Рецепти за люти сосове

Богат сос от домати, бербери, ирански златни сини сливи и подправки придава на пуешките гърди букет от вкусове и аромати. Това празнично ястие е идеално за малка...

Печете цялото пиле върху канапе от ароматен копър, чесън, лук и лимонова кора, полято със сух вермут, до златисто кафяво. След това използвайте ароматните сокове и зеленчуците, останали в тавата за печене...

В бавен котлон може лесно да се приготви вкусно и красиво празнично печено месо, което ще бъде също толкова вкусно и златистокафяво, сякаш е извадено директно от фурната. В този случай говеждото месо се готви наобратно...

Тази лесна рецепта за печено пиле е задължителна за всеки домашен готвач. Едно пиле ще ви осигури вкусна вечеря, остатъците са идеални за сандвичи или салати, а трупът (който може да се замрази...)

Искате ли домашният ви гъбен бульон да бъде възможно най-ароматно богат? Пригответе го с няколко вида гъби. Тази рецепта използва може би най-ароматните сортове: портобело...

Кюфтета от натурално свинско филе се пържат в тиган и се сервират с кремообразен ябълков сос. Киселите ябълки Granny Smith, сладките сини сливи и пикантният шалот добавят сложен и...

С тази рецепта стъпка по стъпка ще можете да изпечете перфектния нюйоркски стек, без да се притеснявате, че ще го развалите. Rare, medium или medium - зависи от вашия вкус, но за наистина луксозен завършек...

Натуралните свински котлети с кости се оваляват в брашно и се пържат в тиган, докато омекнат отвътре и станат хрупкави отвън. Соковете, останали в тигана, и бялото вино...

Този елегантен месен рулце е изпълнен с вкусовете и нюансите на класическа вечеря за Деня на благодарността. Това лакомство със сигурност ще впечатли гостите ви. То е идеално за нещо повече от просто голяма...

Сочен и вкусен агнешки бут с хрупкава коричка е зашеметяващо ястие за всеки празник. Ако сте се колебали дали да купите това парче, не се притеснявайте: с тази рецепта за печено във фурна...

Този сандвич е едно от най-често поръчваните ястия в Whitner's във Вирджиния и спечели и Гай Фиери. Резенчета пикантно, домашно пушено говеждо филе се сервират върху...

Пипиан е традиционен мексикански сос (известен още като зелен мол), с корени в кухнята на ацтеките и маите. Основната съставка са тиквени семки, които се използват за сгъстяване на доматения сос...

Хрупкаво пържени пилешки бутчета и бедра се задушават в пикантен сос, приготвен с домати, халапеньо и кориандър. Преди да добавят доматите и чушките към соса, те...

Готвенето в чугунен тиган на котлона и след това във фурната е тайната на сочните пилешки бутчета с невероятно хрупкава кожа. Дори да нямате време да приготвите сос, пилешкото ще бъде вкусно и без него...

За разлика от повечето други варианти за месно руло, това е приготвено без кетчуп глазура, но за да компенсирате този сладко-кисел вкус на домати, направете специален доматен сос...

Ключът към този сандвич е да купите рядко печено говеждо, дори и да го предпочитате по-изпечено. Не се притеснявайте: ще затоплите резените печено говеждо в тиган заедно със сиренето, за да сте сигурни...

Ако искате да печете пуйка за празниците, вижте тази рецепта за Деня на благодарността. Тя улавя всички традиционни вкусове на това ястие, но добавя уникален привкус. Тази пуйка с...

Свинското плешко с кост е идеално за продължително печене във фурна. Месото се получава невероятно сочно и се разпада вкусно. За печене ще ви е необходима гювеч с капак...

Бавната готварска печка гарантира богат, ароматен сос, приготвен с домашен пуешки бульон. Можете да приготвите соса предварително, за да спестите време по време на празника. А богат бульон за...

Два килограма празнични пуешки гърди могат да се изпекат за по-малко от час, и дори със сос! Лесно е да си представим това, ако ги готвим в бавен котлон, вместо във фурна. А гърдите се получават много...

През 20-те години на миналия век повече от 1200 души се събирали в хотел „Браун“ в Луисвил всяка вечер, танцувайки цяла нощ. Когато партито приключвало в часовете преди зазоряване, тълпата вече била гладна.

Пилето от бирена кутия е популярен метод за печене на скара, но не всеки има скара и тя не винаги е налична при всякакви метеорологични условия. Решението: просто пиле от бирена кутия във фурна! Оказва се...

Пълнените пилешки гърди с пекани и естрагон се пържат до златисто кафяво, след което се задушават в лек доматен сос със сухо бяло вино до готовност. Резултатът е вкусно и здравословно ястие...

Тези сладки и солени пилета ще се превърнат във вашето ново фирмено ястие за специални поводи, когато наистина искате да впечатлите гостите си. Тези малки, изпечени пилета са не само...

Искате да се почувствате като опитен готвач? Тази рецепта ще ви даде тласък на увереност. Корнишоните се пържат в тиган под преса, оформени като обикновена тухла, увита във фолио. Този метод...

Преди печене, пуйката се маринова два дни в суха смес от подправки с провансалски билки и смрадлика, което води до невероятно ароматен и сочен вкус. Соковете, отделени по време на печенето...

В тази рецепта Рейчъл Рей комбинира съставки от най-популярните ястия за Деня на благодарността, за да можете да се наслаждавате на тези вкусове през цялата година. Сочно руло, приготвено с плънка от пуешко месо и хляб...

Гай Фиери прави своя специален бульон от печена пуйка и зеленчуци. Вкусът е богат и наситен. Излишно е да казвам, че сосът, приготвен с този бульон, е невероятен!

В търсене на вкусен безглутенов сос, който всички на масата биха харесали, опитахме всякакви видове нишестета, включително царевично, картофено и от арурут. Най-добрият вариант се оказа...

Пикантна коричка с пикантни, сладки, опушени и шоколадови нотки придава на този телешки стек уникален вкус. Какаото се съчетава хармонично със сместа от подправки и познатото става...

След като изпечете празничната си пуйка, пригответе ароматен сос, използвайки останалите вътрешности, зеленчуци, билки, малко вино, бульон и - най-вкусната част - разтопената...

Соковете и мазнината, останали в тавата за печене след печене на пуйка, са отлична основа за бърз и вкусен сос, който може да се сервира с пуйката или като гарнитура. За да приготвите основен сос, вие...

Пържете пуешки бутчета, като използвате същия метод като пилешките бутчета. Докато пилешките бутчета са идеалното предястие за бира в петък вечер, гигантските пуешки бутчета са...

Тайната съставка в това ястие е сухият вермут. Въпреки че действа подобно на сухото бяло вино, билките и растителните екстракти, използвани за приготвянето на вермута, добавят вкус и...

Картофените кнедли с ньоки се варят в лек кремообразен сос със зелен грах, моркови, лук и целина и се сервират заедно със сочни печени пилешки гърди. Съхранявайте опаковката с ньоки в...

Пилешките гърди се пържат в масло до златисто кафяво и се сервират в сос от кисели краставички, лук и жълтък, което им придава кадифена текстура. Сервирайте с...

Пилешкото виндалу е индийско къри с пикантни, сладки и тръпчиви вкусове. Рецептата за виндалу произхожда от гоанската кухня, първоначално донесена там от португалците. За приготвянето му ще ви трябват...

Есента е времето да се насладите на тиква в голямо разнообразие от комбинации. Когато е приготвена правилно, тя е не само здравословна, но и невероятно вкусна. Тази рецепта включва печена тиква...

Пилето се маринова в смес от портокалови и лимонови сокове с добавена кора, след което се пече във фурната, което води до сочен и ароматен резултат. Използвайте останалата марината, за да приготвите бърз сос...

Всички вкусове на класическа американска южняшка закуска се съчетават в тази пица. Пригответе соса за наденица предварително на котлона и гответе пицата на открит грил (или, ако е необходимо, на скара...)

Коледният сладкиш със сушени плодове е чудесен не само за десерт. В тази рецепта те се използват за приготвяне на пълнеж за медальони от свинско филе. Преди пържене, накиснете медальоните в саламура, за да...

За да сте сигурни, че котлетите от свински котлет са сочни и крехки отвътре, запържете ги в тиган до хрупкавост, след което ги печете във фурната, докато месото е все още розово отвътре. Докато котлетите...

Пържените натурални свински котлети с кост се сервират с деликатен гъбен сос със заквасена сметана и билки, който перфектно подсилва вкуса на месото. Ако предпочитате по-интензивен...

Италианската салтимбока е луксозна комбинация от сочно месо, хрупкаво прошуто и ароматен градински чай. Традиционно приготвена с телешко месо, тази рецепта е чудесен заместител на свински котлет...

Всяка бяла риба с твърдо месо, като например раиран лаврак, е подходяща за тази рецепта. Запържете леко филетата в тиган, след което ги догответе в кремообразен винен сос с гъби,...

Сочен пържен стек от нюйоркски стриплойн се сервира с богат сос от вино и гъби, както и с кадифено картофено пюре, овкусено със синапено семе. За соса можете да използвате...

Пилешките гърди се натриват със смес от червен пипер и подправки и се мариноват за един час в марината от ферментирало мляко. След това се панират в царевични люспи и се пекат до хрупкавост.

Цялата печена пуйка със сигурност изглежда луксозно, но печенето ѝ нарязана на парчета ще изглежда също толкова празнично, а коричката ще бъде по-хрупкава. Всичко е въпрос на...

Основата на този сос за паста е италиански доматен сос маринара, който можете да приготвите предварително и да съхранявате в хладилник до употреба. Когато сте готови да сготвите пастата, просто...