Рецепти по методи на готвене

Пържената риба с картофки, приготвена по тази рецепта, се получава толкова вкусна и хрупкава, колкото и в ресторант. При пържене е важно да се поддържа постоянна температура на олиото, за да...

Използваме натурални котлети от агнешко плешка. Преди пържене ги мариновайте поне 1 час в смес от лимонов сок и горчица с розмарин и чесън. Лимонова свежест...

Мръсният ориз е популярен каджунски пилаф, приготвен с каквото и да е месо, кайма или карантии, които имате под ръка. Например, в тази рецепта се приготвя с пушена свинска наденица. Оризът се готви отделно...

Вкъщи можете лесно да си приготвите вкусни, нискокалорични (в сравнение с купените от магазина) тортила чипсове. Всичко, от което се нуждаете, са царевични тортили, лъжица растително масло...

Когато приготвяте гарнитура от броколи, използвайте цялата глава - както красивите розички, така и дебелото, но също толкова полезно стъбло, което често се хаби. Нарежете я на тънки филийки, така че...

Моле поблано е традиционен мексикански сос от щата Пуебла, откъдето е и кръстен. Сосът се отличава със сложен и многостранен вкус, а съставките му изглеждат многобройни...

С тази рецепта можете да приготвите вкусен агнешки ребърца у дома, точно както в ресторант. За да е сочно и крехко, месото се готви цяло и след това се нарязва на отделни парчета непосредствено преди сервиране...

Магическият вкус на класическия ванилов млечен шейк няма да остави никого безразличен. За да го приготвите, ще ви трябват ванилов сладолед, мляко, захар и екстракт от ванилия, за да се насладите на вкуса...

Ако правите млечен шейк с пресни ягоди, нарежете плодовете и ги оставете да престоят, поръсени със захар и поляти с екстракт от ванилия, за около час. През това време ягодите ще...

След като отрежете сочните, жизнени върхове от младото цвекло, не го изхвърляйте. Вместо това, пригответе вкусна и здравословна гарнитура, богата на фибри и микроелементи. Нарежете листата на малки парченца и ги оставете да престоят няколко минути...

Когато искате да се поглезите с вкусно картофено пюре, без да жертвате фигурата си, тази рецепта за солена имитация на любимата ви гарнитура ще ви дойде на помощ. Вместо картофи с високо съдържание на въглехидрати и нишесте, можете да използвате...

Рецептата „пеперуда“ на пилето помага за равномерното му печене, без да се налага постоянно да го обръщате. В тази рецепта ще намерите...

Пържените стриди, покрити с царевично брашно, са хрупкави и златистокафяви, с пикантен вкус от подправките и огнения сос Табаско. Ако нямате фритюрник,...

Евтините волски опашки са вкусна яхния. Тяхната твърда текстура е идеална за дълго варене в смес от говежди бульон и червено вино с много...

Акцентът на добрата мексиканска фахита (нарязани на лентички месо и зеленчуци на скара) е цвърчащият звук, който издава при сервиране. Самият звук събужда апетита, да не говорим за невероятния аромат...

Преди пържене, накиснете филетата от треска (или друга бяла риба) в смес от мляко и яйце. Тази смес ще свърже по-добре деликатната риба, предотвратявайки разпадането ѝ в тигана, а също така ще...

Направете вкусни, засищащи и сочни сандвичи със средно изпечен нюйоркски стрип стек (тънки ребра). Стекът се пържи в тиган, след което се оставя да почине под фолио за няколко минути, преди да се нареже на ленти...

Стекът от юфка, алтернативен и малко по-твърд вид от диафрагмата на бика, се пече директно върху въглените в тази рецепта, което води до крехък, сочен стек с фантастичен опушен вкус. За...

Тези китайски юфка се приготвят само за половин час, тъй като са направени с гъби, зеленчуци и скариди, които се готвят за минути, което ги прави перфектна вечеря след работа...

Това предястие се нарича още „татарски стек“. Приготвя се от суров телешки стек, който е замразен и нарязан на малки парченца и е овкусен със сос, приготвен от сурови яйчни жълтъци, оцет,...

За да направите тези вкусни и здравословни палачинки, ви трябват само две съставки: банани и яйца. Те са идеални за диета. Не съдържат брашно и захар и съдържат натурални...

Тези френски сиренени пуфове ще бъдат хит на вашето домашно парти. Те се съчетават перфектно с алкохолни напитки, особено с вино, и се разпродават бързо. Гужерите се пекат в...

Перуанското севиче е чудесен начин да се насладите на вкуса и текстурата на прясна сурова риба. Лавракът или камбалата са идеални за тази рецепта. Рибата се нарязва на кубчета и се маринова...

Печено месо Мисисипи е популярно ястие в американския Юг, което е лесно за приготвяне. За разлика от другите печени меса, то се пече в бавен котлон с малко количество...

Ако имате прясно парче риба тон, насладете се на всички прелести на тази вкусна и здравословна сурова риба, като си приготвите тартар. Основните му съставки са риба тон и авокадо. И двете...

Риба с картофки е традиционно английско предястие от хрупкава панирана риба с пържени картофки. Тази рецепта го прави особено вкусно, тъй като рибата се пържи в бирена панировка. Приятно пикантна...

Не е нужно да чакате сезона на ягодите, за да се насладите на този освежаващ коктейл. Просто изсипете пакетче замразени ягоди в блендер и пасирайте с ром, сок от лайм и захар, докато...

Тези царевични тортили са много популярни в южната част на Съединените щати. Лесни са за приготвяне, пържат се в тиган и са чудесна закуска. Тестото за царевични тортили може да се съхранява няколко дни в...

Ключът към приготвянето на този царевичен хляб е чугунен тиган, в който да го печете, а тестото се омесва бързо и лесно – дори не ви е нужен миксер: просто добавете всичко...

Биряни е вкусно индийско ястие с ориз, подобно на пластов пилаф. Тази рецепта е много близка до традиционната, с изключение на това, че бирянито се приготвя във фурната, а не на котлона...

Аки със солена риба е традиционна ямайска закуска. Аки (консервирано в тази рецепта) се задушава с лук, чушки и филета от солена треска. Преди да се добави в тигана...

Печените, ароматни, месести чушки придобиват по-богат вкус и могат да се използват като предястие или в други ястия, топли салати, зеленчукови яхнии, защото печенето...

Пържените калмари са вкусно и бързо предястие, което може да се сервира на парти със сос за потапяне. Можете да използвате или целия калмар, нарязан на кръгчета, или...

Тази торта е по-скоро като хворост (фанкейк), отколкото като традиционна торта. Лесна е за приготвяне с обикновено тесто, подобно на палачинка, но е обичана заради хрупкавостта и веселия си вид. Американската торта Фанел...

Американският гулаш е просто и засищащо домашно приготвено ястие, приготвено в един съд. Класическата рецепта за американски гулаш включва макарони, кайма, консерва или...

Кокито е пуерторикански коктейл, който обикновено се сервира по Коледа. Името му се превежда от испански като „малък кокос“, но щом го опитате, ще осъзнаете, че кокосът е всичко друго, но не и...

За да се приготви това ястие в италиански стил, обелените скариди се сотират в растително масло с лук, чесън, домати и малко бяло вино. След като виното...

Ще ви хареса комбинацията от сочни пресни моркови, златисти стафиди и парченца ананас в тази освежаваща, богата на витамини салата. Оставете стафидите да омекнат във вряща вода, преди да ги добавите към салатата.

Тази вкусна и здравословна супа съдържа само пет съставки: моркови, бульон (зеленчуков или пилешки), мащерка, мед и течна сметана. Морковите се варят на тих огън в бульона заедно с мащерката, а след това супата...

Бебешките моркови, приготвени на пара цели в уред за готвене на пара, са идеални за лека и здравословна зеленчукова гарнитура. С все още прикрепени зелени връхчета, ярките, цели моркови изглеждат много празнично, когато...

Въпреки зеленчуковата си основа, това жизнено морковено суфле се сервира като десерт. Освен варени моркови, известни с естествената си сладост, рецептата включва още яйца, захар, масло,...

Това ястие използва цял резен говеждо бутче, което е предварително запечено от всички страни до златисто кафяво. Вместо в котел, печеното се пече в...

Този луксозен тарт е вдъхновен от американския десерт край огъня с'морс - проста, но вкусна комбинация от крекери Греъм, разтопен шоколад и...

Бавната готварска печка е чудесна алтернатива на фурната или машината за хляб, ако трябва да изпечете бърз и вкусен хляб. Печенето отнема само два часа и не е нужно да чакате тестото да втаса: просто разбъркайте...

Тази здравословна купа, вдъхновена от азиатската кухня, пленява със своя вкус, ярки цветове и контрастни текстури. Съдържа киноа, скариди, чушки, броколи, едамаме (неузрели соеви зърна),...

Печените тиквички са чудесна лятна гарнитура към всяко месно ястие. Много са здравословни и сочни, а няколко допълнителни съставки подсилват мекия вкус на тиквичките. Печени...

Сервирана на половинки като гарнитура, жълъдовата тиква изглежда много оригинално и придобива невероятен вкус, когато се пече в глазура от кафява захар, масло и кленов сироп.

Тиквата, с естествената си сладост, е перфектна гарнитура към празнични меса или птици. Един от най-лесните и вкусни начини за сервиране е печена във фурна. Резени тиква...

Най-добрият начин да се насладите на пресни артишоци е да ги задушите. Поставете половин лимон, стръкчета магданоз и скилидки чесън във вряща вода под почистените и отстранени артишоци, за да...

Тези понички се пекат във фурна и се получават също толкова пухкави, меки и сочни отвътре, сякаш са пържени. За да ги направите, ще ви е необходима специална форма за понички и сладкарски пош, направен от...