Рецепти за скара и барбекю

Ярко, сочно и вкусно предястие от печени на скара резенчета карамелизирано манго. Тяхната сладост и лек боров вкус са хармонично балансирани от контрастната пикантност на лютия пипер и свежия...

Сервирайте печени на скара филийки чабата, поляти със зехтин и натъркани с чесън и пресни домати, за обяд или като предястие вместо обикновен хляб. Това...

Тази апетитна, сочна салата от пресни зеленчуци, билки, консервиран боб и морски дарове на скара ще плени всички със своя ярък външен вид, невероятен вкус и уникално представяне. Започнете...

Поглезете се с вкусно и леко ястие, вдъхновено от Средиземноморието, което хармонично съчетава текстури и вкусове. Печени миди, сервирани с варена киноа...

Когато няма време за барбекю или всички гладуват, докато месото се пече на скара, тази рецепта за бързи, но вкусни пържени пушени наденички ще дойде на помощ. Парчетата наденичка се нанизват на шишчета...

Вкусна гарнитура от печено брюкселско зеле и бекон се съчетава идеално с почти всяко основно ястие и изглежда много празнично. Кълновете са предварително сварени в...

Барбакоа е метод за готвене на месо чрез варенето му на тих огън в смес от силно ароматни подправки за дълго време, докато започне да се разпада. Произхожда от Карибите...

Печените патешки гърди придобиват перфектния си вкус, ако първо ги натъркате със смес от подправки, която включва пушен червен пипер, чесън на прах, чили, кимион, суха горчица и малко...

За да приготвите вкусни свински ребра, ще ви трябват подправки за пържоли и бира, които ще допълнят подправките и ще направят вкусен сос. Месни ребра, отрязани от филето,...

Превъзходно лятно ястие, леко, пълно с витамини и комбинация от контрастни вкусове и текстури. Печените аспержи са златистокафяви, което ги прави омекотени, без да губят...

Лесен начин да превърнете пресните праскови във вкусен десерт е да ги приготвите на скара. След като плодовете са добре запечени и омекнали, сервирайте с масло,...

Портобело гъбите са големи гъби с широки шапки и ярък, многостранен гъбен вкус. Една е достатъчна за една порция като гарнитура или предястие. А за да се подсилят още повече вкусовите им качества...

Изцяло натуралните котлети от свинско филе с двойна кост се натриват със смес от подправки преди пържене, включително кориандър, смлян кимион, горчица на прах, пушен червен пипер и чипотле на прах.

Това италианско руло брачоле се приготвя от фланк стек (изрезка от корема на трупа), който се разрязва хоризонтално наполовина, отваря се като книга или пеперуда и се начуква, за да се получи...

Тази зашеметяваща, лека и ароматна азиатска салата съчетава варени оризови юфка с печени скариди, гъби шийтаке и аспержи. Започнете с...

Поглезете се с японски оризови топчета или „онигири“, приготвени на скара и покрити с вкусна хрупкава, тръпчиво-сладка коричка. Те се приготвят с лепкав ориз за суши,...

Зеленчуците на скара ще бъдат още по-вкусни и апетитни, ако ги мариновайте за няколко минути в смес от балсамов оцет, зехтин и билки. За печене на скара...

Пилешките гърди са крехко, постно месо, което се съчетава добре с почти всеки вкус. Запържете ги с кимион и им придайте богат, пикантен вкус. Натрийте пилето със зехтин и суха смес от...

Пригответе вкусни и апетитни гриловани броколи, като предварително ги мариновате. Този необичаен метод на готвене придава на броколите богат, ярък вкус, който ще остави трайно впечатление.

Печеният (или пържен) червен лук, с леко сладникавия си вкус, е идеалното допълнение към бургери и сандвичи, гарнитура към месо или просто, но вкусно предястие. Лукът...

По-здравословна алтернатива на обикновените чийзбургери, ще оцените намаленото съдържание на мазнини. Въпреки че е направен с практически постно мляно говеждо месо, пърженето...

Агнешките котлети с ментов сос са истински деликатес с изискан вкус, където освежаващата мента перфектно допълва и балансира богатия месен вкус. Ще се насладите и на...

За да изпечете крехко, сочно свинско филе, мариновайте го за една нощ в смес от соев сос, портокалов и лаймов сок, концентрат от тамаринд, дижонска горчица, джинджифил,...

Тези кебапчета се приготвят с пилешки хапки или крехки пилешки гърди, които се готвят много бързо. Само няколко минути на скара и са готови за сервиране. Поръчайте предварително...

Традиционната лека салата Цезар се състои от маруля, крутони, пармезан и дресинг. Тези съставки могат да бъдат запечени на скара за още по-интересен вкус.

Хангер стек, известен още като „стейк на месар“, е разрез на говеждо месо от диафрагмата. Този разрез на месо се характеризира с едрите си влакна и богатия си вкус на говеждо месо, но не е толкова жилав, колкото другите разрези...

Натуралните свински котлети с кости ще придобият уникален вкус, ако предварително се натъркат с подправка от захар, червен пипер и лучен прах и се мариноват в барбекю сос...

Салата Цезар на скара е забавна алтернатива на традиционната салата Цезар, която ще ви плени със своя вкус и уникално представяне. Всички съставки на салатата се пекат на скара, докато се появят следи от скара...

Най-лесният начин да се насладите на сочни аспержи е да ги запечете на скара с чесън. Пикантният им вкус перфектно допълва фината сладост на аспержите, а опушените нотки допълват перфектно цялото ястие.

За да осигурите равномерно изпечени брюкселски зеле, което е крехко отвътре и леко златистокафяво отвън, изберете кълнове с подобен размер. Загрейте ги предварително в...

Въпреки името си, тези свински котлети с кост се приготвят бързо и лесно, но вкусът им е богат и интензивен. Всичко това е благодарение на маринатата от мед, растително масло,...

Печените ананаси са уникална гарнитура към месо. Или ги поръсете с мед за прекрасен лек десерт за пикник. Първо обелете ананасите...

Свинският филе на скара ще бъде още по-сочен и крехък, ако го сготвите цял, след като го мариновате в сладко-кисела марината. Маринатата се приготвя със сок и кора от лайм, мед, сол и...

Когато приготвяте зеленчукова гарнитура, изберете плато с печени зеленчуци. Те са вкусни и изглеждат жизнени и апетитни благодарение на хрупкавите следи от скара. Освен това, това ястие изглежда много...

Можете да използвате всякакви гъби за тези кебапчета, но печурките са особено вкусни. Изберете всички гъби с приблизително еднакъв размер, за да се сготвят равномерно. Въпреки че са пържени върху...

Вместо просто да сервирате грилован стек със зелена салата, използвайте тези съставки, за да създадете обилна, наситена с вкус и текстура салата. Крехка...

Пригответе мексиканско ястие фахита, като наредите на пластове тънко нарязан, сочен телешки стек, задушени в бира чушки поблано и лук върху пшенични тортили и...

Флорентинските стекове се отличават с огромния си размер. Всяко парче тежи поне 1 кг и се пече на скара цяло. Стековете тип „портърхаус“ или „ти-бон“ са най-подходящи за това приготвяне. Оставете...

Тази вкусна и засищаща салата се приготвя с грилован стек от контрафиле, нарязан на тънки филийки срещу влакната на влакната и сервиран в чинии с пресен спанак и грилован червен лук, и...

Лондонският грил е мариновано говеждо бутче, приготвено на скара. За вкусен и сочен завършек, мариновайте месото за няколко часа или за една нощ в смес от червено вино,...

Перфектният рибай стек се счита за приготвен на дървени въглища, но може да бъде еднакво вкусен и на електрическа скара, и в грил тиган. Стековете са подправени със сол и...

За да си осигурите перфектно сочно и ароматно печено месо, изберете пържоли с определената дебелина, с тънък ръб от мазнина. Първо ги извадете от хладилника и ги оставете да престоят...

Стекът на скара се сервира с печени зеленчуци, също печени на скара, докато се появи аромат и следи от скара. Използвайте агнешко или вкусен телешки стек...

Този евтин разрез говеждо месо се счита за мъжки стек и дори този брутален разрез може да бъде приготвен така, че да съперничи на вкуса на първокласните стекове. Фланкът се нарязва отдолу...

Един от най-добрите начини за приготвяне на рибай стек. Натрийте месото предварително със сол, черен пипер и зехтин и го охладете за около 12 часа. За пържене...

Пържените банани в масло, поръсени с кафява захар, развиват лека карамелизирана коричка, която ги омекотява и подслажда още повече. Това ги прави прекрасен десерт.