Рецепти по методи на готвене

В пилешките гърди се изрязва джоб и се пълни със смес от няколко вида сирене, включително козе сирене, сушени червени боровинки и италиански билки. Пълнените гърди се пекат на скара, докато сиренето се разтопи вътре...

Камбалата има фин, деликатен вкус, който се подсилва най-добре от лимоново масло. Поръсете филетата с разтопено масло, лимонова кора и каперси, след което поръсете със зелен лук...

Това гаспачо се приготвя с домати, зелен лук и тиквички. Преди да пасирате, запечете зеленчуците на скара, докато почернеят, което ще им придаде по-дълбок, по-...

Оваляйте свинските котлети в галета с настъргана лимонова кора и нарязан пресен мащерка, запържете в тиган и се насладете на прекрасната комбинация от супер хрупкава кожа и сочно месо с...

Пригответе хрупкави ябълкови палачинки, задушени в бира, и сервирайте с вкусен карамелен сос с фъстъчено масло. Ябълките Granny Smith са тръпчиви и се съчетават идеално със сладкия сос.

Тази рецепта е вдъхновена от испанското предястие patatas bravas, но вместо картофи ще използвате йерусалимски артишок. Запържете парчетата до хрупкавост и сервирайте в локва картофено пюре.

Този крехък дип от зелен грах със сушени домати и чесън е перфектната нискокалорична, богата на фибри и протеини лятна закуска. Джада Де Лаурентис предлага...

Това бързо и лесно за съхранение предястие се приготвя за минути. Пасирайте няколко консерви печен боб в кухненски робот, добавете чеснов чили сос и малко гръцко кисело мляко за...

Направете дълбок джоб отстрани на пилешките гърди, напълнете го със сирене и сушени домати, след което оваляйте пилето в брашно и го запържете. Оставете пълнените пилешки гърди да къкрят в доматен сос, докато...

Това хавайско предястие от осолена сьомга с домати е идеално за всеки повод. Филетата от сьомга се натриват със смес от сол и захар и след това се оставят да се втвърдят 24 часа. След това осолената риба се нарязва на кубчета, смесва се...

Пълноценна рибна вечеря с рататуй и ароматен ориз, приготвена на една тава за печене. Просто следвайте реда на съставките, когато ги поставяте върху тавата за печене, и всичко ще бъде готово едновременно. Първо, във фурната...

Парчетата филе от сом се накисват в подсолено мляко, след което се покриват с двоен слой пшенично и царевично брашно и се пържат в олио до златисто кафяво. Вътре хапките...

Пригответе си класическо ястие за пикник за лятна вечеря: пържено пиле с освежаваща салата Coleslaw. Мариновайте пилето в мътеница, като добавите две тайни съставки - саламура...

Това хрупкаво предястие от патладжан ще се хареса не само на вегетарианци, но и на любителите на пилешки крилца. Нарязаните патладжани се овалят в смес от подправено брашно, след което се потапят в гъста бирена панировка и...

Изпържете хрупкави крилца в олио, като просто ги оваляте в брашно. А за да им придадете прекрасен сладко-пикантен вкус на барбекю, просто оваляйте готовите крилца в смес от подправки от червен пипер, лук, чесън...

Ако босилекът все още не е в сезон, опитайте това песто от сушени домати с орехи. Сосът е пикантен и сладък, идеален с паста или като предястие с хляб. Той...

Щипка смлян джинджифил и канела придават на тези ванилови захарни бисквитки чудесно пикантен, лек и фин вкус. След като бисквитките изстинат напълно, ги украсете...

Оформените захарни бисквитки, украсени с глазура, са идеалното лакомство за празниците, особено за зимните. Обикновено глазурата върху бисквитките е чисто декоративна, но не и в тези случаи!

За десерт, направете сладка пица върху захарна кора от бисквити, покрита с глазура от крема сирене и гарнирана с горски плодове и пресни плодове. Всякакви сладки, меки плодове ще свършат работа за този десерт.

Вегетарианци, радвайте се! Цяла глава карфиол е пълнена с класически пълнеж от птичи хляб, печена във фурна и сервирана като самостоятелно празнично ястие. Нарязана...

Елегантно предястие от цели калмари на скара, пълнени с кайма от скариди, ароматни билки и чесън. Калмарите се сервират с бърз сос от печени чушки и...

Крехки млади тиквички, съчетани с пикантен месен пълнеж и освежаващ сос от кисело мляко, ще ви накарат да забравите, че това всъщност е нискокалорично, диетично ястие – по-малко от 500 калории на порция...

Нежни цветове от тиквички, пълнени с пълнеж от сирене и леко запържени в тесто до хрупкавост и златисто кафяв цвят - вкусно лятно лакомство с италиански привкус. За пълнежа опитайте...

„Обичам пълнени гъби, защото могат да бъдат както предястие, така и гарнитура, в зависимост от това как ги сервирате“, казва Алекс Гуарнашели за своята рецепта. „Пеканските ядки подсилват вкуса на гъбите и...“

Пълнежът за това руло е приготвен от кайма и кестени с прошуто, маслини и ароматен градински чай, което води до богат и вкусен пълнеж. Напълнете пуешките гърди, навийте ги на руло и...

Тънко нарязаните рулца от пуешки гърди могат да се сервират като предястие или основно ястие с гарнитури. Те са чудесна алтернатива на цяла пуйка, ако сервирате за малка група. Подробно...

Сладките хлебчета са телешки сладки хлебчета, които, когато се приготвят правилно, се превръщат в истински деликатес. Повечето сладки хлебчета се овалват в брашно и се пържат, но за още по-вкусен вкус, те...

Тънките и крехки цветове от тиквички са идеални за пържене. Оваляни в галета, те стават супер хрупкави и вкусни. Напълнете ги с пълнеж от рикота с лимон и билки, оваляйте ги в...

Рибата и морските дарове са най-лесният начин да създадете впечатляващо ястие за специален повод и тази рецепта го доказва. Рибата се приготвя бързо и лесно, а резултатът е много впечатляващо представяне и...

Изненадващо, дори скаридите могат да се пълнят и това предястие ще изглежда много елегантно на вашата празнична трапеза. За целта ще ви трябват големи скариди с опашки...

Чушките шишито са чудесно предястие за домашно парти. Те са с идеален размер и лесни за консумация без прибори. Напълнете всяка една със солено, ядково сирене Манчего, увийте всяка...

Изпечете на скара сочен рулд от свински котлет със спанак, печени чушки и пармезан. Сос чимичури, приготвен с пресен магданоз с билки, е перфектната гарнитура. Преди...

Кюфтета от свински котлет с кост се пълнят с подправен ябълков пълнеж през страничен разрез, пържат се в тиган до хрупкавост, след което се намазват с кленова глазура и се завършват с...

Ако искате да приготвите специална вечеря бързо и без никакви затруднения, помислете за котлети от свински котлет с кост. Те винаги изглеждат впечатляващо, когато се сервират, особено когато са пълнени с...

Дебелите котлети от свински бут с кост са идеални за печене с пълнеж. Първо, това крехко месо се готви бързо, а пълнежът остава сочен. Второ, котлет с пълнеж...

Кюфтета от естествено свинско филе с кост се пълнят през страничен прорез с пълнеж от царевичен хляб, ядки и сушени плодове, пържат се в тиган и се довършват във фурна.

Малки испански закуски, известни още като тапас, се сервират с вино или бира, когато гостите се отбиват, както и в много барове в Испания. Мариновани чушки пикильо, пълнени с козе сирене и кашкавал...

Богатият вкус на патладжана допълва перфектно агнешкото месо в тези пълнени чушки, идеални както за празнична вечеря, така и за ежедневна комфортна храна. Чушките могат да бъдат приготвени...

Тази вегетарианска версия на пълнени чушки замества каймата с месест патладжан. Резултатът е не по-малко фантастичен! Патладжанът се приготвя с ориз Арборио и кремообразно сирене, и...

Пригответе тези пълнени чушки с чили кон карне по текс-мексикански начин с говеждо месо, задушено с боб в доматено-чили сос. За по-засищащо ястие добавете кускус или варен ориз, а за...

Маринованите чушки Peppadew са пълнени с навити резенчета сопресата, босилек и синьо сирене за вкусно предястие в италиански стил, което се съчетава идеално с вино. Добавете...

За бързо и вкусно предястие, напълнете маринованите чушки Peppadew с меко козе сирене с билки, като ги напръскате с пош. Ако нямате пош, използвайте обикновен найлонов плик...

Фъстъченото масло се съчетава идеално с карамеления пълнеж на тези прекрасни мъфини. Добавя се както към тестото, така и към глазурата от маслен крем, а меките карамелени бонбони са идеални за пълнежа.

Тази рецепта издига пържените лучени кръгчета на следващото ниво. Опитайте тези лучени кръгчета, панирани в бирена панировка, пълнени с моцарела и пеперони. Сервирайте ги със сос маринара за...

Мидите се пълнят, докато са още сготвени, и се сервират върху черупката за вкусно празнично предястие. Не забравяйте да отделите месото от черупката за лесно хранене. Пълнежът е...

Големите шапки на гъбите се пълнят със сирене фонтина, кедрови ядки и златисти стафиди, след което се пекат до хрупкавост отгоре. Елегантно предястие за специален повод. За тази рецепта...

Всички вкусове на популярните пармски патладжани са съчетани в тези очарователни малки лодки, които ще бъдат централната част на всяка празнична трапеза. Вместо да пържите патладжаните, изпечете ги във фурната и...

Гурметата несъмнено ще оценят това предястие, което е чудесна комбинация с вино. Всяка фурма е пълнена с пълнеж от фъстъчено масло и е гарнирана с хрупкава нарязана патешка кожа, люспи...

Най-вкусната част на тази пица е ръбът, пълен с лепкава пушена моцарела. Докато много хора обикновено оставят краищата недоядени, тази пица ще бъде изядена до последното парче! Освен това, пицата...