Пълнени сладкиши

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 722, общо мазнини 53 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3 Г., холестерол 394 мг, натрий 597 мг, захар 3 Г.

Сладките хлебчета са телешки сладки хлебчета, които, когато се приготвят правилно, се превръщат в истински деликатес. Повечето сладки хлебчета се овалват в брашно и се пържат, но за още по-вкусно лакомство могат да се пълнят. В тази рецепта телешките сладки хлебчета се пълнят с пълнеж от твърдо сварени яйца, галета, лук и масло, след което се овалват в галета и се пържат до златисто кафяво. Оставете сладките хлебчета да стегнат леко преди сервиране, за да не се разлее пълнежът при рязане.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 обелени твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета
1 връзка магданоз, нарязани листа
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
2 супени лъжици. галета
0,5 чаша разтопено масло
0,5 чаша пилешки или зеленчуков бульон (или повече)
700 г телешки сладкиши
1/4 чаша масло от гроздови семки
0,5 чаши първокласно брашно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: телешко месо, яйца, лук, магданоз, галета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
В средно голяма купа смесете твърдо сварени яйца, магданоз, лук, галета, разтопено масло и достатъчно бульон, за да се получи сочен пълнеж.

Подсушете сладките питки с кухненска хартия и изрежете джоб в центъра на всяко парче, достатъчно голям, за да се напълни с плънката. Подправете сладките питки със сол и черен пипер и ги напълнете с плънката.
Загрейте олио от гроздови семки в средно силен тиган, подходящ за фурна. В плитка купа овкусете брашното със сол и черен пипер и оваляйте сладките в него, като отърсите излишното количество.
Внимателно поставете месото в горещия тиган и го запържете за 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете тигана в предварително загрятата фурна, за да се допече. Проверете след около 5 минути дали плънката е достатъчно стегнала, за да се държи заедно при рязане.
Извадете тавата от фурната и оставете месото да почине и да се стегне за около 20 минути, преди да го нарежете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пълнени ястия / Основни ястия / Месо / Food Network - рецепти

Подобни рецепти