Рецепти от италианската кухня

Цялата печена риба е невероятно лесен начин да приготвите празнично ястие с минимални усилия. Просто напълнете почистената и изкормена риба с връзки билки и резени...

Бискоти са сухи италиански бисквитки, които са особено вкусни, потопени в чаша кафе или чай. Солени зелени шамфъстъци и тръпчиви тъмночервени сушени череши се допълват прекрасно в тази...

Италианските гофрети пицеле са особено популярни за Коледа, Нова година и Великден. За да ги направите, ви е необходим специален гофретник с кръгли панели, украсени с различни шарки...

Тази очарователна дъгова торта се състои от три бадемови слоя - червен, жълт и зелен - пълнени с малиново сладко и покрити с шоколад. Слоевете се пекат в три правоъгълни...

Италианските бисквитки бискоти традиционно се пекат два пъти. Първия път тестото се пече на големи питки, които трябва да покафенеят отвън и леко да изсъхнат отвътре. След това се нарязват на...

Добавете допълнително лакомство към коледната си вечеря преди десерта, за да освежите вкусовите си рецептори след основното ястие. Всичко, от което се нуждаете, е бутилка...

Пилешкото месо, притиснато с тухла по време на пържене, е по-сочно и развива равномерна, хрупкава коричка. Пържете пилешките гърди по този начин, а ако нямате тухла в кухнята си...

Тази яхния се приготвя с купени от магазина равиоли с гъби. Сварете ги, докато приготвяте месен сос в тиган с домати, гъби и смлян италиански колбас.

За да панираме пилешките филенца по тази рецепта, замесваме много бучкообразно, ронливо тесто. То представлява брашно, смесено с няколко супени лъжици кисело мляко (или кефир), към което...

Малките сандвичи винаги са били популярно предястие на домашни партита. Направете този сандвич в италиански стил, който ще плени всички с невероятната си комбинация от вкусове. И за да...

Тези пикантни кюфтета, покрити с хрупкава коричка, ще бъдат най-популярното предястие на вашето парти. Кюфтета се приготвят от смляно пуешко месо, смесено с подправки, билки, лук и настъргано...

За да направите тези мини пайове, ще ви трябват същите съставки като за традиционна италианска пица: тесто за пица, салам, печени чушки, черни маслини Каламата, настъргано сирене проволоне...

Тези мини лазани се приготвят в отделни рамекини; изглеждат елегантно и имат невероятен вкус! Ще ви трябват два листа сготвена лазаня за всяка рамекина. Следвайте тези инструкции...

Агнешкото рагу е популярен сос за паста с месо в италианската кухня. Тайната на превъзходния му вкус се крие във времето за готвене. Това е доста дълъг процес и отнема...

Традиционната италианска кухня трудно може да се нарече пикантна. Пикантни, ароматни и пикантни, но наистина пикантни ястия са рядкост. Едно такова ястие е пастата „Арабиата“, произхождаща от...

Тази апетитна паста в кремообразен сос Алфредо е сигурен вариант за вечеря за всеки повод. Кремообразният сос съдържа гъста сметана и настърган пармезан – комбинация, която малцина могат да сравнят с...

Пригответе вкусна вегетарианска вечеря с купени от магазина равиоли с тиква, дори любими за празниците. Сварете равиолите, докато омекнат, и разбъркайте...

За да направите горещ италиански сандвич панини, не ви е необходим специален уред за сандвичи. Можете да го запечете в обикновен тиган и да използвате всякакъв...

Ако търсите бърза, засищаща и вкусна вечеря в италиански стил, тази яхния е вашето решение. Приготвянето ѝ отнема само половин час, но изглежда толкова вкусно, че сякаш сте я варили на тих огън с часове. Тази богата яхния включва...

Ако искате да се насладите на вкусна паста, като същевременно получите най-много хранителни вещества, изберете пълнозърнести спагети. Комбинирайте ги със зеленчуци и ще имате вкусно, богато на хранителни вещества ястие...

Качо е Пепе са прости, но вкусни италиански спагети със сирене и черен пипер. Превърнете ги във вкусно предястие за хапки или ги изпържете на хрупкави, златистокафяви палачинки.

Подправете вечерта си през седмицата с бърза, семпла, но изискана вечеря в италиански стил. Купените равиоли със спанак и сирене се варят и сервират във вкусен домашен доматено-чеснов сос...

Лингвини паста със скариди и миди в лек сос от бяло вино, сгъстен с масло, е идеално ястие за специални поводи. Ще бъдете възхитени не само от...

Италианските мини каноли са истински акцент на всеки празник, особено на Коледа и Нова година. Изглеждат впечатляващо, вкусни са и са лесни за ядене с ръце.

Превърнете купените от магазина равиоли със сирене в елегантно ястие с ресторантско качество. Приготвят се бързо и лесно, а вкусът е фантастичен. Просто хвърлете сварените равиоли в тиган с пържени...

Тези ронливи, топящи се бисквитки с възхитителни нотки на лимон, ванилия и бадем са прекрасно празнично лакомство. Залепете две бисквитки заедно с малко лимонов крем, за да...

Тази пухкава и ароматна италианска фокача използва както семена от копър, така и корен. Препечените семена се смесват в тесто с мая, докато коренът се нарязва на тънки лентички и...

Мостарда е италиански сос, приготвен от плодове в синапен сироп. Обикновено се сервира с месни ястия, добавяйки им пикантен, сладък, празничен вкус. Опитайте мостардата заради невероятната ѝ комбинация от...

Пастата карбонара е чудесен начин лесно да нахраните децата със здравословни броколи. Разбира се! В края на краищата, те обичат паста, сирене и бекон. Сварете спагетите и броколите заедно, отцедете и ги смесете на котлона...

Тази богата, богата на съставки и затопляща супа минестроне е идеална за обяд в студените зимни дни. Приготвя се с кайма от пуйка или по-точно с кайма от италианска наденица от...

Тази здравословна италианска паста изисква пресни червени боровинки (или роменски боб), но можете да използвате и сушен боб, ако го накиснете във вода за една нощ. Първо, бобът...

Американският запеканка Strata напомня на солен хлябен пудинг със зеленчуци и е обичан най-вече защото може да се приготви с всякакви подръчни съставки, дори...

Ако ще вечеряте равиоли, пригответе ги като италианска паста, с кремообразен сос Алфредо, и дори купените от магазина равиоли ще се превърнат във вкусно ястие, изпълнено с домашен вкус. За...

Тези вкусни и сочни кюфтета от кайма са буквално пълни със сирене. Първо, настърганият пармезан се смесва с каймата, след това всяко кюфте се пълни с топка моцарела бокончини и след това...

Пилешкото качаторе е просто италианско ястие, което можете да приготвите бързо с леснодостъпни съставки. Пилешките бутчета се пържат до хрупкавост, след което се задушават с лук в...

Тази супа се приготвя по-бързо от традиционната лазаня и е по-лека, но съдържа същите съставки, които я правят невероятно вкусна. Нудли за лазаня...

Тази лазаня е напълно безмесна, но е пълна с лепкаво сирене и здравословна тиква и се готви само за половин час на котлона в един тиган. Сладкият вкус на тиква се съчетава хармонично с...

Сладката тиква е чудесна съставка за здравословно вегетарианско ризото. В допълнение към нарязаната тиква, ще ви е необходим и нишестен ориз за ризото, като например...

Това кадифено ризото включва четири вида гъби: манатарки, шийтаке, кладници и печурки. Ароматът е невероятен! Богатият вкус на гъбите се допълва перфектно от сладкото индийско орехче...

Сандвичът е приготвен със сопресата, сирене проволоне и прясна рукола. Всичко се поставя върху разполовена багета и се залива с винегрет. Сандвичът се получава много...

Този сочен и засищащ сандвич е пълен с печена мортадела болонезе, разтопено сирене Мюнстер, сладки пресни домати и хрупкава маруля айсберг, гарнирани с майонезен сос айоли...

Тази семпла паста в средиземноморски стил перфектно съчетава сладките нотки на царевица и чери домати с пикантния вкус на рукола и тръпчивостта на козето сирене. Чери доматите се сотират заедно с царевицата...

Тази гъста и обилна домашно приготвена супа в италиански стил е пълна с основни хранителни вещества и здравословни фибри. Тя включва лимец, бял боб и много зеленчуци - лук, моркови,...

Подробна рецепта за приготвяне на ястието със снимки.

Основните съставки на тази семпла, но вкусна пица са сос от водка и сирене – или по-точно, три вида сирене – Пекорино Романо, моцарела и пармезан – за да направят пицата невероятно вкусна и...

Вареното дърво се сервира с месен сос, който хармонично съчетава зеленчуци и миди. Месната основа е направена от смляна сурова италианска наденица (изберете пикантна или...

Тази салата съдържа само четири основни съставки, но ще ви плени с изключителния си вкус. Основата е сварена паста орзо, а сотираните тиквички добавят сочност и...

Варените италиански ньоки се сервират със зашеметяващо рагу от диви гъби, което придава на ястието богат, многостранен вкус. Тази рецепта използва купени от магазина или предварително сварени ньоки...

Това ризото е изпълнено с богати вкусове на царевица и гъби шийтаке. Късозърнестият ориз арборио попива сухото бяло вино и царевичния бульон като гъба, вливайки го с фина сладост и...

Въздушни, хрупкави отвън и кухи отвътре, профитеролите са перфектната обвивка за сладолед. Сладоледът се слага с лъжица в разполовени профитероли, отгоре се залива с другата половина и...