Рецепти за ястия, приготвени от зърнени храни и бобови растения

Адобо е традиционно филипинско ястие, което обикновено се приготвя с пилешко или свинско месо. Тази вегетарианска версия заменя месото с гъби шийтаке, които придават на адобо месеста текстура.

Кремообразна, гладка царевична каша, покрита с лепкаво сирене и сервирана със скариди, запечени в билково масло. За да приготвите билковото масло, просто го комбинирайте с подправки и билки и...

Заменете традиционната кифличка с вегетариански кюфте от черен боб за богата на протеини и засищаща закуска. Ако се притеснявате за пошираното яйце, не се колебайте да го замените...

Чимичури е аржентински лют сос, приготвен с пресни билки, традиционно сервиран с печено месо. Пикантната комбинация от магданоз, кориандър, чесън и люта чушка оживява ядковия вкус...

Вместо обикновен ориз като гарнитура към месо, пригответе този летен пилаф, пълен със сочни зеленчуци и ароматни билки. Изберете кафяв ориз. Той е по-здравословен от белия ориз и има лек, ядков вкус...

Натъркайте свинското филе с нарязана смес от зелен лук, магданоз и копър и го запечете на скара, докато коричката стане хрупкава, а месото е сочно отвътре. Сервирайте с ориз...

Пригответе вкусна гарнитура с няколко прости съставки от килера – яйца, бекон, пармезан и консервиран боб! Всичко, което обичате в традиционната паста...

Тази обилна купа със сьомга е готова само за половин час и изглежда абсолютно луксозно, да не говорим, че е здравословна. Богата е на протеини, здравословни мазнини, пълнозърнести храни, витамини и фибри. Перфектна...

Тези вегетариански кюфтета са приготвени с орехи и овесени ядки. Те са чудесна алтернатива на гъбите, когато ви се прияде нещо ново. Вкусът е богат, пикантен и леко сладък.

Това крехко свинско коремче в богат, пикантен сос е приготвено изцяло в бавна готварска печка и е пълно с вкусове, вдъхновени от класическото китайско ястие, свинско коремче с мариновани...

Ако имате бавна готварска печка, използвайте нейните възможности, за да си осигурите топла и ароматна вечеря, когато се приберете от работа. Задушете пушена свинска плешка с боб, доматено пюре, мащерка,...

Конджи, или джоу, е популярна китайска каша, приготвена от преварен ориз, което я прави идеална за бавно готвене. Има много варианти на конджи за закуска и дим сум, а тази версия...

Когато ирландците наричат ​​закуската си пълна закуска, те не се шегуват. Тази рецепта съдържа всички традиционни компоненти на пълна ирландска закуска, но ако това е твърде много за вас, можете да изберете просто...

Превъзходната комбинация от масло, чесън, лимон и магданоз е известна като „каубойско масло“. Тя прави всяко ястие или предястие сто пъти по-вкусно, като тези, приготвени с това...

Тази вариация на чау мейн включва парченца пилешко месо, запържени с подправки, гъби шийтаке и целина в богат азиатски сос. Акцентът на ястието са хрупкавите, отделно пържени нудли. Сервирайте...

Това невероятно просто филипинско ястие може да се приготви предната вечер. Пилешкото първо се маринова в смес от подправки със соев сос и кафява захар, след което се задушава в същата марината в котел.

С помощта на закупен от магазина японски къри на прах можете да приготвите обилно, солено ястие само за 20 минути, идеално за вечеря в средата на седмицата. Не е необходимо измерване или смесване...

Котлетите от натурално свинско филе се мариноват в саламура за няколко минути преди пържене, което ги прави изключително сочни и крехки. Сервират се с топла салата от три вида боб:...

Звездата на това ястие е бърза версия на мексикански сос моле, приготвен с фъстъчено масло, какао и подправки. Задушете запечените пилешки гърди в него и сервирайте, като обилно полеете всяка порция. За гарнитура, гответе...

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Специално...

Кюфтета за тези вегетариански бургери се приготвят с гъби, червен боб и кафяв ориз. Гъбите Портобело добавят месен вкус, докато бобът пинто осигурява протеинов тласък. За да не се разпаднат кюфтета...

През пролетта, когато се появят младите аспержи, насладете се на деликатния им вкус в това ароматно ризото с гъби, мащерка, зелен грах и пармезан. Вместо традиционно сухо бяло вино, добавете...

Едно деликатно ризото е прекрасна възможност да се покаже ароматът на горски гъби, а вкусът им е хармонично подсилен от солените парченца пържена панчета. Тази рецепта за ризото е малко по-проста от традиционната:...

Тази версия на класическото ескабече се приготвя на скара и включва зеленчукова гарнитура. Печеният луциан се сервира с нарязани чушки и лук под бърз сладко-кисел сос, който...

Този богат, ароматен пилаф с ориз басмати, пресен спанак, мариновани артишоци и хрупкави бадеми е изпълнен с вкус. Сервирайте го като гарнитура с пилешко или месо или го консумирайте самостоятелно...

Това вегетарианско ястие в буркан включва класически мезета от Близкия изток, като долма, хумус и краставици, гарнирани със заатар, смес от подправки, популярна в средиземноморските страни на региона. Основата...

За да придадете на неутралния бял боб вкус, започнете с бавно омекване на чесъна в зехтин. Добавете още билки, като розмарин и лимонова кора, докато се запарят...

Тази вечеря в една тенджера с ориз, зеленчуци и месо е вдъхновена от традиционното корейско ястие бибимбап, което се готви в горещ каменен съд, за да се създадат хрупкави краища на ориза. С това...

Печете пилешките бутчета до хрупкавост и сервирайте с пикантен кокосов сос, приготвен от сока на пилето, и салата от черен боб, манго, лук и кориандър. Когато...

Тази хрупкава палачинка се приготвя по същата техника като иранския пържен ориз, тахдиг. Жълтъкът е леко запечен в центъра на палачинката, така че можете да го смесите с хрупкавата оризова палачинка като сос.

Дивият ориз се готви на тих огън със сотирани гъби и сушени червени боровинки в ароматен бульон с вкус на шери, а когато е почти готов, към ориза се добавят пилешки гърди, поръсени с кориандър, и всичко е довършено...

Семената анато, традиционна подправка в пуерториканската кухня, добавят слънчев цвят и орехови нотки към този ароматен, пухкав ориз. Обикновено сервиран с черен боб, жълтият ориз изпълва трапезата...

Пригответе на детето си тази здравословна купа с кафяв ориз и зеленчуци в азиатски стил за училище. За да го насърчите да се наслаждава на зеленчуците, изрежете чушки с различни формички. Формички за сладки с различни размери ще му бъдат полезни...

Това обилно ястие съчетава всички популярни вкусове на текс-мексиканската кухня: сочно свинско месо, ефирен сладък царевичен хляб и пикантни халапеньо попърс със сирене в хрупкава галета. Всичко...

Тази касерола е опростена версия на мексиканските енчилади, пълни с месо тръбички, запечени в сос под слой настъргано сирене. Почти същото е, само че по-непринудено: всички съставки...

Запържете котлетите от свинско филе в тиган до хрупкавост и ги оставете да къкрят в богат сос от червен лук за уютна, домашно приготвена вечеря. Сервирайте с царевично брашно и отгоре поръсете с настърган чедър за...

Комбинацията от пресни ябълки и натурален безалкохолен ябълков сайдер прави това ястие перфектната есенна вечеря, приготвена в една тенджера! Тази рецепта е най-подходяща за...

„Тази филипинска версия на испанската паеля е редовен елемент в кулинарния график на моето семейство за празници и други събирания“, казва авторката на рецептите Мая Феранте, „и със сигурност е доста лесна...“

Повечето от съставките в тази бърза яхния от сладки картофи могат да се заменят, което означава, че със сигурност имате всичко необходимо в хладилника и килера си за вкусна и здравословна вечеря. Ключът тук е...

Прекрасно лятно ястие върху тава за печене. Топли печени зеленчуци и булгур се сервират с пресен ескарол, омекотяващ вкуса и текстурата му, а балсамовият винегрет добавя завършваща сладка нотка. Ако...

Мароканска смес от подправки, ras el hanout, придава на това вегетарианско ястие с тофу ярък вкус, който ще събере цялото семейство в кухнята. Задушете тофуто в богат сос с билки, домати и маслини и...

Това, което прави този кускус наистина вкусен, е мароканската смес от 12 подправки. Добавете я към кускуса, докато се задушава, а след това още малко към готовата гарнитура, за невероятно ароматен и...

Опитайте тази сочна, пикантна мароканска яхния от пуйка с ароматен сос от кориандър. Използвайте остатъците, за да направите тези буритос, като разделите малка порция от яхнията между четирима души. Сервирайте я...

Ако искате да придадете на ориза необичаен вкус, без да добавяте излишни подправки, просто го запържете до златисто кафяво, преди да добавите течността и да готвите. Пърженето му в масло му придава...

Сготвена киноа и просо се разбъркват със сотирани гъби шийтаке, царевица и пресни билки в дресинг от лимон и зехтин. Това е здравословна гарнитура от пълнозърнести храни към месо.