецепта за печено говеждо месо, което буквално ще се топи в устата ви. Тази рецепта използва разфасовките от плешката и врата. Месото първо се запържва на котлона до златисто кафяво от всички страни,...

Този метод на готвене на месо е идеален за неделна вечеря: бърз, вкусен и с минимална бъркотия. Естествените свински котлети с кости се навлажняват с малко количество вода и...

Зарадвайте гостите и любимите си хора с елегантно розово гаспачо, приготвено с червено грозде. Тази супа без готвене е готова за минути. Приготвя се с грозде без семки и...

Гъбите кладници, празът и зеленият грах са чудесна основа за вкусна, лека пролетна супа. Зеленчуците се сотират с гъбите в зехтин, след което се заливат с пилешки бульон и се оставят да къкрят...

Пролетта е идеалното време да се насладите на млади, сладки аспержи, като ги използвате в най-различни ястия, включително за приготвяне на нежна кремообразна супа. Предварително нарязаните аспержи...

Крехки артишоци, пълнени с хрупкава галета, лимонова кора и магданоз, са вкусно предястие, подходящо за вашето домашно тържество. Малки половинки артишоци...

Голям уок е най-подходящ за готвене, но ако нямате такъв, голям тиган ще свърши работа. Тъй като всичко се пържи бързо, пригответе всички съставки и ги поставете близо до котлона, така че...

Пресните аспержи се пекат във фурна на висока температура, докато омекнат и станат хрупкави на места. Акцентът на това предястие е гарнитурата от кедрови ядки с пресен магданоз и...

Насладете се на хранителните ползи и вкуса на зрели, сочни броколи в тази кадифена кремообразна супа. Използват се както розичките, така и стъблата, което прави супата буквално пълна с есенциални...

Този ярък, лек десерт е перфектният завършек на празнична или романтична вечеря. Една чаша предлага фантастична комбинация от сочни, сладки ягоди, кремообразен крем и хрупкави...

През лятото, когато ягодите са в сезон, няма нищо по-хубаво от това да се насладите на този сочен, пресни ягоди. Ягодовият кейк е един от онези десерти, при които колкото по-пресни са ягодите, толкова по-вкусни са. Пухкави...

Тези фантастични индивидуални тарталети са идеални за специален повод или просто за обикновен десерт, където можете да се насладите на сочни, пресни ягоди. Ронливата кора е покрита с дебел слой богат, кремообразен...

Тази рецепта, или по-скоро този начин на сервиране на плодове и сладолед, е истинско спасение, когато нямате време да приготвяте сложни десерти, но искате да впечатлите гостите си. Всичко е въпрос на комбинация от контрастни вкусове и текстури.

За да направите този италиански сорбет, ще ви е необходима машина за сладолед. Приготвя се с екстра върджин зехтин, който се смесва с лимонов сок и сироп от босилек...

Хрупкавите сицилиански топчета аранчини са вкусно предястие, идеално за всеки повод. Ако планирате почивка или специален повод и искате да го отпразнувате с вкусно...