Неделя "Афогато"

Гласове: 1

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Прекрасна комбинация от два десерта в една купа. Традиционен италиански десерт. Афогато (на италиански: affogato – удавен) е топка ванилов сладолед, покрита с доза еспресо. Ще му придадем малък обрат, като добавим бита сметана, бадемов ликьор, бадеми и трохи от бадемови бисквитки към кафеения сладолед, превръщайки го в американски сандей (на английски: Sunday – неделя), който е толкова празничен, колкото подсказва името му. Възхитителната комбинация от вкусове на кафе и бадеми, гладък крем и хрупкави бисквитки ще ви осигури истинска наслада и ще ви потопи в ароматите на италианска сладкарница.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 с.л. ликьор амарето
0,4 кг кафеен сладолед
1/4 чаша препечени нарязани бадеми
2 бисквитки амарети или Турски сладки с бадеми - Acibadem kurabie
2 чаши гъста сметана за разбиване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ликьор Амарето, сладолед с кафе, бадем, маслени бисквитки, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

С помощта на тел или ръчен миксер разбийте течната сметана в купа, докато стане много гъста, но все още течна. Добавете амарето и разбийте, докато се образуват меки върхове.
Сложете 2 топки сладолед в купа, поръсете с 1 супена лъжица бадеми и отгоре сложете лъжица ароматизирана бита сметана. Гарнирайте с половината от ситно настърганите бисквитки амарети. Повторете с останалите съставки и сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Безалкохолни напитки / Кафе и шоколадови напитки / Десерти / Сладолед, сорбета / / Американска кухня / Европейска кухня / Италианска кухня / Клеър Робинсън

Подобни рецепти