Рецепти с броколи

Това просто италианско ястие с паста се приготвя с фарфале (паста с форма на дъга) и розички броколи, но това, което го прави специално, е дресингът от аншоа, чесън и чушки, сотирани в смес от висококачествен зехтин и масло. Аншоата подсилва вкуса на всичко— прочетете още

Красотата на печените във фурна броколи се крие в златистите, хрупкави връхчета, така че печете броколите непосредствено преди сервиране, като ги разбъркате със зехтин и чесън. След като са готови, поръсете ги с лимонов сок. прочетете още

Този вкусен и здравословен гратен от броколи изглежда много празнично и е идеален за специални поводи, а приготвянето му е изненадващо лесно. Розичките броколи се задушават наполовина, покриват се със сос бешамел, поръсват се с настърган чедър и... прочетете още

Пригответе сочна и здравословна гарнитура от броколи и зелен фасул, която се съчетава добре с почти всяко ястие с месо, птици или риба. Бланширайте зеленчуците във вода за няколко минути, докато станат яркозелени (внимавайте да не ги преварите, за да останат сочни и...). прочетете още

Цели пилешки гърди без кожа се задушават в зеленчукова смес от пасирани консервирани домати, чушки, броколи, лук, гъби и мащерка, попивайки всички вкусни сокове и аромати. Резултатът е засищащо и здравословно ястие, богато на протеини. прочетете още

Тази кутия за обяд е формулирана в съответствие с макробиотичната диета, хранителна философия, която набляга на зеленчуци, яйца и пълнозърнести храни, като например богат на фибри кафяв ориз. Всички зеленчуци са приготвени по начин, който елиминира загубата на полезни вещества. прочетете още

Това обилно ястие, любимо на цялото семейство, се приготвя за малко повече от половин час - идеално за вкусна вечеря през седмицата! Постното смляно пуешко месо се пържи в тиган и се смесва със зеленчуци - тиква, броколи и... прочетете още

Пригответе лесна, бърза и вкусна вечеря за двама, която не изисква много миене: всичко се приготвя на една тава за печене. Апетитни пилешки бутчета, глазирани със сос терияки, се сервират с крехки картофени пръчици и сочни... прочетете още

Тази нисковъглехидратна крем супа е пълна със здравословни броколи, задушени с подправки в пилешки бульон. Пасирайте готовата супа в блендер, а за особено гладка и кремообразна супа, добавете обилно количество настъргано сирене - повече от... прочетете още

Сирената супа винаги е сигурен вариант за обяд, който ще харесат както възрастни, така и деца. За по-богат вкус добавете не само един, а три вида сирене. Рий Дръмонд избра смес от мек и остър чедър, както и... прочетете още

Освежете обяда си с тази ярко оцветена и ароматна супа от картофи, броколи и чушки поблано. Броколите не само добавят наситен зелен цвят, но и всички полезни микроелементи и фибри. Благодарение на чушките поблано и щипка... прочетете още

Броколите, с освежаващия си вкус, са здравословна гарнитура както за ежедневни ястия, така и за празнични поводи. Яркозелените розички винаги изглеждат вкусно в комбинация с други ястия, а за да подсилите вкуса им, просто ги полейте с дресинг. прочетете още

Пържените рибни пръчици в хрупкава панировка могат да бъдат вкусно предястие или основно ястие, когато се сервират с задушени броколи. За приготвяне вземете филета от бяла риба (минтай или треска) и ги накиснете за кратко в - прочетете още

Пухкавият омлет за закуска става още по-здравословен с добавянето на ситно нарязани броколи, а настърганите пържени картофи го правят по-засищащ – идеален за обилна закуска. Ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна, защото първо... прочетете още

Пригответе вкусно предястие от броколи, вдъхновено от азиатски стил, като обогатите вкуса на това здравословно зеле с чесън, джинджифил и сос от стриди. Тази рецепта използва както розичките, така и сочните стъбла, които много хора несправедливо изхвърлят. Напразно, - прочетете още

Вареното дърво се сервира с месен сос, който хармонично съчетава зеленчуци и миди. Месната основа е смляна сурова италианска наденица (изберете пикантна или сладка, в зависимост от вашия вкус). Задушава се в сухо бяло вино. прочетете още

Тези вегетариански юфка с гъби шийтаке, зеле и парченца тофу са пълни с протеини и здравословни фибри, лесни са за приготвяне и са любими сред любителите на азиатската храна и тези, които се грижат за здравето си. Тъмно сусамово масло, - прочетете още

Здравословната киноа става още по-вкусна, когато се задушава в пилешки бульон със сладки домати, а след това се смесва с обилно количество настърган чедър в самия край. Кашата ще бъде дъвчаща, вкусна и пълна с многостранни вкусове. прочетете още

Това лесно за приготвяне ястие съчетава вкуса на лимския боб и броколите със сърдечността на пастата и вкусовете на моцарела и пекорино. Консервираният боб се запържва в тиган с халапеньо, след което се бърка в... прочетете още

Снежният грах в шушулки е популярна съставка в китайските ястия, ценена заради освежаващия си вкус, хрупкавост и изобилие от витамини. За да се запазят тези качества, крехкият грах е най-добре да се готви чрез техниката на пържене на силен огън. прочетете още

Никакви мебели не са повредени при приготвянето на това ястие. Пилешкият диван е класическа американска запеканка с пилешко месо и броколи в сос Морней със сирене, покрита с хрупкава коричка от галета. И какво любопитно име е това - прочетете още

Арабиата е популярен италиански доматен сос, чието име може да се преведе като „зъл“ поради неговата пикантност. Основните съставки на соса са домати, червена чушка, чесън и зехтин, а малко бяло вино и пилешки бульон го правят... прочетете още

Цяло парче свинско филе се натрива със зехтин и смес от кимион, червен пипер, черен пипер и сол и се пече във фурната до златисто кафяво. Няколко минути преди свинското да е готово, към месото се добавят гъби шийтаке, след което месото се нарязва. прочетете още

Остатъците от печено пиле и сварен ориз могат да се използват за създаване на изцяло ново, здравословно и засищащо ястие, изпълнено с отличителните вкусове на текс-мексиканската кухня. Приготвя се на котлона и се запича във фурната в... прочетете още

Единствената разлика между тази салата и традиционната паста Primavera е, че се сервира охладена и овкусена с ранч дресинг. Зеленчуците остават стандартни: броколи, чери домати, зелен грах, аспержи, моркови и праз - всички добавени. прочетете още

Това вегетарианско ястие, изпълнено с ярки азиатски вкусове, се приготвя за по-малко от половин час. Смес от варени китайски яйчени юфка и бланширани броколини в сусамово масло се поставя в дълбоки купички и се залива с... прочетете още

Класическото американско ястие, мак 'н' чийз, се състои от макарони със сирене в кремообразен сос от сирене, но колко възхитително би било да допълните това сиренено удоволствие с вкусни зеленчуци! Ястието веднага избухва с множество вкусове - само вижте само сладостта! прочетете още

Пилешките бутчета се натриват със смес от подправки и лимонов сок и се пекат на скара до златисто кафяво, след което се намазват с мед, който хармонично допълва огнения вкус на лют червен пипер. Сервират се с гарнитура от печени на скара подправени сливи и - прочетете още

Тази богата на витамини зеленчукова салата буквално е пълна с вкусове и контрастни текстури. Приготвя се за минути, като се използва закупена от магазина салатна смес от нарязани броколи и се добавят разполовени червени гроздови зърна. прочетете още

Не е необходимо да варите или бланширате броколи, за да приготвите тази салата. Насладете се на всички вкусове, ползи и сочност на това сурово зеле. Богат, ферментирал дресинг, приготвен с кисело мляко и кисело мляко, с добавка на прочетете още

Жасминов ориз, сварен на слаб огън във вода с нарязан джинджифил, добавя уникален вкус, който се съчетава прекрасно с морски дарове. Сервирайте го като гарнитура със скариди и броколи в пикантен чеснов сос. Розички скариди и броколи - прочетете още

Вкусни и засищащи, сандвичите тип „суб“ ще ви засищат дълго време, особено ако са пълни с много месо и зеленчуци. Препечените кифлички се гарнират със сирене, тънко нарязано печено говеждо месо и задушени броколи или рабе. прочетете още

Здравословната, нискокалорична салата от броколи може да бъде вкусна! Всичко е заради лекия, кремообразен дресинг. Майонезата е заменена със смес от полуобезмаслена заквасена сметана и кисело мляко. И за да не стане броколите скучни, те са придружени от хрупкави... прочетете още

Пригответе вкусни и апетитни печени броколи, като предварително ги мариновате. Този необичаен метод на готвене придава на броколите богат и наситен вкус, който няма да остави никого безразличен. Първо бланширайте розичките. прочетете още

Вкусна и засищаща яхния с броколи, пилешко месо, сирене и ориз. Тъй като сосът се приготвя без масло или сметана, яхнията е с ниско съдържание на мазнини, като същевременно остава невероятно кремообразна. прочетете още

Купата е голяма купа, пълна със зърнени храни, зеленчуци и меса, които хармонично се съчетават по вкус и текстура. Направете купа със сварена киноа, гарнирана с печени сладки картофи и броколи, и тънко нарязано крехко свинско месо. прочетете още

Сочните и хрупкави броколи са отлична съставка за здравословен топъл сандвич. Използват се както розичките, така и месестите стъбла. Първо броколите леко се задушават, след което се запържват в тиган за няколко минути. прочетете още

Ако след като сте направили красива гарнитура от броколи, ви останат стъбла, не ги изхвърляйте. Вместо това, пригответе тази вкусна и здравословна салата Coleslaw - американска салата от зеле с дресинг от ферментирало мляко. Настъргани, крехки стъбла - прочетете още

В това песто част от босилека е заменен с броколи, което прави соса по-засищащ и смекчава прекалено силния му вкус. Използването на орехи вместо традиционни кедрови ядки е много по-евтино. Освен това, те... прочетете още

Лесна и вкусна гарнитура, приготвена с карфиол и броколи. Контрастните им цветове в едно ястие изглеждат впечатляващо и са идеални за специални поводи. Нарежете двата вида карфиол на еднакви по размер розички и ги изпечете във фурната, подправени със сол и черен пипер. прочетете още

Апетитни парченца пилешко месо в азиатски сос се сервират върху канапе от броколи. Използват се всички части на броколите. По-твърдите стъбла се използват в нисковъглехидратния ориз, докато крехките розички се задушават леко, за да запазят сочността си. Отделно, запържете... прочетете още

Дори две прости съставки като пилешки гърди и броколи могат да създадат вкусно азиатско ястие, ако ги запържите. Допълнителните съставки включват подправки, джинджифил, чесън и соев сос. прочетете още

За разлика от традиционните фритати, тази се приготвя бързо и се готви на котлона, вместо във фурната. За да я направите, първо трябва да затоплите броколите в микровълновата, за да омекнат, след което да изсипете яйчената смес със сирене и босилек в тигана. И за да... прочетете още

Крудите е спретнато подредена чиния със сурови, печени или бланширани зеленчуци със сос за потапяне. За да избегнете появата на зеленчукова чиния като разхвърляна салата, най-добре е да имате конкретна концепция, когато я сглобявате, и... прочетете още

Напоследък, дори на големи партита или тържества, crudités - сурови или бланширани зеленчуци, сервирани цели или нарязани на лентички - стават все по-популярни. И за да се гарантира, че тези здравословни, но прости предястия няма да се изгубят в тълпата,... прочетете още

Въпреки богатото си съдържание на витамини, броколи рабе, или листните зелени броколи, имат горчив вкус. Когато се приготвят правилно, това може да се превърне в предимство, разкривайки нови, пикантни вкусове в зелените. Кулинарни - прочетете още

С тази рецепта за броколи ще получите вкусно хрупкави, пържени розички вместо шепа увехнали розички. Всичко е въпрос на метод на печене: броколите се поставят върху предварително загрята тава за печене в много гореща фурна. прочетете още

Тази гарнитура от броколи с вкусна коричка от сирене ще задоволи дори тези, които се смятат за мразещи броколи. Сместа от настърган остър чедър, галета, зелен лук и индийско орехче придава на печените зеленчуци... прочетете още

В допълнение към броколите, основната съставка в тази супа, тя включва и картофи. Те придават на супата по-богата, но по-кремообразна текстура. Сварете картофите в пилешки бульон с лук и чесън и няколко минути преди да са готови, прочетете още

Стъпката е гъста, богата супа, нещо средно между супа и яхния. Името ѝ произлиза от комбинацията от английските думи „stew“ (яхния) и „soup“ (супа). Благодарение на хранителната си стойност и богатия си вкус, стъпката е идеална като студен обяд. прочетете още