Рецепти за скара и барбекю

Това ястие е толкова лесно за приготвяне и засищащо, колкото картофите с наденица, но е много по-вкусно, защото парченца пушен колбас се смесват с нарязани сладки картофи, целина,...

Крехкото свинско филе става още по-сочно и по-ароматно, когато се пече на скара с пълнеж. За целта цялото парче се разрязва като книга, след което се пече на скара с печени чушки, моцарела и...

Тайната на вкусния бургер, освен сочното кюфте от говеждо месо, се крие в добавянето на мариновани или ферментирали зеленчуци. Тяхната тръпчивост хармонично допълва ароматното месо и издига целия сандвич на съвсем ново ниво.

Тези чийзбургери са изградени около печено говеждо кюфте, покрито с вкусен, разтопен резен сирене Колби-Джак. Но уникалният им вкус идва от салса от люти чушки. В...

Гриловани зеленчуци и месо придават на японските соба юфка от елда сочен и летен вкус. Дресинг, приготвен от смес от соев сос,...

Това ястие, вдъхновено от Карибите, ще бъде хит на всяко лятно парти на скара. Пилешките крилца се мариноват в пикантна ямайска марината за джърк и след това се опушват върху тлеещи стърготини от хикори, които...

Ключът към вкусните и сочни свински ребра е да ги печете на грил дълго време, използвайки индиректен огън. Вторият ключ към успеха е сосът, с който намазвате ребрата, докато ги печете. Ето...

Рецептата използва свински плех с кост, който се натрива с горчица, щедро се поръсва със смес от подправки и се пуши около 10 часа, докато месото се насити с пикантни вкусове,...

За да се насладите на невероятно пушено месо, не е нужно да прекарвате целия ден в опушването му. Ключът е в избора на правилните подправки и гарнитура. Телешкият стек от фланк се натрива с подправки с...

Печенето на диня карамелизира захарите ѝ, подобрявайки вкуса ѝ и придавайки вкусна опушена нотка на сочната ѝ плът. Чудесна съставка...

Стековете от сьомга се натриват със смес от ароматни подправки и кафява захар, което след пържене създава вкусна карамелизирана, пикантна коричка, а след това се пекат на скара, докато се появят следи от грил. И...

Тези изцяло натурални свински котлети с кост, заедно с придружаващия ги пипер релиш, могат да се приготвят предната вечер. След това, в деня на сервиране, остава само да запалите скарата и да съберете всички за печене на скара...

Това лесно за приготвяне, но засищащо ястие е идеално за пикник. Вкъщи можете да смесите дресинга с консервиран боб и да го вземете със себе си. Бобът ще се маринова и ще се насити с вкус, докато сте в движение...

Не ви е нужно специално устройство за опушване на пиле. Скара на дървени въглища или газова скара върши перфектно работата, като добавя предварително накиснато пиле...

За това ястие се използват свински ребра в стил Сейнт Луис. Това са идеално равни, правоъгълни ребра, изрязани от областта на гърдите. За разлика от по-белите, по-месести свински ребра...

Впечатлете гостите си със сочни стекове от портърхаус с хрупкава, пикантна коричка, приготвени на скара с дървени въглища. Сместа от подправки е перфектно подбрана за балансиран вкус, който съчетава...

Преди печене на скара, тиквичките, нарязани на дълги пръчици, се мариноват за няколко минути в смес от зехтин, сол, черен пипер, лимонова кора и сок. След като...

Скариди скампи във вкусен сос от масло и бяло вино с ароматни подправки се приготвят във фолио заедно с паста лингуини. Пастата е предварително сварена...

Червеното зеле, нарязано на клинове, се запича леко на грил, за да се получат хрупкави краища, а останалата част да остане сочна и хрупкава. Това добавя допълнителен вкус и летен...

Отнема около 18 часа, за да се приготви вкусно говеждо филе, включително марината за една нощ в хладилника и около 10 часа опушване, така че планирайте предварително, ако готвите за конкретна...

Скаридите, приготвени по тази рецепта, са чудесно предястие за бира. Те се пекат на скара цели, с черупки, така че ще ви трябват големи скариди, които лесно могат да се почистят от жилките.

Традиционните мексикански енчилади са тортила тръбички, пълни с различни пълнежи, печени със сос и сирене във фурна. Печените енчилади са също толкова вкусни, ако ги изпечете в...

Пилешките гърди се натриват със смес от подправки, пекат се на скара и се сервират с уникална гарнитура от цял, разрязан сладък картоф и ягодова салса. Сладкият картоф също се пече на скара, но...

Баничките за тези вкусни бургери се приготвят от кайма от чоризо. Можете да си купите сурови наденички, да им отстраните обвивките и воала! – вкусната кайма е готова. Остава само да оформите баничките и...

Американската салата сукоташ традиционно се приготвя с царевица и боб, като се добавят и други зеленчуци на вкус. Сладките чушки и халапеньо, например, се съчетават добре с тази смес. И за...

Пригответе бърза и вкусна вечеря в стил гръцко мезе. Вместо да споделяте една чиния, всяко предястие е порционирано индивидуално и хармонично се допълва, като се гарантира, че всяка порция съдържа...

Печените патладжани се разрязват по дължина, месестата им част се разрохква с вилица и се поръсва с ароматен зехтин и чесън. Пресен, ситно нарязан магданоз перфектно допълва вкусовата композиция.

За да придадат на тези котлети от свински котлет вкусна, лепкава глазура при пържене, те се овкусяват със сладко-лют конфи от червени чушки и малко... няколко минути преди да са готови.

Това ястие използва свински ребра, отрязани от областта на филето. Те са по-месести, по-сочни и по-засищащи, идеални не само за бира, но и като основно ястие. Преди печене на скара...

Докато месото се пече на скара, можете да приготвите просто, но вкусно зеленчуково предястие от аспержи и чушки. Сочните стръкове аспержи и резенчета чушки се поръсват със зехтин и...

Пилешките гърди, смачкани на плоски плоски плоски гърди, са перфектната основа за мини пици. Отгоре сложете резени моцарела, тънко нарязани домати и ги запечете на грил, докато сиренето се разтопи.

Пригответе бързи и лесни мексикански такос с ярки, пикантни вкусове във всяка съставка. Телешкият стек от фланк се маринова в смес от растително масло, мед, кора от лайм и чили на прах, и...

Някои от съставките в това ястие са на скара, така че резултатът е много ароматно ястие със свинско месо и зеленчуци, изпълнено с летни вкусове, особено ако го приготвите на скара на дървени въглища.

За да превърнете оризовите нудли със зеленчуци и пържола във вкусно тайландско ястие, ще ви трябват няколко подправки, типични за тази кухня: тайландска червена къри паста, рибен сос, сок от лайм и...

Тези необичайни кебапчета са вдъхновени от традиционното италианско ястие, патладжан ала Парма. Всички съставки са нанизани на шишчета, но цялостният вкус е...

Пригответе шишчета от пуйка и ги сервирайте като известния клуб сандвич: с бекон, домати, маруля и майонезен сос. Не само е вкусно, но и практично, защото...

Този сандвич е почти точно копие на популярната улична храна във Филаделфия - чийзстейк, под формата на удължена кифла, пълна с говежди стек и полята със сос от сирене, но е приготвен във формата...

Във Виетнам, bánh mì се отнася до сандвичи, направени от дълги хлебчета или багети, с различни пълнежи. Тези багети са с идеален размер за кебапчета и за да се избегне превръщането на предястието в просто...

Този вкусен и сочен бургер се състои от кюфте от говеждо месо, пържени гъби с лук и сос, и е пълен с живи, пикантни вкусове. Започнете с микс от подправки, приготвен с...

Този бургер е емблематичното ястие на калифорнийския гастропъб Father's Office, където често се забелязват дори холивудски звезди. Списание Esquire дори го обяви за най-добрия бургер в...

Този огромен, сочен бургер е приготвен с дебело говеждо кюфте и щедра порция зеленчуци, задушени в карибски сос джърк. Морковите, тиквичките и чушките се нарязват на пръчици с еднакъв размер и...

Пригответе сочен, дебело кюфте от говеждо месо, точно както правят в популярната американска верига за бургери Fatburger. Кюфтето от кайма се пече на скара с резен сирене,...

Ако имате пресни артишоци, сега е идеалният момент да ги изпечете вкусно на скара. За печене на скара използвайте малки артишоци, които се обелват от твърдите им външни листа, разрязват се наполовина и...

Дори и да нямате пушач, има чудесен начин да се поглезите с натурално, домашно приготвено пилешко месо, опушено на топла вода. Можете да го приготвите на котлона в дълбока тава, покрита с фолио...

Преди печене на скара, свинското филе се натрива с подправена смес от сол, смлян кимион, черен пипер и пушен червен пипер, което добавя опушен вкус. Това крехко парче не е...

Крехкото агнешко филе с кост, нарязано на отделни котлети, е добре познат деликатес, който трябва да се готви, за да се подобри вкусът му, без месото да стане жилаво.

Сочен стек от хангер с богат вкус на говеждо месо се маринова в смес от червен оцет, коняк и подправки в продължение на няколко часа преди печене на скара, което му придава ярки вкусове и аромати.

Два печени пуешки бутчета са достатъчни за четирима души. Бутчетата са предварително мариновани в ароматна смес, която им придава вкуса на Мексиканския полуостров...

Това ястие е идеално за пикник. Всяка порция се състои от натурален свински котлет със салата от сукоташ и е пържен в отделна опаковка от фолио. Котлетите от свинско филе са предварително изпечени...