Преглеждания: 941Ако планирате празнично меню и искате да освободите ръцете си, като приготвите нещо предварително, помислете за приготвяне на сос от пуйка. Можете да го изсипете в торбичка и да го замразите, а след размразяване той...
Преглеждания: 644Благодарение на две тайни техники, това пиле се получава супер хрупкаво отвън и сочно и ароматно отвътре. Първо, преди печене, пилето се натрива със суха марината, приготвена с кафява захар и...
Преглеждания: 1 232Този лек сос, приготвен с няколко вида гъби, зеленчуков бульон и само няколко супени лъжици сухо червено вино, е невероятно ароматен и богат на вкус. Ще се хареса на всички...
Преглеждания: 941Този кремообразен сос от гъби е перфектен с картофено пюре, печена пуйка или дори месно руло. Използвайте няколко вида гъби за богат и ароматен сос...
Преглеждания: 908Докато празничната ви пуйка се пече, пригответе най-вкусния сос, който да я поднесе. Той получава богатия си вкус от домашен бульон, приготвен от вътрешности, лук и пресни ароматни билки, и...
Преглеждания: 1308Вместо цяла пуйка, изпечете най-месестата и вкусна част – гърдите – във фурната. Ястието ще изглежда също толкова празнично, но ще отнеме много по-малко време, отколкото цяла птица, плюс...
Преглеждания: 1 935Този веган сос ще ви зарадва с умами вкуса си. Умами е японският термин за петия вкус (заедно със солено, пикантно, кисело и сладко). За да се постигне този ефект, в соса се използват зеленчуци...
Преглеждания: 1 970Въпреки че този сос Болонезе се приготвя бързо, вкусът му е невероятно богат и интензивен, сякаш е къкрил на котлона с часове. Всичко това благодарение на тайните му съставки:...
Преглеждания: 3 038След като изпечете празничната си пуйка във фурната, не изцеждайте богатите сокове от тавата за печене. Те съдържат много концентриран вкус - перфектната основа за прекрасен сос! Намалете ги с малко сух...
Преглеждания: 7 392Насладете се на истински френски сос в целия му блясък. Сосът демиглас се приготвя с бульон от печени говежди кости, червено вино, мирпоа (сотирана смес от лук, моркови,...
Преглеждания: 3 852За да приготвите този бърз и вкусен сос, не е нужно да чакате специален повод, за да използвате разтопената мазнина от печене на празнично месо. Той се прави с говеждо месо...
Преглеждания: 3 230След печене на шунка във фурната, на дъното на тавата за печене остават отделени сокове и мазнина. Тази често подценявана част от печеното е истински концентрат на вкус, който е чудесна основа за...
Преглеждания: 3 456След като изпечете красива пуйка, използвайте останалите вътрешности (врат, черен дроб, воденичка, сърце), за да направите вкусен сос за вашата празнична вечеря. Основата на соса ще бъде мазна, но...
Преглеждания: 1832Този сос се приготвя с мазнината, останала от пърженето на смлени свински наденички. Освен месото, единствените други съставки са брашно и мляко. От мазнината и брашното се приготвя запръжка, след което се добавя млякото, което...
Омръзнало ви е от едни и същи стари пържени, печени и гриловани гърди? Превърнете скучната вечеря в богата палитра от вкусове с тези прости сосове за...
Преглеждания: 4 179Това е традиционна френска сотирана смес от брашно и мазнина, използвана за сгъстяване на много сосове и подправки. Можете да използвате масло или, ако е възможно,...
Преглеждания: 15 888Този гъст и богат месен сос ще допълни не само спагетите, но и всякаква паста. Съставките, изброени в тази рецепта, са достатъчни за голяма порция, част от която можете да замразите, ако...
Преглеждания: 5 846Моле поблано е традиционен мексикански сос от щата Пуебла, откъдето е и кръстен. Сосът се отличава със сложен и многостранен вкус, а съставките му изглеждат многобройни...
Преглеждания: 11 098Сосът Марсала е чудесно допълнение към говеждо, агнешко, свинско или птиче месо. Състои се от лук, чесън, нарязани гъби, малко брашно за сгъстяване, говежди бульон и най-важната съставка...
Преглеждания: 6 022Вместо традиционно говеждо месо, този сос за месо използва смляна пуешка кайма. Болонезето е по-здравословно, като същевременно запазва същия вкус, който всички обичат, защото освен смляна пуешка кайма, съдържа и...
Преглеждания: 2 281Пригответе си вкусна и засищаща закуска с топли кифлички, поляти с богат, месен сос. Основата на соса са сурови свински наденички за закуска. Отстранете обвивките и ги изпържете на парчета...
Преглеждания: 2 216Украсете празничната си трапеза с огромна, златистокафява пуйка, ароматна на билки, ябълки, цитрусови плодове и чесън. Всички тези съставки се пълнят в кухината на птицата преди печене и...
Преглеждания: 2 410Докато пуйката се пече на скара, всички отделени сокове и мазнина капят в тавата за печене. Не ги изхвърляйте; вместо това ги използвайте като основа за вкусен сос, който може да бъде и...
Преглеждания: 2 987Испанският сос ромеско традиционно се сервира с риба и морски дарове, но е чудесен и с други месни и зеленчукови ястия или просто за потапяне. Съдържа лешници, бадеми, хляб с...
Преглеждания: 7 295В италианската кухня рагуто често се използва с паста. Това просто ястие с пилешко месо в доматен сос е лесно за приготвяне дори от начинаещ готвач. За да направите това рагу, използвайте пилешки бутчета, които имат повече...
Преглеждания: 79 284Демиглас е богат, тъмен сос, традиционен във френската кухня. Приготвя се със сос еспаньол - основен френски сос - и подправен говежди или пилешки бульон. Целият...
Преглеждания: 6 684За да приготвите този сос, не е необходимо да печете месото или пилето, за да се възползвате от вкусните му сокове. Може да се приготви с всякаква мазнина, която имате под ръка. Това може да е свинска мас,...
Преглеждания: 28 711Сосът Еспаньоле е един от петте основни соса на класическата френска кухня. Обикновено се сервира с месни ястия или се използва при приготвянето на друг сос демиглас. Еспаньоле се приготвя от...
Преглеждания: 26 721Научете простите стъпки за приготвяне на запеканка от масло и брашно – тя ще добави дълбочина, ярък цвят и, най-важното, вкус на гумбо към вашите супи и сосове.
Преглеждания: 3 925Този богат месен сос си заслужава да стане вашата редовна неделна вечеря. Невероятният му вкус се постига чрез готвене на няколко вида месо в доматен сос...
Преглеждания: 5 382Този доматен сос с месо е известен сред италианците, живеещи на източното крайбрежие на Съединените щати, като неделен сос. Името произлиза от традицията. Именно в последния ден от седмицата италианците...
Преглеждания: 58 548Доматеният сос обикновено се консумира с месо и зеленчуци, но е особено популярен като сос за паста. Доматите имат богат вкус, високо съдържание на вода и мека плът, което ги прави...
Преглеждания: 37 404Класическият сос Болонезе, или Ragù alla Bolognese, както го наричат в Италия, е месно рагу, сервирано с лазаня или паста. Той прави ястието много засищащо и невероятно вкусно.
Преглеждания: 12 893Италианският сос маринара (или моряшки сос) е изобретен от неаполитански моряци в средата на 16 век, когато доматите вече са били донесени в Европа от Новия свят. Моряците открили, че благодарение на...
Преглеждания: 13 789Бешамелът, известен още като бял сос, е изобретен през 17-ти век по време на управлението на крал Луи XIV и е един от основните сосове във френската кухня. Според класическата рецепта...
Преглеждания: 27 164Кое е първото нещо, което ви идва на ум, когато се сетите за италианска кухня? Вероятно пица, паста и може би лазаня. И разбира се, най-традиционният сос - Болонезе. Проста комбинация от домати и...
Преглеждания: 8 291Лютият сос е основна съставка в популярната мексиканска закуска енчилада, която се приготвя с тънка царевична тортила. Енчиладите могат да се пълнят с месо, зеленчуци или яйца. След това...
Преглеждания: 4 585Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 5 551Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 9 913Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 21 663Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 3 948Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 13 015Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 5 540Ястието, подправено със сос, ще придобие богат вкус....
Преглеждания: 14 261
Преглеждания: 9 728Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 10 558Подробна рецепта със снимки.
Преглеждания: 14 125
