Рецепти за скара и барбекю

За да се гарантира, че филето от камбала ще остане сочно и крехко след печене на скара, то се пече само по 4 минути от всяка страна, докато се появят вкусни следи от скара. Перфектно допълнение към риба...

Организирайте лятно парти с хавайска тематика за гостите си и им сервирайте хавайски бургери с калуа свинско месо. Този традиционен островен метод за приготвяне на месо включва...

Пицата се пече на скара от основата до пълнежа, което ѝ придава допълнителен летен вкус, особено когато се пече на дървени въглища. Пълнежите за скара са като прости...

Печете патешки гърди на скара с вкусен, лепкав азиатски сос. Гърдите се натриват с ароматна азиатска смес от подправки и се пекат бавно на скара, докато мазнината се разтопи и кожата стане...

Дебелото говеждо филе е идеално за печене на скара. За да го приготвите, ви е необходимо гладко, правоъгълно парче, натъркано със суха смес от подправки и мариновано за една нощ. Тези подправки...

Тайната на вкусната шауарма се крие в комбинацията от съставки: сочно пържено пиле, пресни зеленчуци, щипка кисели краставички и сосове, всичко това увито в топъл плосък хляб. И въпреки че готвенето на пиле у дома...

Поглезете се с автентична източна шаурма с агнешко месо, мариновано в рас ел ханут, северноафриканска подправка. Сместа от подправки е перфектно балансирана и придава на месото прекрасен...

Пилето в тази шаурма получава невероятния си вкус от цитрусова марината с чесън и множество подправки, включително хармонична смес от лют пипер и канела. Пилешките бутчета се мариноват дълго време...

Свинското месо в ананас не само съчетава невероятни вкусове, но и е красиво поднесено. Гостите ще бъдат изумени. Ананасът е обелен и пълнен с месо, нарязано от сварено свинско месо...

Това сочно пиле с хрупкава, тъмна коричка произхожда от мексиканския щат Синаола, където се сервира в крайпътни кафенета и се смята за едно от най-вкусните крайпътни ястия. Сочно и крехко отвътре, но...

Можете да приготвите вкусна и сочна шаурма дори у дома, без да е необходимо специално оборудване за пържене. Пилешките бутчета се нарязват на тънки филийки, мариноват се в подправки и се пържат...

Тази рецепта за хариса се различава от традиционния арабски сос по по-мекия си вкус. Приготвя се чрез смесване на люти сушени чушки със сладки печени чушки, добавяне на чесън, подправки и...

Свинските ребра, приготвени по тази рецепта, се получават точно като тези в китайски ресторант. Използваните ребра се вземат от коремната част на трупа. Те се нарязват на...

Тази рецепта ще ви помогне да направите пушените свински котлети с кост още по-вкусни. За да глазирате свинското месо, пригответе марината за глазура от мед, кафява захар, сок от лайм и червен пипер...

Пилешките гърди се пекат на скара до златисто кафяво, а няколко минути преди да са готови, се поръсват с вкусна, лепкава глазура, приготвена от соев сос, прасковено сладко, дижонска горчица и...

Преди печене на скара, намажете парчетата пилешко месо с барбекю сос, приготвен с балсамов оцет и кетчуп, кафява захар и подправки. Сгответе го предварително и го дръжте...

Агнешкото ребро се пече на скара цяло и след това се нарязва на отделни кюфтета с кост. Това ги прави по-сочни и по-крехки. А невероятният вкус идва от...

Големи, естествени телешки котлети с кост могат да се изпържат по интересен начин, пълнени с резени сирене фонтина и тънки резени италианско прошуто. За да се постигне това, в месото се изрязват джобчета...

Изискано празнично ястие в марокански стил с печени агнешки котлети и ароматен кускус. А като се има предвид, че кускусът се приготвя само за минути, и...

Вкусно и бързо предястие, приготвено със сочни, пресни аспержи и бекон. Всяко стръкче е увито в тънък резен бекон и е запечено на скара. Това е уникално и вкусно допълнение. Може да се сервира и като предястие...

Дори пилешките наденички могат да се използват за приготвяне на вкусни и интересни кебапчета, а чери доматите, лукът и жълтите и червените чушки ще добавят сочност, вкус и ярки цветове. Кебапчетата...

Цялата пъстърва на скара е лесна, но вкусна. Всичко, от което се нуждаете, е изкормена риба, ароматни билки и лимон. Към рибата се добавят връзки копър, магданоз и естрагон и...

Дори на скара можете да изпържите вкусен агнешки котлет, паниран в сирене Горгонзола и галета с италиански вкус, което е двойно по-вкусно, когато киселото сирене се смеси с...

Доматена марината с чесън, чили на прах и люспи червен пипер придава на тези свински котлети текс-мекс вкус. Оставете месото да се маринова за няколко часа или за една нощ...

Домашните наденички са вкусни и здравословни; те не съдържат нищо друго освен месо и няколко подправки и билки. А приготвянето им не е по-трудно от пърженето на котлети, ако имате месомелачка с...

Преди пържене, пилешкото се накисва в подправена саламура за един час, след което се натрива със суха марината и се маринова за още един час. Това прави месото невероятно сочно, крехко и вкусно. Но основният акцент...

Тази рецепта за патладжан по пармски е малко по-различна от класическия метод. Вместо паниран и пържен патладжан, тя използва печени зеленчуци (можете...

Царевицата се пече на скара цяла на кочан, увита във фолио с ароматни билки и масло. Опаковките ѝ позволяват да се задуши добре, да стане крехка и ароматна...

В Испания, Португалия и Латинска Америка думата „чураско“ се отнася до месо, приготвено на скара върху жарава. Стекът от пържола е отличен избор за това ястие. Пригответе го на скара и сервирайте с...

Любителите на пикантна храна със сигурност ще оценят вкуса на тези цвърчащи гриловани крилца, които подсилват пикантността им с вкусен опушен аромат. Пилешките крилца са подправени със смес от кайенски пипер и черен пипер...

Галби (което на корейски означава „ребра“) са мариновани, печени на скара свински ребра с месо. Приготвя се от къси говежди ребра с много месо по тях. Преди...

Една проста рецепта за вкусни пилешки бутчета на скара с минимално количество подправки. Ключовата съставка в това ястие е морска сол с чипотле пипер, която му придава уникален вкус, а всичко останало...

Цели пилешки крилца се мариноват в смес от запечен в микровълнова фурна чесън, лимонов сок, стръкчета мащерка, босилек и риган. След това се пекат на грил на индиректен огън, докато...

Месният рулце е направен от говежди стек, разрязан хоризонтално наполовина, натрошен и намазан с тайландска червена къри паста, която, заедно с останалата част от сочната плънка на рулото, му придава...

Неслучайно този бургер се нарича Мауи Луау, което означава хавайско парти. Всички негови съставки се сливат в екзотичен, сладък и пикантен вкус, който ще ви пренесе на знойните острови.

За опушване използваме свински плех – евтино и не особено крехко месо, което буквално ще се топи в устата ви след готвене. Всичко това е благодарение на маринатата, приготвена от нефилтриран ябълков сок...

Пилешки крилца на скара са перфектната лятна алтернатива на пържените крилца, а богатият, сладък и пикантен вкус ги прави страхотни! Преди готвене, накиснете крилцата за...

Класическият флорентински стек е голям стек тип „портърхаус“, обикновено с тегло 1 кг. Този разрез се състои от два вида месо: филе миньон и контрафиле, разделени от малка кост. В...

Ананасът е известен като популярна гарнитура към месо или солени салати, като перфектно допълва вкусовете на други съставки със своята сочност и сладък, тръпчив вкус. Ананасът е още по-вкусен, когато се комбинира с...

Патица, пушена с черен чай, е традиционно ястие от китайската провинция Съчуан, където е известна още като „ранча“. Преди готвене цялата патица се накисва за една нощ в пикантна марината с...

Освежаваща, но засищаща салата табуле от Близкия изток и сладко-кисел барбекю сос от нар и портокал са перфектно допълнение към печени пъдпъдъци. Цялото ястие изглежда...

Какво може да бъде по-вкусно от цяла печена риба, златисто-хрупкава и с хрупкави следи от скара? За наистина вкусна риба, напълнете кухините с...

Авокадото, благодарение на формата си, е уникално предястие, сервирано като купички с вдлъбнатини, които могат да се напълнят с всякакъв сос. Например, мексиканска салса от царевица и боб, която е перфектна...

Преди пържене, свинските котлети с кост се накисват за 24 часа в саламура с ароматни подправки, което ги прави крехки, сочни и невероятно ароматни. На скара...

Този азиатски барбекю сос перфектно допълва печената червена риба с многостранния си вкус. За да го приготвите, комбинирайте пържен лук и чесън, сос хойсин, кетчуп, мед,...

Една проста гарнитура от печен карфиол получава изтънчен привкус, когато се сервира с ароматен сос от бри и бекон. Белият сос се приготвя с мазнината от бекон, получена от пърженето и...

Сосът за барбекю от къпини, който постоянно се намазва върху пилешките бутчета по време на готвене, придава прекрасен вкус. Сосът може да се приготви предварително. В допълнение към пресните къпини, той включва...

Тези бургери се отличават с уникални телешки кюфтета, пълнени със сирене чедър, което се топи прекрасно в месото при печене на скара. Всяко кюфте е индивидуално опаковано в...

Преди печене на скара, пилето се нарязва на парчета и се накисва за една нощ в подправена бирена саламура за допълнителна сочност и вкус. За печене на скара, пригответе скара с директни и индиректни зони за нагряване...

Топлите сандвичи със сирене, домати и билки са много засищащи, вкусни и сочни. Изглеждат летни и са изпълнени със средиземноморски вкусове. Първо, зехтинът се смесва с...