Рецепти за основни ястия

Тази рецепта с говеждо месо и картофено пюре ще ви зарадва не само с вкуса си, но и с лекотата си на приготвяне. С ресторантско качество е готова само за половин час! Сочен нюйоркски стек...

Тази проста рецепта съчетава печена патладжан с мариновано сирене фета в чеснов зехтин, ароматен розмарин, риган, магданоз и люспи червен пипер. Перфектно...

Царевицата на скара е вкусна сама по себе си, подправена със сол, но има толкова много начини да я направите още по-вкусна. Например, докато царевицата е още гореща, намажете я с масло,...

Тази рецепта просто описва най-добрия начин за печене на царевица на скара, така че да се получи мека, сочна, ароматна и не суха. Това е основна рецепта и можете да добавите всякакви вкусове, които харесвате, към царевицата...

Докато месото се пече на скара, поставете пакетче фолио, пълно с броколи, черни маслини и червен лук в зехтин, на скарата до него. След 10 минути ще имате вкусна и лека гарнитура...

Вкусно, кадифено ризото може да се приготви дори само с няколко съставки и без добавяне на сметана, и ще се получи апетитно кремообразно. Всичко е въпрос на правилната техника. Следвайте това...

Кифличките Parker House, приготвени по тази рецепта, са невероятно крехки и вкусни благодарение на щедрото количество масло. Част от маслото се добавя към тестото, а друга част се използва за намазване на кифличките преди печене.

Копърът често е пренебрегван и се използва като гарнитура към други зеленчуци, но в тази рецепта той заема централно място, създавайки проста, но впечатляваща гарнитура в италиански стил. Коренът...

Перфектно изпечените аспержи трябва да са леко златисти и крехки, но все пак сочни и яркозелени. Това може да се постигне чрез печене на висока температура. Това...

Направете перфектния печен боб, пълен с богат букет от вкусове от пържен бекон, меласа и бърбън. Подправен е и с червен пипер, горчица и...

За да осигурите хрупкаво и вкусно пържено тофу, първо изстискайте колкото е възможно повече течност. Увийте блока тофу в чиста кухненска кърпа и го поставете под преса за известно време...

Енчиладите в мексиканския щат Оахака се пекат в сос от червен чили. Тази рецепта включва сушени чушки анчо и пасила, заедно с няколко леки стафиди, за да се подчертае плодовият им вкус...

Освен че са вкусни, тези лесни за приготвяне гофрети с нахут са подобни на фалафел, така че могат да се сервират като фалафел: в пита с пресни и мариновани зеленчуци. Вие...

Хрупкавият пържен ориз, характерен за корейската купа долсот бибимбап, вдъхнови това ястие, в което оризът се пържи в електрически гофретник, докато стане хрупкав, и се сервира...

Звездата на този класически телешки строганов е крехък рибай стек, нарязан на тънки лентички. Той се комбинира с два вида гъби - шийтаке и печурки - изпържени до хрупкав завършек.

Този сос Болонезе е много гъст и богат, но съдържа много малко доматено пюре. Част от него е заменена с класическата комбинация от бяло вино и мляко. А комбинацията от свинско месо и...

Пухкави белгийски вафли с масло и кленов сироп се сервират с печени свински ребра. Тази необичайна комбинация има огромен брой последователи и е любима сред тези, които обичат да комбинират...

Дипът със сирене, спанак и артишок е популярно американско парти лакомство, а това е перфектният вариант. Дипът е вкусен, кремообразен и има лека тръпчивост от...

Тези сочни, крехки и леки кюфтета са пълни с ароматни билки. Сместа с пуешко месо е по-крехка, отколкото може би си представяте, благодарение на добавянето на рикота и напоена с мляко...

За да приготвите проста гарнитура в индийски стил, просто добавете зелен грах и индийско къри на прах към пържените картофи. След като всичко се загрее добре, поръсете с натурални...

„Севернотихоокеанският палтус е любимата ми риба през топлите месеци“, казва готвачът Фреди Бицуи, специализиран в кухнята на индианците. „Това е плоска риба и готвенето ѝ...“

Тази рецепта използва традиционна запеканка със зелен фасул и добавя сушени гъби шийтаке, които придават по-богат, умами вкус. Накиснете ги в...

Насладете се на комбинация от сезонни зеленчуци и плодове в тази жизнена, сочна салата, идеална за грил парти. Динята и пресният зелен фасул се пекат на скара, след което...

Въпреки името си, класическата плънка от пуйка се пече отделно от птицата и се сервира като гарнитура. Това прави приготвянето на плънката по-лесно и създава по-голям пълнеж. Това традиционно ястие...

Класическата царевична запеканка се гарнира с обилно количество пикантен чедър и зелен лук за съвършенство. Всички съставки, включително консервирана царевица и царевично брашно, просто се смесват...

Пригответе си чудесна празнична гарнитура с тиква, която се съчетава идеално както с птиче месо, така и с птици. Печени, крехки парченца тиква спагети просто се гарнират със смес от нарязани пекански ядки,...

Фатуш е левантинска салата, приготвена с препечен пита хляб и сезонни зеленчуци, включително маруля, краставица и домат. Отличителният ѝ вкус идва от дресинга, приготвен със смрадлика и...

Пастата орзо се различава от другите видове паста заради формата си, наподобяваща ориз, и подобно на ориза, е идеална за приготвяне на бърз пилаф. Сварете я в малко количество пилешки бульон с...

Сладко-пикантният соев сос хойсин се използва в кантонската кухня и често се добавя към печени меса. В тази рецепта той се прилага върху постно свинско филе, което след това се пече във фурна за...

Преди опушване, натъркайте стека с малко количество захар. Това няма да направи месото сладко, но когато се изпече на скара, то ще образува лек, лепкав слой, който ще помогне на дима да проникне в стека. ...

Добавете обикновено, неовкусено натурално кисело мляко към картофено пюре и гарнитурата ви ще стане невероятно крехка и кремообразна. А микс от пресни билки - зелен лук, магданоз и копър - ще я напълни с...

Екстра върджин зехтинът придава на картофеното пюре фин, отличителен, зеленчуков вкус, перфектно допълнен от пресни билки. Пресен лук, магданоз и копър са перфектната комбинация...

Освежете вкуса на класическото картофено пюре с цял куп пресни билки. Зеленият лук, магданозът и копърът са перфектната комбинация, което ги прави перфектен гарнитур към всяко месо,...

За красива зеленчукова гарнитура, нарежете морковите на дълги лентички, приблизително колкото шушулки боб. Варете няколко минути в малко пилешки бульон и добавете пресни билки...

Козето сирене добавя още по-деликатен, кремообразен вкус с нотка пикантен вкус към това картофено пюре със зелен лук, магданоз и копър. Ако предпочитате най-гладката текстура, пропуснете картофите...

Една проста рецепта за най-доброто картофено пюре е задължителна. Това картофено пюре е перфектно не само на вкус, но и на текстура. Приготвено с много масло и гъста сметана...

Мург Махани е изобретен в ресторант в Делхи, когато готвачът търсел начин да използва останалото пиле тандури от вечерята предишната вечеря. Той създал пикантен доматен сос с канела,...

Ако обичате азиатски пържен ориз, опитайте да приготвите киноа, използвайки същата техника, за да добавите разнообразие и здравословност към диетата си. Сготвената киноа се пържи в тиган с...

Леко пикантните кубански чушки са с идеален размер за пълнене със сирене и увиване в топли царевични тортили. Запечете ги на грил само за няколко минути с домати и лук и...

Направете класическите сандвичи с грилован кашкавал още по-вкусни, питателни и засищащи, като ги препечете с пържено яйце в центъра. За целта изрежете центъра на всеки сандвич. Препечете и него...

Печенето на сьомга на кедрова дъска е лесен начин да добавите зашеметяващ, богат вкус към ястието си. Рибата придобива приятен опушен вкус, като същевременно остава чудесно сочна и незалепваща.

Карфиолът се нарязва на спретнати пържоли и се накисва за кратко в саламура преди печене на скара. Комбинирайте зеленчуковите пържоли с домашен релиш от домати и копър. Сервирайте го върху...

Акцентът на тази вкусна, богата на витамини салата са парченцата сладки манго, които се открояват сред зелените съставки (краставица, маруля и авокадо) не само с цвета си, но и с прекрасния си тропически вкус.

Този безмесен пилаф е чудесна гарнитура към всяко месно ястие. Пригответе го с ориз басмати и цял набор от ароматни подправки: кардамон, анасон, канела, дафинов лист и...

Лятото е сезонът на печените пържоли. Дори и да не ядете месо, поглезете се с това вкусно лакомство – изпечете пържола от карфиол на скара! Главата карфиол се нарязва на спретнати...

Тези рачешки кейкове са направени с истинско рачешко месо на бучки и няколко допълнителни съставки, включително галета и малко майонеза за свързване, плюс...

Подправена с кимион и смрадлика и полята с ярък лимонов сос, тази салата от карфиол е идеалното допълнение към вашето барбекю или шишчета. Най-добре е карфиолът да се пече в кошница за печене...

Калмарите за тази салата могат да се пекат в кошница на външна скара (или скара на дървени въглища) или да се приготвят у дома в грил тиган. За сервиране пригответе лека салата от листа от магданоз с мариновани...

Помислете за тази необичайна употреба на жълтата мисо паста: добавете я към класически дресинг за салата Цезар, замествайки аншоата. Вкусът ще бъде също толкова невероятно дълбок и богат.