Рецепти за скара и барбекю

Тази рецепта използва пикантен портокалов винегрет два пъти: за овкусяване на печена махи-махи и за овкусяване на ориза с черен боб. Поръсете с натрошен...

Пилешкото месо на скара добавя вкус към тази салата с паста, а броколите добавят сочност. Пилешките гърди могат да се пекат на скара на открито, електрическа скара или грил тиган.

Можете дори да си направите вкусна паста с морски дарове на лагерен огън, докато къмпингувате, като направите малка порция у дома. Вашето тайно оръжие е тънката паста капелини (ангелска коса), която се вари...

Кафява захар, чесън, соев сос и сусамово масло придават на тези бургери уникален сладък и пикантен вкус, докато майонезата, смесена с нарязано кимчи, създава перфектния пикантен сос за...

Сийх кебап (или шиш кебап) е кебап, който се топи в устата и се смята, че е бил донесен на Индийския субконтинент от турците много преди популярността му да нарасне по време на ерата на Моголите...

Т-боун стекът се маринова в леко количество течен дим и пресен розмарин, което му придава приятен опушен вкус дори когато се пече на котлона. Нарежете готовия стек...

Филе от сьомга, пържено на тиган, с красива коричка от дижонска горчица и провансалски билки, се сервира със салата от печено червено зеле, печени чушки, маслини и портокали.

Лека и хрупкава царевична тортила се сервира с настъргано пилешко месо в юкатански стил, мариновано в портокалов сок и печено на скара. Пилешкото се допълва от прясна салата от червени чушки...

Тази цветна салата на пластове улавя всички прелести на изобилната лятна реколта. Доматите и царевицата са предварително гриловани, което засилва вкуса им. Сглобете салатата в...

Царевицата на кочан е най-добре да се пече на скара през лятото на открита скара или скара на дървени въглища, за да се развие опушен аромат. Електрическа скара или тиган за скара също ще свършат работа за тази рецепта. Скара...

Всички обичат цял ​​карфиол, печен във фурна, заради крехката му вътрешност и златиста, карамелизирана външност. Но има и летен вариант: на скара върху дървени въглища. Ако...

Ярките цитрусови аромати на портокал и лимон допълват останалите съставки в този домашен барбекю сос, който служи като тройна марината, глазура и дип. Мариновайте пилешкото в него...

Пилешките гърди за този сандвич могат да се пекат на грил на открито или в тиган на котлон. Мексикански винегрет от кориандър и лайм, в който се хвърлят гърдите, добавя уникален вкус.

Пилешките крилца се мариноват в бяло вино, лимонов сок и билки, след което се пекат на скара, докато леко се зачервят. Получават се сочни, крехки и вкусни. Сервират се поръсени с...

Бялата пица, за разлика от червената, винаги изглежда по-елегантна, деликатна и специална. Тя е идеална не само за събиране у дома, но дори и за специален повод. Изпечете пица със сос...

Релиш от грилован домат и лук е перфектното допълнение към това руло от гриловано свинско филе с броколи и чедър. За да сте сигурни, че вътрешността е перфектно сготвена,...

Тези такос със стек (карне асада) са идеални както за домашно готвене, така и за пикник, замествайки традиционните барбекюта. Вземете опакования маринован стек със себе си, когато тръгвате (или...

Карне асада е традиционно мексиканско ястие с месо на скара. Телешкият стек се маринова в пикантно цитрусово пюре, пече се на скара, след което се нарязва на тънки филийки и се сервира с разнообразни гарнитури. Най-често...

Тези ярки и сочни пилешки кебапчета с тиквички, червен лук и чушка могат да се приготвят на скара на открито или в грил тиган. И в двата случая са вкусни. Всичко е въпрос на...

Ако търсите нов вкус за вашия пилешки кебап, опитайте тази версия, вдъхновена от Марока. Парчетата пилешки гърди са мариновани в натурално кисело мляко с хариса, мента и домашно приготвени подправки...

Деликатният вкус на свинското филе е идеалното допълнение към тосканския балсамово-билков сос, в който тънко нарязаните котлети се мариноват преди печене на скара. Той придава сладко-кисел вкус...

Преди печене на скара, пуйката се маринова за една нощ в оживена мексиканска смес от подправки от цитрусови плодове, паста от анато, риган, кориандър и други ароматни билки. Пастата...

Когато приготвяте руло от висококачествено говеждо месо, е важно всички съставки да допълват богатия вкус, без да го пресилват. Тази рецепта за стек от говеждо месо използва малко...

Тези опушени зелеви пържоли са перфектни като гарнитура към зеленчуци, но са и достатъчно засищащи, за да служат като основно вегетарианско ястие, когато се комбинират със зърнени храни или...

Запалете скарата за летен привкус на класическата салата Цезар! Печеното къдраво зеле се залива с кремообразен дресинг, а препеченият хляб добавя нотка...

Запечете сладка царевица и сочни, узрели домати за вкусна лятна салса. Сложете салсата върху бъркани яйца с грилована наденица чоризо и увийте в топла...

Всички вкусове на класическа американска южняшка закуска се съчетават в тази пица. Пригответе соса за наденица предварително на котлона и гответе пицата на открит грил (или, ако е необходимо, на скара...)

Радикиото е здрава маруля, чиято горчивина се засилва чрез бързо печене на скара. Печете на скара четвъртинки от марулята, докато външната страна леко се зачерви, докато...

В тази рецепта прясна, сладка лятна царевица се приготвя по барбекю начин. Поръсена със сладко-люти подправки и полята с пикантен барбекю сос, царевицата е покрита с вкусен...

Баба гануш е класическо левантийско предястие, приготвено с патладжан и тахан, сусамова паста, която е популярна и в Близкия изток. Различните версии на баба гануш могат да включват и кисело мляко (обикновено...

Тънките котлети от пилешки гърди са пълнени с остър чедър, хрупкав бекон и пресни билки и се пекат на скара под барбекю сос до готовност. Тези рулца са перфектната гарнитура към...

Печени на скара (или пържени на тиган) четвъртинки маруля ромен се сервират със сладки печени круши, разтопено сирене Таледжо и хрупкави лешници в лек винегрет от...

Това фондю е идеално за парти в задния двор или пикник. Сосът от сирене и гарнитурите могат да се приготвят както на скара, така и на лагерен огън. Благодарение на комбинацията от отлежало...

Това печено ще задоволи както любителите на сочно месо, така и феновете на свинските ребра. Купете свински котлет с шест ребра, след което внимателно отделете ребрата от месото. Отново две парчета...

Котлетите от свински котлет често нямат вкус и сочност, но това може лесно да се поправи, като се мариноват в пикантен саламура и след това се изпекат на скара. Месото става невероятно сочно,...

Тази азиатска салата с гриловани зеленчуци ще бъде хит на вашите летни грил партита. Сварете елдови соба юфки и ги разбъркайте с пържен червен лук, тиквички и пресни репички в...

Крехко и сочно пушено говеждо филе, покрито с дебела коричка от черен пипер, буквално се топи в устата ви и дори не се нуждае от сос. Приготвянето му отнема над 15 часа, но резултатът си заслужава...

Пригответе хрупкави яйчени рулца, пълнени с печено говеждо месо с подправки и лепкаво сирене. Тънки резени говеждо месо се мариноват в смес от подправки от тахан и канела, което им придава богат, кремообразен вкус.

Не очаквайте каубойският сандей да прилича по някакъв начин на популярния десерт! Може би единствената прилика е наслояването на съставките: пушено свинско месо се сервира върху могила...

Тази версия на класическото ескабече се приготвя на скара и включва зеленчукова гарнитура. Печеният луциан се сервира с нарязани чушки и лук под бърз сладко-кисел сос, който...

Пълнежът от пилешки гърди се приготвя с дип от спанак и артишок. Можете да използвате купен от магазина дип или останал домашен дип. Добавете фета към дипа за по-кремообразен и по-солен вкус.

Насладете се на най-доброто от лятото в една красива салата. Вкусът на лятото идва не само от пресните сезонни зеленчуци, но и от аромата на скарата, докато пилето, хлябът, тиквичките и царевицата се готвят. Скара...

Купената от магазина смес за Маргарита обикновено включва един или повече цитрусови сокове, захар или сироп. В тази рецепта сместа играе неочаквана роля: тя...

Забравете за онези гигантски чийзбургери, които сякаш винаги капят сос по дрехите ви или цапат лицето и ръцете ви. Направете ги на мини пълнени кифлички! Добавете купеното от магазина тесто за пица...

Виетнамската супа фо се приготвя с говежди ребра, пилешки бутчета, пилешко и говеждо месо, както и цял набор от подправки и билки, което води до богата и ароматна супа. Сервира се с...

Класическият коктейл „Булевардие“ е перфектната комбинация от бърбън, битер Campari и вермут. Тази рецепта използва равни части от всички съставки, но има още един неочакван компонент:...

Ключът към тази рецепта са лозовите листа. Те ви позволяват бързо да печете сьомга на скара без размразяване. Те предотвратяват залепването на рибата за скарата и освен това са годни за консумация. Има и...

Тази забавна версия на популярната закуска се сервира с грилован бекон и топъл кленов сироп за най-добрата сладко-пикантна комбинация. Не са необходими нож и вилица - яжте директно от...