Рецепти от кухните на света

Фритата е италиански омлет с разнообразни пълнежи. Едно от най-простите ястия, може да се приготви с почти всякакви несолени съставки, като се гарнира с яйце. Направете фритата с...

Традиционната мексиканска супа посоле се приготвя с хомини, специално излужена царевица, широко използвана в мексиканската кухня. Самата дума посоле означава „хомини“ на...

Пригответе яхния с тиква, картофи, тиквички и пуйка, като добавите мексикански привкус със салса верде - зелен мексикански сос, приготвен с домати и зелени люти чушки. За да добавите вкус...

Всички отдавна са запознати с вида сухи бисквитки, наречени галет, но същото име се отнася и за по-сложни печени изделия. Във Франция галетите са отворени, плоски питки с разнообразни пълнежи...

Паприката е ключова подправка в унгарската кухня, но далеч не е местна за Унгария. В Европа е дошла от Бразилия, така че защо е станала толкова популярна сред унгарските готвачи? Тайната се крие в метода...

Палачинките с мляко са чудесно извинение да се събудите рано и да изпечете голяма чиния палачинки за вкусна закуска. Ястието се допълва от ярък медено-ябълков компот; толкова е добър, че...

Рецептата е доста проста и оставя много място за експериментиране с различни вкусове и текстури. По желание можете да добавите гъби, тиквички, тънко нарязани броколи, чесън или заместител...

Тази обилна и вкусна италианска супа е идеално затоплящо лакомство през студените месеци. Традиционно ястието използва сезонни зеленчуци, така че някои съставки могат да бъдат заменени. За допълнителен вкус, не...

За да използват запасите си от зеленчуци, много фермери и градинари приготвят разнообразни вегетариански ястия. Това води до по-леки и здравословни варианти. Следвайки тази рецепта, можете да приготвите и едно...

Папарделе е италианска паста на ленти с ширина 2-3 см. Както всяка паста, тя се готви до състояние ал денте и след това се завършва със сосове, което води до невероятно...

Тази проста и лесна рецепта за паста с пуешко месо и зеленчуци ще ви помогне да приготвите вкусна вечеря. Вместо пуешко месо, използвайте наденица от секцията за готови храни, отстранете...

Салата от победителя в седми сезон на Food Network, звездата Джеф Мауро, сега водещ на Sandwich King и The Kitchen. Тази лека, освежаваща салата включва три различни...

Пудингът често се смята за десерт, но този пудинг от царевица и царевичен хляб със зелен лук, шунка и сирене е перфектно основно ястие....

Това ястие получава името си „диско“ от ястие, сервирано с вечеря в дискотеките: пържени картофи със сос и бекон. Пръчици от тиквички, панирани и изпечени във фурната...

Гуакамолето е дип, намазка или закуска, приготвена от пюре от авокадо с сок от лайм и сол, заедно с домати, кориандър, други зеленчуци и подправки. Изобретено е от ацтеките и днес...

Салсата е традиционен мексикански сос, приготвен от варени домати или домати и чили с добавяне на лук, чесън, чушки и кориандър, и се сервира като подправка за ястия...

Каймак е млечен продукт, популярен на Балканите и в страните от Централна Азия, състоящ се от обезмаслена сметана от преварено мляко. Техниката за приготвяне на каймак обаче варира в различните региони...

Канеле са емблематичен френски сладкиш, за който се смята, че произхожда от Бордо. Те са кръстоска между торта и бисквита, но с напълно уникална текстура. Канеле се пекат в специални...

Бюрек е турски пластов пай с месен или зеленчуков пълнеж, който се пече не от бутер тесто, а от най-тънките листове юфка или фило тесто, които, попивайки соковете на пълнежа, стават много...

Изпълнете дома си с магическите аромати на Изтока, като приготвите традиционната мароканска закуска бриоати. Тези малки, хрупкави палачинки са пълни с пилешко месо, задушено в подправки като шафран,...

Бриоти са мароканска закуска, пълна със сладък или месен пълнеж, увита в тънко тесто и пържена в олио. Направете хрупкави триъгълни бриоти, пълнени с кефта, пълнеж от кайма...

Родното място на холандската торта Bosche Bollen (на холандски: bossche bollen – топчета Boss) се счита за малкото градче 's-Hertogenbosch (или накратко Boss), където тези торти се наричат ​​просто шоколадови...

Швейцарският хляб бирнброт се различава от другите видове хляб по щедрия си пълнеж от сушени плодове, които включват предимно сушени круши, допълнени с други сушени плодове, ядки, захаросани плодове и...

Берлинските понички, или просто берлинери, се приготвят от сладко тесто с мая, като се добавя кисело мляко, яйца и масло. Тестото се нарязва на кръгчета и се пържи в обилно количество олио...

Кончас (на испански „черупки“) са най-популярният вид пан дулсе (сладък хляб) в Мексико и могат да бъдат намерени в различни пекарни в цялата страна, а понякога и извън нея.

Пан дулсе (на испански сладък хляб) е популярен мексикански сладкиш, който се предлага в множество разновидности на кифлички и бисквитки, с общо между 500 и 2000 разновидности.

Този пудинг е безпогрешен; подобно на много английски пудинги, той е коренно различен от кремообразната маса, която ядете с лъжица. Легендата разказва, че пудингът Бейкуел е изобретен през...

Мексиканските кифлички „чамуко“ са много подобни на известното датско тесто, но се различават по това, че съдържат по-голямо количество пълнеж от извара. Те също се пекат от бутер тесто с мая, което се нарязва...

Популярна торта в Латвия и Източна Германия, тя е изпечена за първи път в Рига в чест на посещението на руския император в Латвия. Въпреки простата си рецепта, тортата е невероятно вкусна...

Мексиканските бесос са полусферични „целувки от две половини“, свързани с конфитюр. Можете да ги персонализирате с всякакъв вкус, който харесвате, като използвате различни видове конфитюр. За да направите тези бисквитки, вие...

Баркильос са хрупкави вафлени фунийки, популярни в Испания и Южна Америка. Те са непълни и се сервират кухи, понякога поръсени с пудра захар. Считат се за традиционна улична храна...

Наподобяващи меденки, тези джинджифилови бисквитки са се превърнали в неразделна част от Коледа в Европа – пекат се във формата на различни животни, празнични и религиозни символи, украсяват се с глазура и се подаряват...

Тези вкусни, хрупкави емпанади се пекат от тесто с мая с пълнеж от тиква. Пълнежът се приготвя чрез варене на тиквата в захарен сироп, приготвен от пилонсило - изпарена, нерафинирана захарна тръстика...

Както всички хлебни пудинги, и този се пече от стар хляб, което позволява на пестеливите домакини да дадат по-сладък „живот“ на остатъци от хляб и същевременно да почерпят членовете на семейството си с бърз...

Тортата на влъхвите (на испански: Rosca de Reyes – „пръстенът на влъхвите“) е основното лакомство на Богоявление, 6 януари, във всички испаноезични страни. За разлика от тортите на влъхвите в други католически страни, в...

Един от най-ярките и цветни празници в Мексико е Денят на мъртвите, който се празнува на 1 и 2 ноември. Вярва се, че през тези дни душите на мъртвите идват да посетят своите близки, а гостоприемните мексиканци...

Памбосите са мексикански сандвичи, приготвени със специален вид хлебче със същото име, подобно на рулцата Кайзер, но поръсени с брашно вместо със сусамови семена. В Мексико Сити памбосите традиционно се приготвят с...

Този класически английски десерт ще ви плени със своята простота; самото му име, трюфел, се превежда от английски като „дреболия“. Може би най-трудната част от приготвянето е печенето...

Капиротада е мексикански великденски пудинг, който традиционно се пече на Разпети петък. Форма се пълни със слоеве стар хляб, напоен с пикантен сироп с канела и карамфил, различни...

За разлика от испанските понички със същото име, мексиканските бунюелос са тънки, хрупкави плоски питки, пържени в олио. Никоя Коледа в Мексико не е пълна без тях. Често...

Тези мъфини съчетават вкусовете на канела, кафе и шоколад, със скрит трюфел вътре и покрити с вихрушка от крем, наподобяваща мек сладолед. Мъфините (буквално „торта в чаша“) са по същество...

Захарните бисквитки се подаряват по време на празниците, а в Северна Америка тестото за захарни бисквитки се използва за печене на лакомства за Хелоуин. Този вид бисквитки са не само едни от най-популярните, но и...

Миналия уикенд бяхме на село и това неописуемо чувство, че си близо до природата и вкоренен в корените си, не те е напуснало. Защо тогава не изпълниш кухнята си с аромата на пай и уюта, който идва с него? Такива...

Приготвянето на ястието вероятно ще отнеме известно време, но резултатите си заслужават. Вкусът на тортелините ще ви пренесе в Италия и ще предизвика безброй комплименти. Освен това,...

Свинско с ябълки, това зашеметяващо английско ястие, ще ви помогне да повишите статуса си. След като го приготвите, завинаги ще се утвърдите като отличен готвач, гостоприемен и...

Ястие с английски привкус, свинско с тиква и ябълков релиш, е по-актуално от всякога през есента, сезона на реколтата от тикви и ябълки. Те перфектно изразяват вкусовете на този сезон, като същевременно са...

Френските меденки са един от многото примери за европейско коледно печене, което стопля дома с пикантния си аромат, създавайки усещане за уют и зимна празничност.

Шоколадовият пандишпан може да се нареже на спретнати малки кексчета и воала – мини птифурите са готови. Покажете изключителния си вкус, като сервирате птифурите като гарнитура към основното ястие...

Направете миниатюрни сандвичи в мексикански стил, като използвате кифлички памбоса, пълнени с пилешко месо и пикантна червена салса. Червената салса, или салса роха, е традиционен и един от най-популярните видове...

Тези автентични кифлички „семитас“ се използват предимно за приготвяне на мексиканските сандвичи със същото име, но можете да ги използвате и за приготвяне на всякакви други сандвичи с много пълнеж...