Ананасов сандей

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Вместо традиционен сладолед, този сандей се приготвя с крем маскарпоне, разбит със сметана и захар. Парчета ананас се запичат на скара до хрупкавост и се пече на скара, след което се сервират върху филийки торта. Сервирайте с лъжица глазура от крема сирене, полейте с топъл шоколадов сос и поръсете с препечени ядки. Рецептата включва и подробни инструкции за приготвяне на шоколадов сос в микровълнова фурна. Използвайте го във всеки друг десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г полусладък шоколад, нарязан или шоколадови парченца
110 г масло, нарязано на тънки резени
3/4 чаша какао на прах
1 и 3/4 чаши + 2 супени лъжици захар
1 с.л. + 2 с.л. нискомаслена сметана
1 чаша маскарпоне, със стайна температура
1 купена от магазина паунд кейк, нарязана на 6-8 дебели филийки
2 чаени лъжички растително масло
1 пресен ананас, обелен, почистен от сърцевината и нарязан на клинове
Препечен кокос и/или фъстъци, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, какао, мъфин, маскарпоне, кокосови люспи, крем, Ананас

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете шоколада и маслото в купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на 50% мощност за 2 минути; разбъркайте, след което гответе в микровълновата на интервали от 30 секунди, докато се разтопи напълно. Добавете какаото на прах и 1 3/4 чаши захар, докато сместа стане гладка.
Загрейте сместа в микровълнова фурна на пълна мощност за 5 минути, като спирате от време на време, за да разбърквате. Не се притеснявайте, ако сместа изглежда зърнеста; продължете да загрявате и бъркате, докато стане гладка. Добавете 1 чаша течна сметана и загрейте в микровълновата на пълна мощност за още 2 минути. Изсипете в термос, за да запазите шоколадовия сос топъл.

В купа разбийте останалите 2 супени лъжици сметана и 2 супени лъжици захар с маскарпонето, покрийте и охладете.
Загрейте грила на средна температура. Намажете леко парчетата торта с растително масло и ги запечете на грил за 1-2 минути от всяка страна. Намажете леко ананаса с растително масло и ги запечете на грил, докато се зачервят, около 1 минута от всяка страна.
Поставете резенчета ананас върху всяко парче торта, отгоре сложете лъжица крем маскарпоне и полейте с топъл шоколадов сос. Поръсете с кокос и/или ядки, ако желаете.

Категории:

рецепта / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / / Дъф Голдман

Колекции от рецепти