Рецепти за скара и барбекю

Чили догът е хотдог, покрит с гъст, месест сос чили кон карне. Той е идеално лакомство за домашни партита. Можете да приготвите месния сос в бавен котлон и да го държите там на минимално...

Поставете сочни парчета печено свинско месо върху тортила чипс, отгоре сложете ананас и настъргано сирене. Запечете начосите, за да се разтопи сиренето, и се насладете на тази класика...

Добавете печена царевица, домати и зелен лук към класическото гуакамоле за вкусен опушен вкус. Пресни халапеньо и смлени чушки чипотле добавят приятен...

Ако решите да печете натурални свински котлети с кост на скара на открито, пригответе специален барбекю сос, приготвен с прасковено сладко, зърнеста горчица и бърбън. Сосът може да бъде приготвен...

Сочно руло от свинско филе с гъби, царевичен хляб, чесън и пушен колбас се сервира върху хрупкаво печено къдраво зеле и се полива със сладко-пикантен маслен сос...

Това вкусно лятно предястие, приготвено със сезонни зеленчуци, ще бъде център на вниманието на вашата маса. Сладката царевица и сочните домати се съчетават перфектно с гладка, кремообразна рикота. Сервирайте горещо...

Звездата на тези такос са печените гъби портобело. С такъв пълнеж едва ли ще си спомните за месото! Не забравяйте да оставите гъбите да покафенеят добре от изпъкналата страна, преди да ги обърнете. Така че...

Преди печене на скара, телешкият стек се маринова в смес от портокалов сок, сос адобо и кориандър, което придава на месото богат букет от вкусове. Рецептата посочва времето за готвене на стека...

Скаридите са един от най-популярните пълнежи за такос. Те са по-лека алтернатива на месото и се готвят за минути. Комбинирайте скаридите с чушки чипотле (пушени халапеньо), запържете...

Ако търсите вкусна, нетрадиционна рецепта за тако, помислете за това тако с риба. Пълнежът се приготвя с печено филе от сьомга, чушки чипотле и портокалова кора, след което се сервира...

Барбекюто е важна част от културата на Северна Каролина, със свои собствени традиции и ценности. Тази рецепта предлага приготвяне на пушена пуйка на скара в стил Северна Каролина. Преди опушване...

Слайдърите са малки сандвичи с размер на хапка, обикновено сервирани като предястия на партита. Всеки слайдер съдържа сочен кюфте от говеждо месо, разтопено сирене и сос на основата на майонеза.

Марината от Кока-Кола придава на тези тънки корейски къси ребра невероятен вкус и прекрасен блясък. Мариновайте ги за няколко часа, след което просто ги изпечете на скара. Дебелината на телешките къси ребра...

Разбийте прясно изцеден сок от лайм и кориандър в зехтин, влят с чесън, и го поръсете върху печени филета от махи-махи. Това е идеалното допълнение към печена риба. Яркият цитрусов, пикантен вкус на маслото...

Ако пилешките ви гърди на скара винаги се получават сухи, тази рецепта е за вас! Пилешките гърди се мариноват за 30 минути и се пекат на скара само за 10 минути, което води до невероятно сочни и крехки гърди. Всичко...

За да приготвите това ястие на скара, ще ви е необходим тежък котел. Мидите се варят на тих огън в смес от текила и бульон (сок) от миди, докато черупките се отворят, след което се разбъркват с пържени...

Лондонският грил стек е доста жилав бут от говеждо месо, но когато е приготвен и сервиран правилно, буквално ще се стопи в устата ви. Мариновайте месото в текила с подправки и билки, за предпочитане...

Тънките резени пилешки гърди се натриват със смес от червен пипер и подправки и се пекат на скара, докато се появят вкусни следи от скара. Само няколко минути са достатъчни, за да се предотврати изсъхването на крехките гърди и да се запази...

Приготвянето на вкусно, пикантно пиле на скара е много по-лесно, когато използвате ямайски сос джърк. Печенето на скара на индиректен огън на открит грил гарантира, че пилешките гърди ще останат сочни отвътре и не...

Стек рулцата терияки са популярно японско ястие, приготвено от много тънки резени месо, увити около зеленчуци. В тази рецепта стек рулцата са пълнени със зелен лук и се пекат на скара.

Стек на скара и Каберне с право се считат за класическа комбинация. В тази рецепта стекът на скара (или месарски стек) се маринова в провансалски билки, придобивайки вкус, напомнящ билковия...

Ако имате готово тесто за пица под ръка, можете да си направите чудесно предястие — печени лентички чеснов хляб — и да ги сервирате с пресен доматен сос за потапяне. Докато се пържат...

Тези тостади (хрупкави мексикански плоски питки с гарнитури) са пълни със сочен телешки стек, маринован в силно чили кафе и изпечен на скара до средно ранно ниво. За...

Тази проста рецепта съчетава печена патладжан с мариновано сирене фета в чеснов зехтин, ароматен розмарин, риган, магданоз и люспи червен пипер. Перфектно...

Царевицата на скара е вкусна сама по себе си, подправена със сол, но има толкова много начини да я направите още по-вкусна. Например, докато царевицата е още гореща, намажете я с масло,...

Докато месото се пече на скара, поставете пакетче фолио, пълно с броколи, черни маслини и червен лук в зехтин, на скарата до него. След 10 минути ще имате вкусна и лека гарнитура...

Насладете се на комбинация от сезонни зеленчуци и плодове в тази жизнена, сочна салата, идеална за грил парти. Динята и пресният зелен фасул се пекат на скара, след което...

С наближаването на края на топлите летни дни и краят на сезона предлага изобилие от пресни, местно отглеждани зеленчуци, запалете скарата и пригответе семпла, но жизнена салата панцанела. С щедра порция хляб с квас,...

Преди опушване, натъркайте стека с малко количество захар. Това няма да направи месото сладко, но когато се изпече на скара, то ще образува лек, лепкав слой, който ще помогне на дима да проникне в стека. ...

Най-вкусните хот-догове се пекат на скара, особено на дървени въглища, където се вливат в опушен вкус. Запечете както кифличките, така и наденичките, като ги намажете с барбекю сос за минута, преди да са готови, и ще...

Леко пикантните кубански чушки са с идеален размер за пълнене със сирене и увиване в топли царевични тортили. Запечете ги на грил само за няколко минути с домати и лук и...

Печенето на сьомга на кедрова дъска е лесен начин да добавите зашеметяващ, богат вкус към ястието си. Рибата придобива приятен опушен вкус, като същевременно остава чудесно сочна и незалепваща.

Карфиолът се нарязва на спретнати пържоли и се накисва за кратко в саламура преди печене на скара. Комбинирайте зеленчуковите пържоли с домашен релиш от домати и копър. Сервирайте го върху...

Лятото е сезонът на печените пържоли. Дори и да не ядете месо, поглезете се с това вкусно лакомство – изпечете пържола от карфиол на скара! Главата карфиол се нарязва на спретнати...

Подправена с кимион и смрадлика и полята с ярък лимонов сос, тази салата от карфиол е идеалното допълнение към вашето барбекю или шишчета. Най-добре е карфиолът да се пече в кошница за печене...

Калмарите за тази салата могат да се пекат в кошница на външна скара (или скара на дървени въглища) или да се приготвят у дома в грил тиган. За сервиране пригответе лека салата от листа от магданоз с мариновани...

Помислете за тази необичайна употреба на жълтата мисо паста: добавете я към класически дресинг за салата Цезар, замествайки аншоата. Вкусът ще бъде също толкова невероятно дълбок и богат.

Тази рецепта преосмисля традиционната салата: сервира се като грилован резен зеле и се поръсва с дресинг. Изглежда като ресторант. И определено ще...

Печени зелени и червени лукчета придават богат вкус на вашата картофена салата. Комбинирайте нарязан лук с варени червени картофи с кората им и ги залейте с дресинг от заквасена сметана и хрян.

Вместо обикновен хляб, сервирайте пресен, ароматен питка с препечен чесън. Приготвя се бързо с купено от магазина тесто за пица. Просто го разтегнете в кръг и...

Зарадвайте приятелите си с ароматно, апетитно предястие, пълно с цяла плеяда от вкусове. Печена царевица, овкусена със сос от сирене, с печени чушки и пикантни люти чушки...

Големите скариди на дървени шишчета са чудесно предястие за бира. Пикантният им вкус идва от чесновото масло, с което се намазват преди печене, заедно с портокаловия сос мохо...

Тези рулца с наденица на шишчета ще бъдат хит на следващия ви пикник или парти в задния двор, а изискват само две съставки: наденица и...

Замразените и консервирани зеленчуци са вкусно предястие по всяко време. В тази рецепта Гай Фиери добавя кремообразен спанак, размразени артишоци,...

Всички зеленчуци в тази салса са приготвени на скара. Доматите, чесънът, шалотът, лукът и чушките серано се комбинират, за да създадат вкусен букет от вкусове, които са още по-интензивни, когато се приготвят на скара.

Гуакамоле с печена царевица може да се сервира като предястие на грил парти, докато месото се готви. Печете царевицата на грил, докато почернее, което ще засили вкуса, с...

Кралят на сандвичите Джеф Мауро е създал разкошен сандвич, който ще ви зашемети вкусовите рецептори. Сочен рибай стек на скара е нарязан на тънки филийки и сервиран върху препечен френски...