Сезонни ястия

Прекрасна ябълкова салата, която само за минути се влива в изисканите вкусове на ябълка, канела, орехи и сушени червени боровинки, които прекрасно допълват прясната рукола. Подправена с...

Твърда, месеста и постна, рибата меч е идеална за печене на скара. Първо я мариновайте в смес от портокалов сок (интересна алтернатива на лимоновия), зехтин, шери...

Тази паста съдържа всички съставки на традиционна френска яхния: домати, патладжан, тиквички и чушки. Преди да бъдат комбинирани в едно ястие, всички зеленчуци се сотират в...

Тази паста буквално е пълна с изобилие от лятото: много ароматни гъби, сочно къдраво зеле и царевица. Използвайте различни видове гъби за по-сложен вкус, като шийтаке и печурки. Всичко...

Тази зашеметяваща салата е изпълнена с ярките вкусове на Лазурния бряг. Бланширани жълти и зелени зелени зърна са смесени с пресни чери домати с различни цветове, червен лук, билки...

Бърза, освежаваща и питателна супа - точно това, което ви е нужно в летните жеги. Дори не е нужно да включвате котлона, за да приготвите испанско гаспачо. Всичко, от което се нуждаете, са домати, краставици, кубчета хляб...

Череша и ванилия Крисп са дебел, плътен и сочен пълнеж от горски плодове, покрит с тънък слой хрупкава глазура. Перфектен като плодов десерт, той е и чудесно допълнение към...

Тази френска галета е чудесен пример за сезонно лятно тесто. Въпреки че е класифицирана като пай, простотата ѝ я прави по-скоро като ронлива, леко...

Варената царевица не е задължително да е цяла на кочан като предястие. Много по-привлекателно е да се сервира нарязана на малки дискчета, които след варене се смесват с чесън...

Снежният грах в шушулки е популярна съставка в китайските ястия, ценена заради освежаващия си вкус, хрупкавост и изобилие от витамини. За да запазите качествата на този деликатен грах, гответе...

Това на пръв поглед обикновено ястие с боб ще плени всички с необичайния си плодов вкус. Ягоди в барбекю сос може да изглеждат като странна комбинация на пръв поглед, но щом...

Пилето се пече във фурна и се сервира с малки картофи, печен на фурна, и освежаваща салата от листа фризе и сливи. Босилекът добавя прекрасен вкус към пилето и картофите...

Тази засищаща и затопляща пилешка супа с юфка е пълна със здравословни зеленчуци и азиатски вкус от сос терияки, сусамово масло, пресен джинджифил и чесън. В допълнение към яйчените юфка и...

Въпреки причудливото си френско име, това ястие се приготвя с прости съставки, без суетене и много бързо, но е вкусно като в изискан ресторант. Традиционният "Кордон..."

За да приготвите сочно и крехко говеждо филе с хрупкава коричка, трябва да подготвите грила за директни и индиректни зони за нагряване, където месото първо трябва да се запече добре, а след това...

Смес от масло и лют сос, допълнена от синьо сирене, е основната съставка в американските пилешки крилца Buffalo, чийто популярен вкус отдавна е надминал пилешкото и се използва в...

Тази лека и сочна салата съчетава всички елементи на мексиканско тако и е също толкова лесна за приготвяне: само малко пържене, малко нарязване и вашата салатена купа ще бъде пълна с ярки зеленчуци, сочно месо...

Бързото мариноване не е просто чудесен начин да удължите живота на изобилна реколта или излишни зеленчуци, закупени от магазина, но е и спасение, когато искате да преминете от пресни зеленчуци към нещо малко по-кисело и пикантно.

Сладко-кисел марината с подправки и куркума, обикновено използвана за мариноване на краставици за сандвичи, превръща сочния, хрупкав дайкон в пикантно предястие. Може да се използва и...

В допълнение към тиквичките и чери чушките (или пименто), тази солена маринована салата включва също моркови и стръкове целина. Всички зеленчуци се нарязват на тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци, която...

Кисело-сладките мариновани праскови са интересна алтернатива на по-традиционните консервирани праскови в сироп, тъй като са идеални не само за десерти, но и за месни ястия, както и...

Маринованата бамя и зелен фасул са чудесно допълнение към всяко ястие, идеални за салати и вкусни сандвичи или просто като нискокалорична, пикантна...

Маринованите люти чушки са универсална съставка, която е задължителна за всеки, който обича пикантна и солена храна. Те могат да се добавят към всяко предястие или ястие, което обикновено...

Дори буркан с кисели краставички, купени от магазина, може да се превърне в уникално предястие, което ще изненада всички с новия си вкус. Сушени, разполовени кисели краставички се смесват в олио с...

Вкусът на маринованото цвекло ще се подобри, като към маринатата се добавят карамфил, портокалова кора, канела и мащерка. То е перфектна празнична гарнитура, която допълва...

Тези бързи мариновани зеленчуци в индонезийски стил могат да се сервират като салата с печено месо, птици или риба. Краставиците и морковите се нарязват на тънки филийки и заедно с кръгчетата шалот се сервират в...

Маринованите ряпи са традиционно предястие от Близкия изток, а ако сте голям фен на шаурма или фалафел в пита, добавете няколко резена и гледайте как вкусът се трансформира. Плюс това...

Можете да използвате всякакви тиквички или тиквички, за да приготвите този релиш. Първо изстискайте цялата течност от зеленчуците, за да не е воднист, а вместо това ще ви зарадва с богатия си вкус.

Маринованите кори от диня може да изглеждат странна идея на пръв поглед, но щом ги опитате, ще осъзнаете, че това вкусно предястие съперничи на други мариновани зеленчуци по вкус. За...

Тази основна марината е подходяща за почти всички зеленчуци. В допълнение към оцет, захар и сол, тя включва подправки като бахар, канелени пръчици, семена от целина, синапено семе и черен пипер.

Една проста рецепта за невероятни кисели краставички (пикули), които дори не изискват консервиране. Просто пригответе и охладете. Тази рецепта използва малки краставички, които...

Вдъхнете пресни краставици с ярък вкус и създайте азиатска салата, която допълва всяко ястие, вдъхновено от азиатската кухня. Нарежете краставиците на лесни за консумация резени и ги разбъркайте с пресни...

Акцентът на тази обърната торта е нейният плодов карамелен топинг, който ще разкрие пълния си блясък едва след изпичане. За да се гарантира, че тортата ще ви очарова не само с вкуса си, но и с елегантния си външен вид,...

Обърнатият пай е красиво лятно тесто, пълно с плодове, което е много по-лесно за приготвяне, отколкото може да изглежда луксозният краен резултат. Този пай съдържа нектарини...

Подправете домашно приготвения си чай с този ароматен пай с шоколадови парченца, гарниран с череши, потопени във вкусен лепкав карамел. Въпреки че изглежда доста претенциозен, печенето на този пай е лесна задача...

Тези на пръв поглед обикновени шоколадови мъфини крият тайна, която ще зарадва всички. Това е смес от ванилов и ягодов сладолед, покрит със слой шоколадова глазура. А приготвянето на един...

Всички гости определено ще искат да опитат тази плодова салата. И разбира се! В края на краищата, тя се сервира в купа за торта. Тази впечатляваща, жизнена торта с кошница с плодове и диня ще бъде идеалното допълнение към всяко лятно събитие.

Интересен начин за приготвяне на авокадо, което не е достатъчно узряло за гуакамоле или салати. Тънките резени се овкусяват с халапеньо, кориандър и кора от лайм, след което се заливат с пикантна марината...

Маринованата млада бамя е чудесен гарнитур към консервирани краставици. Подредете цели шушулки бамя с нарязани краставици и тънко нарязан лук и залейте с горещата марината, която включва...

Маринованите чушки ще бъдат още по-вкусни, ако първо ги изпечете на скара. Печените чушки не само ще развият по-богат вкус, но и ще бъдат по-лесни за...

Младите репички от вашата градина могат да стигнат до вашата трапеза в различна форма. Бързият метод на мариноване им придава балансиран тръпчив и пикантен вкус, като същевременно запазват хрупкавостта и веднага...

Тази рецепта за маринован джинджифил, или „гари“ на японски, е толкова ароматна, вкусна и хрупкава, колкото бихте яли в японски ресторант. А приготвянето ѝ у дома е лесно...

Тази рецепта ще бъде оценена от тези, които предпочитат по-кисели кисели краставички. За да се уверите, че киселината попива бързо, нарежете краставиците на тънки филийки (използвайте мандолина) и сервирайте с кръгчета лук...

Ябълките, мариновани с лук, може да изглеждат като странна комбинация, но когато опитате това предястие с месо, особено свинско, ще осъзнаете колко хармонично се съчетават всички вкусове. Зелени...

Изпитаната във времето семейна рецепта на Нанси Фулър за мариновани зеленчуци няма да разочарова дори начинаещите в кухнята. Зеленчуците са хрупкави, пикантни и имат балансиран вкус, който подчертава...

Тази рецепта за пикантни кисели краставички е идеална, когато имате нужда от солено предястие за вечеря. Тънките резени краставица се смесват с пресни листа от мента и тънко нарязан тайландски пипер (той...

Тънките халапеньо пръстени се мариноват с резени червен лук и моркови в обикновена марината от бял оцет и захар. Това е точно толкова, колкото е необходимо, за да се получи вкусно и пикантно предястие...

Антипасто ала Калабрезе е италианско предястие, което традиционно се сервира с филия хляб преди основното ястие. Състои се от смес от пресни и мариновани зеленчуци, разбъркани в пикантен...

Всеки домашен готвач трябва да има под ръка този мини асортимент от мариновани зеленчуци. Приготвя се за минути, съхранява се добре в хладилник и се съчетава добре с голямо разнообразие от ястия.

Това солено предястие използва бейби моркови. Те се мариноват по-бързо и изглеждат по-апетитни, когато се сервират. Целите бейби моркови се слагат плътно в буркан и се заливат с маринатата за...