Рецепти за скара и барбекю

Тези вкусни лучени струни са различни от традиционните лучени кръгчета и са по-тънки и хрупкави. За приготвяне нарежете лука възможно най-тънко с остър нож или...

Агнешкият котлет е сочно и крехко месо, което се нарязва на малки кюфтета и не изисква дълго мариноване. Тези кюфтета се приготвят за минути. Оставете ги да се мариноват за около час...

Търдукен е популярно ястие с печено птиче месо в САЩ и Великобритания. Забавното име на ястието идва от комбинацията от три английски думи: пуйка, патица и пиле. Печеното се приготвя за Свети Валентин...

Преди опушване, пуешките бутчета се намазват със смес от зехтин и сос Уорчестър и се натриват с ароматна смес от подправки и кафява захар. За да се гарантира, че както кожата, така и месото са вкусни,...

Филетата от алясканска сьомга се пекат на скара в смес от бяло вино, масло, чесън и билки. За целта направете тиган за риба от дебело фолио и поставете всички съставки вътре. Точно така...

Тази рецепта използва месести свински ребра, отрязани от филето. Ребрата се натриват със смес от подправки и се пекат във фурната до омекване, след което се довършват на скара. Когато...

Пушената пуйка за Деня на благодарността ще бъде много сочна и крехка, дори без мариноване, а вкусът на дима ще бъде мек и фин. Ако нямате специален...

Стекът от юфка, алтернативен и малко по-твърд вид от диафрагмата на бика, се пече директно върху въглените в тази рецепта, което води до крехък, сочен стек с фантастичен опушен вкус. За...

Перуанското севиче е чудесен начин да се насладите на вкуса и текстурата на прясна сурова риба. Лавракът или камбалата са идеални за тази рецепта. Рибата се нарязва на кубчета и се маринова...

Когато се приготвят правилно на скара, мидите са хрупкави отвън и крехки отвътре. Могат да се сервират като предястие с бяло вино или да се използват в зелени салати,...

Ревенът и ягодите са сред първите, които се появяват в градината. Защо да не ги комбинирате и да си направите вкусен компот на скара? Той е чудесен десерт за сервиране след барбекю...

Аспержите, приготвени на грил на открито, придобиват уникален, опушен вкус, на който е трудно да се устои - толкова са вкусни! Една обикновена решетка за грил улеснява печенето. Поставете я върху...

Основните съставки на тази сочна, богата на витамини салата са корен от копър и аспержи. Преди да се добавят към салатата, те се хвърлят цели във винегрет, влят с чесън, и се пекат на скара, докато...

Пикантните крилца „Бъфало“ традиционно се пържат в дълбока мазнина, но тази рецепта за печене на скара със сигурност няма да ви разочарова. Крилцата са невероятно сочни, покрити с хрупкава, златисто-кафява коричка и се отличават с отличителен, пикантен вкус...

Красивите, пресни пържоли от риба тон изискват правилно готвене, за да се насладите напълно на вкуса и текстурата на „телешкото на морето“, както готвачите наричат ​​тази риба. Дебели парчета...

Печенето на скара е може би най-добрият начин да приготвите вкусен стек, вливайки богатия, опушен вкус в богатото говеждо месо, което го прави невероятно вкусно. Добавете още повече вкус към вашия рибай стек...

Галби, или галби, означава просто „ребра“ на корейски, но тези печени на скара ребра са обичани по целия свят заради отличителния си азиатски вкус, който ги отличава от обикновеното барбекю. В...

Карне асада е ароматно месо на скара, сервирано като пълнеж за вкусни такос. Тази рецепта използва голям телешки стек. Преди печене на скара, месото трябва да бъде...

Флорентинският стек е голямо парче печено месо с вкусна златиста коричка и крехка, розова сърцевина. Джада де Лаурентис предлага да се изпече стекът на скара, след като се маринова...

Аспержите се задушават в тиган с масло и мащерка и се сервират с вкусна салата от печена пъпеш и сладки чери домати в дресинг от мента, чили паста и сок от лайм. Салатата...

Дебелото, сочно кюфте от печена пуйка придава на тези бургери уникалния им вкус. В допълнение към смляната пуйка, то е гарнирано с пюре от зелен лук, шалот и дижонска горчица. Форма...

Кръглите резени сладки картофи се пекат на скара и се овкусяват с карамелизиран червен лук, овкусени с дижонска горчица и мед. Лимонената кора и мащерката добавят лек,...

Тези шишчета от риба тон могат да се сервират като предястие или като основно ястие с гарнитура от зеленчуци в азиатски стил. Рибата е нарязана на кубчета и маринована в сос терияки, смесен с джинджифил, лимон...

Дори на пикник след барбекю, понякога ви се прияжда десерт. Десерт тип пица е идеалното решение за такъв повод. Приготвеното тесто се разтяга на пласт, след което кората се пече на скара и...

Рий Дръмонд сервира тази разкошна текс-мекс салата, като всички съставки са подредени върху канапе от листа от маруля – едно жизнено и перфектно ястие за приятелско домашно парти...

Следващия път, когато сте на къмпинг или палите скара на открито, опитайте американския десерт за къмпинг, сморовете. Невероятно лесен е за приготвяне, но е вкусен. Сморовете се пържат...

За да запечете зеления фасул, направете тава, използвайки двоен лист фолио. Напръскайте малко вода в нея и добавете целия зелен фасул, смесен с олио. Печете фасула, докато се покрие...

Рибните филета от махи-махи се намазват със зехтин и се пекат на скара само за пет минути от всяка страна. Сервират се върху канапе от микс от зелени зеленчуци със сос мохо на маслинова основа...

Рецептата използва дебели котлети от свински котлет, нарязани така, че всяко парче да има две ребра. Котлетите се натриват със смес от смлян черен пипер, кафява захар и пушена...

Тази сочна, вкусна салата включва карфиол, моркови, чушки и лук. Всички зеленчуци се запичат на скара, преди да се добавят в купата за салата, което им придава уникален, богат вкус.

Брюкселското зеле се пече на скара с резени бекон. За целта ще ви е необходима кошница за скара (или решетка за скара с малки дупки). Беконът пълни брюкселското зеле...

Тези кебапчета са забавна алтернатива или допълнение към празнично плато с месо. Вместо традиционни разфасовки, нанижете парчета шунка, наденица и бекон на дървени шишчета и ги запечете на скара...

Вместо традиционен сладолед, този сандей се приготвя с крем от маскарпоне, разбит със сметана и захар. Парчетата ананас се пекат на скара, докато се получат отличителни следи от скара и...

Придайте на свинското месо уникален вкус, който няма да остави никого безразличен. Тези постни, натурални свински котлети се мариноват за няколко часа, или още по-добре, за една нощ, в смес от...

Панбаня е френски сандвич, пълен с ярки съставки от традиционната средиземноморска кухня. Салата от домати, лук, риба тон, аншоа и каперси е поставена между две половини хляб.

Френският сос грибиш се приготвя от твърдо сварени жълтъци, зехтин, каперси, кисели краставички, пресен естрагон и бял винен оцет. Той е ароматен, умерено тръпчив и...

Пригответе си сандвич с азиатски вкус за голяма компания, с вкус на сладко-кисел соев сос и допълващ се ананас. Нарежете го на малки парченца и ще бъде хит у дома...

Сервирайте тези кебапчета без сос, за да се насладите на невероятния вкус, който месото придобива от мариноването в смес от бърбън, зърнеста горчица и подправки. Накиснете пържолата възможно най-дълго в...

Тази гарнитура се състои от три вида боб: зелен боб, жълт восъчен боб и лимски боб. Лимският боб се използва консервиран. Всичкият боб се разбърква със зехтин и се аранжира...

Ароматната печена царевица е уникално предястие, нещо повече от просто поръсен със сол кочан. Комбинирайте печен чесън с нарязан домат, настърган пармезан и пресен...

Нотка сушени провансалски билки превръща печеното агнешко в зашеметяващо средиземноморско ястие, а нотка масло, смесено с френски дресинг, завършва ефекта...

След като веднъж сте направили пица на скара, едва ли ще искате да се върнете към рецептите за пица, приготвена във фурна – тя е толкова вкусна и хрупкава, а се готви толкова бързо, точно като във фурна. Основното е...

Малки, индивидуални пици се пекат на грил, за да се получат вкусни, хрупкави корички, покрити с дебел слой сочни гарнитури. Опитайте мексиканска пица в стил тако, чийто вкус се постига...

Телешки стек на скара се сервира със салата от нахут и моркови и освежаващ сос от песто и кориандър. Тази рецепта използва фланк стек, евтин, но вкусен отрязан от коремчето.