Есенни рецепти

Гъсто, затоплящо чили кон карне от еленско месо, пълно с цял куп подправки, сервирано с гарнитура от мек царевичен хляб с подправки от халапеньо. Уникалният, богат вкус на това чили идва от...

Тази гъста, затопляща супа е пълна с есенни зеленчуци, включително моркови, целина, тиквички, спанак и сладки картофи. Можете да замените сладките картофи с тиква или картофи, ако желаете. Всеки зеленчук има различна текстура,...

Тази рецепта е чудесен начин да използвате остатъците от храна в деня след Деня на благодарността. Тя включва основни продукти за Деня на благодарността: пуйка, печена тиква и брюкселско зеле...

Ароматният див ориз, ярките, сладки портокали, бялото грозде, тръпчивите червени боровинки и богатите пекански орехи се допълват красиво в тази пищна салата, овкусена с малинов винегрет и зехтин.

Докато традиционният хаш извиква образи на набързо изпържени остатъци от храна и картофи за обилна закуска, версията с диви гъби на Боби Флей е перфектно приготвено ястие, което съчетава нежни...

Гъбените супи винаги имат богат вкус и ако приготвите супа с няколко вида диви гъби, резултатът ще бъде просто зашеметяващ. Когато приготвяте гореща супа, не препълвайте купата...

Тази сравнително гъвкава рецепта за паста с гъби може да бъде персонализирана според вашия вкус: добавете каквито гъби имате под ръка (или дори няколко вида) и използвайте каквато паста имате...

Пригответе този солен хлябен пудинг за следващата си празнична вечеря; той е идеалната гарнитура към основното ястие. Еднодневен хляб е най-подходящ, а гъбите...

Сладките картофи са добър източник на хранителни вещества. Те са богати на витамини А и С, фибри и калий, за да назовем само някои от техните ползи. Готвенето им на пара помага да се запазят повечето витамини,...

Тиквата тип „бутернут“ придава на това чили сезонен усет, а изобилието от говеждо месо (както смляно, така и нарязано на кубчета) и ароматни подправки го правят идеалното затоплящо ястие за хладна есенна вечер.

Вашите гости ще бъдат във възторг, когато сервирате цяла пържена пуйка. За разлика от печената пуйка във фурна, тя изглежда още по-апетитна, с равномерно запечена коричка, а отвътре...

Този коктейл, идеален за големи събирания, съчетава традиционни вкусове за Деня на благодарността: цитрусови плодове, червена боровинка и нотка алкохол. По желание добавете лъжица сос от червена боровинка на дъното на чашата за...

След обилна празнична вечеря, вероятно ще ви останат остатъци от печена пуйка и малко месо. Не изхвърляйте костите – от тях ще се получи чудесен, богат бульон, който ще...

Това ароматно и затоплящо пуешко къри може да се консумира като гъста супа или да се сервира с ориз. Приготвя се с остатъци от печена пуйка и множество зеленчуци и подправки, включително къри на прах и джинджифил. И...

Това просто и здравословно чили кон карне се приготвя с постно пуешко месо и добавен зеленчук: юфка от тиква. Техните сладки и пикантни завихряния добавят текстура, вкус и цвят към ястието.

Пуешките гърди с кожата се сотират в масло с билки и чесън, докато леко покафенеят, за да се запечата соковете, след което се допичат във фурната за...

„Порчетата е вкусна тосканска свинска ролка с билки и подправки, бавно изпечена във фурна. Всяка година обичам да добавям нещо ново към нея и този път реших да заменя...“

Пуешките гърди могат да се приготвят също толкова елегантно и празнично, колкото и цяла птица, и този вариант е идеален за малко събиране. Напълнете ги със смес от царевичен хляб, паста от мащерка,...

Тестото за тези есенни бисквитки с подправки се приготвя лесно в кухненски робот и е много подобно на тестото за пай, но с омекнало масло. Започнете, като смилате захарта, докато бисквитките...

Освен популярния картоф, има много други незаслужено забравени кореноплодни зеленчуци, които могат да се пекат и сервират като гарнитура към месо, а такава гарнитура ще бъде по-здравословна и по-нискокалорична....

Тази нежна тиквена торта, покрита с вкусна глазура от крема сирене, е лесна за приготвяне, но е наистина елегантна. Нарежете я на малки блокчета и сервирайте за десерт след...

Ароматна, пикантна торта с нотки на канела и карамфил е покрита с лепкава карамелена глазура, със сливи, заровени в нея. Когато подреждате карамелизираните сливи, опитайте се да се придържате към определен...

Ако сте изпекли пуйка за празничната си вечеря, запазете малко (включително костите за бульон) за утре, за да приготвите тази ароматна и солена супа в мексикански стил. Вместо да използвате домашен бульон...

Тази супа се приготвя с печена тиква, която добавя по-наситен и по-богат вкус, докато лютата чушка балансира сладостта на тиквата със затоплящата ѝ лютивина. Пасирайте супата в блендер, докато...

Бъркани яйца върху канапе от печени зеленчуци, гарнирани със сочна прясна салата. Сладки картофи, пикантен червен лук, кремообразен дресинг от заквасена сметана, хрупкави тортила лентички и...

Печете свински котлети във фурната без излишна мазнина и те ще станат хрупкави, точно както при пържене. Вашата тайна съставка е японската панко галета. Тя е по-едра...

Пригответе гъста и обилна яхния с бял боб, скариди, къдраво зеле и чоризо за богат и затоплящ вкус. Пълна с протеини и фибри, тази яхния е особено подходяща за...

Пригответе гъста, богата супа с целина, лук и чушка, след което я добавете с нарязано пилешко месо. Подправката за морски дарове Old Bay и добавената...

Бавната готварска печка ви помага да приготвите това вкусно и засищащо чили за минути. На котлона би отнело часове. Щедро количество подправки и малко консервирани чушки чипотле в сос адобо...

Това е бърз начин да приготвите сочна, равномерно изпечена пуйка с хрупкава кожа, като дори не е нужно да вадите тавата за печене – птицата се пече директно върху тавата за печене. Попитайте в отдела за месо...

Сладките картофи са чудесна алтернатива на картофите, когато става въпрос за празничната трапеза. Пригответе гювеч в тава за голяма компания и го сервирайте като гарнитура към месо или печено птиче месо.

Ако сте домакин на малко събиране, помислете за печене само на гърдите, вместо на цяла пуйка. Ястието пак ще бъде специално и празнично, а само една пуешка гърда ще бъде достатъчна...

Влейте обикновени тиквени семки с вкусния вкус на пица от домати, чесън със сирене и пикантен риган. Тази рецепта прави семената от нулата, директно от тиквата, така че ако...

Този елегантен месен рулце е изпълнен с вкусовете и нюансите на класическа вечеря за Деня на благодарността. Това лакомство със сигурност ще впечатли гостите ви. То е идеално за нещо повече от просто голяма...

Пригответе печени сладки картофи с глазура от мед, канела и джинджифил за празнична гарнитура към пуешкото ястие. Отгоре сложете хрупкави пекански ядки за текстура. За да спестите време, започнете да печете сладките картофи в...

Оранжева тиква, бял пащърнак, картофи, червен лук и зелени зеленчуци се комбинират, за да създадат вкусна, пъстра гама от печени зеленчуци, идеални като празнична гарнитура. А за да направят зеленчуците...

Задушаването на консервирана леща (или всякакъв консервиран боб) за няколко минути ще омекоти и освежи вкуса им. Горещият боб по-лесно ще абсорбира маслото от маринатата и...

Микс от сотирани гъби, кладници и гъби шийтаке подсилва вкуса на карфиола и зеления фасул в тази гарнитура. Добавете хрупкави, солени парченца бекон и пресни билки към зеленчуците и имате...

Ако искате да впечатлите гостите си с уникална гарнитура, изпечете половинките тиква във фурната и сервирайте по половин на човек. Изглежда впечатляващо, но е доста лесно за приготвяне с кремообразна...

Ако обичате сладкия и пикантен вкус на естрагон, оставете го да изпъкне в най-доброто празнично лакомство: печена пуйка. Натрийте пуйката от всички страни с масло, смесено с...

Смесете маслото с лимонов сок, зелен лук и магданоз и натъркайте пуйката, включително и под кожата, преди печене. Птицата трябва да е на стайна температура, за да може месото...

Натъркайте пуйката отвсякъде, включително и под кожата, с масло, кленов сироп и чушки чипотле, след което я запечете до златисто кафяво. Кожата ще бъде супер хрупкава, а месото...

Кошерната пуйка се предлага вече маринована, така че за да бъде наистина вкусна, всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко ароматни подправки; не е необходима сол. Смесете маслото...

Тази рецепта използва мексиканско сирене Оахака, меко, кремообразно и невероятно дъвчащо, когато е горещо. Само си представете, че е перфектната комбинация от моцарела и плетено сирене. Напълнете го с чушки...

Сладката и солена запеканка с ананас е популярна гарнитура в южната част на Съединените щати и с основание: тя е толкова вкусна с пуйка за Деня на благодарността, колкото и с глазирана коледна...

Ако имате буркан с консервиран бял боб, песто, маслини и консервирани печени чушки в килера си, можете да приготвите обилна, ароматна бобена супа по всяко време и навсякъде.

Този десерт е вдъхновен от класическия американски пай с пекани: за тези, които го намират за твърде тежък и дебел, чийзкейкът е точно това, което трябва. Чийзкейкът и неговият вкусен, лепкав пълнеж с пекани...

Сладка тиква и солени, хрупкави парченца панчета се срещат в тази паста за уникална и необичайна комбинация. Тиквата не е добавена на обичайните парчета, но...

Запарете пуйката с кориандър, горчица, чесън и черен пипер за вкусен вкус на пастърма. Мариновате цялата пуйка до 12 часа, а преди печене...

Този класически пеканов пай е пълен с хрупкави, препечени ядки, сгушени в мек, богат пълнеж с вкус на меласа и пикантни нотки на бърбън. Точно толкова сладък е и...