Печена камбала с лимон и зелен лук

Гласове: 1

Как се готви - Печена писия с лимон и зелен лук

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 367, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 4 Г., холестерол 134 мг, натрий 802 мг, захар 4 Г.

Камбалата има фин, деликатен вкус, който се подсилва най-добре от лимоново масло. Поръсете филетата с разтопено масло, лимонова кора и каперси, поръсете със зелен лук и ги сложете във фурната. Тази крехка риба е готова за минути! Идеална за вкусна вечеря в средата на седмицата или за специален повод.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Масло

110 г (8 с.л.) разтопено солено масло
Кора от 1 лимон + 1/4 с.л. лимонов сок
2 супени лъжици каперси
2 скилидки чесън, настъргани
Щипка едра сол

Тава за печене

4-8 стръка зелен лук
4 филета от камбала
8 тънки резена лимон
Лютив унгарски червен пипер за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: писия, зелен лук, червен пипер, каперси, лимон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Покрийте тава за печене с незалепващо фолио и поставете във фурната. Загрейте фурната до 200°C.
Масло:

Междувременно смесете маслото, лимоновата кора и сок, каперсите, чесъна и солта в средно голяма купа.

Тава за печене:

Разрежете зеления лук наполовина по дължина. Можете да оставите тънките зелени цели. Уверете се, че всички съставки са готови, за да можете бързо да сглобите тавата за печене и да я върнете във фурната. Извадете тавата за печене от фурната, след като фурната се загрее предварително.
Бързо подредете рибите в редица, като ги разстояните няколко сантиметра една от друга. Полейте със сместа от масла, наредете резенчета лимон върху рибата, след това зелен лук. Поръсете с червен пипер.
Върнете тавата във фурната и печете, докато се сготви напълно, 12-18 минути. Сервирайте топло, за предпочитане с картофено пюре с чесън!