Рецепти за сосове

Превърнете обикновеното масло във вкусен и ароматен крем, като смесите нарязан пресен босилек, шалот и малко лимонов сок. Увийте готовото ароматно масло в кухненска хартия,...

Препечените филийки със сладки картофи са здравословна, безглутенова алтернатива на хляба. Въпреки че вкусът на сладките картофи може да не наподобява този на хрупкавия хляб, те имат свой собствен чар и са идеални за сандвичи, които...

Крудите е здравословна закуска, приготвена с различни зеленчуци, която е напълно засищаща и не натоварва талията. Осигурете на гостите чиния с нарязани зеленчуци, за да могат да хапнат, докато чакат...

Този балсамов винегрет с босилек и чесън се приготвя със съотношение 1:3 оцет към олио, което го прави чудесно допълнение към вашата зелена салата. Поръсете го върху...

Този кремообразен дип от заквасена сметана и авокадо е по-кремообразен братовчед на мексиканското гуакамоле. Пармезанът може да ви се стори ненужен, но е чудесен заместител на мексиканското сирене...

Този дресинг за салата с авокадо „Зелена богиня“, приготвен с майонеза и пресни билки, е чудесна идея за лятно предястие. Той е идеален за овкусяване на зеленчукови салати и като гарнитура...

Хрупкавият тост с крехко авокадо е не само много здравословен и вкусен, но и впечатляващ, когато се сервира. Неутралният му вкус и приятният му зелен цвят се съчетават перфектно с останалите компоненти на сандвича. Един от...

Лека и деликатна намазка от рикота в средиземноморски стил със зехтин, мед и мащерка е перфектен гарнитур към бяло вино. Преди да добавите меда, затоплете го и го овкусете с прясно...

Фондюто със сирене е любимо както на възрастни, така и на деца, тъй като е много забавно да потапяте всякакви вкусни лакомства в лепкавия сос от сирене. Децата ви също ще се радват да ви помагат да приготвяте фондюто, докато вие...

Френският сос Морне е класически бешамел, приготвен с масло, брашно, мляко и подправки, обогатен със сирене Грюер. Следвайки тази стъпка по стъпка рецепта, можете да изберете бешамел, който...

Насладете се на истински френски сос в целия му блясък. Сосът демиглас се приготвя с бульон от печени говежди кости, червено вино, мирпоа (сотирана смес от лук, моркови,...

За да приготвите този бърз и вкусен сос, не е нужно да чакате специален повод, за да използвате разтопената мазнина от печене на празнично месо. Той се прави с говеждо месо...

След печене на шунка във фурната, на дъното на тавата за печене остават отделени сокове и мазнина. Тази често подценявана част от печеното е истински концентрат на вкус, който е чудесна основа за...

Чесновото масло е лесна за приготвяне добавка, която ще озари всяко ястие, независимо дали става въпрос за морски дарове, риба, печена пържола, задушени зеленчуци, паста или просто...

Тази смес от сушени билки е често срещана в южната част на Франция и е чудесно допълнение към всяко от вашите ястия, вдъхновени от Средиземноморието, независимо дали е печено пиле, пържена риба, месо на скара или дресинг за...

Луксозното пиле по Киев във вкусна, хрупкава панировка е идеалното лакомство за празничната трапеза. Пилето по Киев дълго време се смяташе за ястие, което се сервира само в ресторанти, и рядко се...

След като изпечете красива пуйка, използвайте останалите вътрешности (врат, черен дроб, воденичка, сърце), за да направите вкусен сос за вашата празнична вечеря. Основата на соса ще бъде мазна, но...

Този сос от заквасена сметана и авокадо е гладък и кадифен, като сметана, а пресен кориандър и лайм добавят богат, освежаващ вкус. Готов е за минути. Всички съставки...

Тази смес от подправки от известния готвач Емерил Лагас е любима сред любителите на текс-мекс и се произвежда комерсиално. Но ако нямате...

Сосът маринара се приготвя от пасирани консервирани домати и подправки и е чудесна гарнитура към повечето италиански ястия, както и вкусна и здравословна алтернатива на доматения кетчуп.

Печеното месо ще придобие уникален вкус и прекрасен блясък, когато бъде полято със сос за барбекю с тиква. Този сос се различава от класическия сос с по-богатия си, по-пикантен вкус и тиквено...

Перфектната гарнитура към задушени омари, раци и миди е пречистеното масло. Следвайте тази рецепта стъпка по стъпка, за да разтопите и пречистите маслото бързо и лесно.

Вместо да сервирате обикновен соев сос, използвайте го, за да си направите вкусен, пикантен сос за потапяне, който се съчетава идеално с почти всяко азиатско предястие, от темпура до пролетни рулца и китайски кнедли.

Този сос се приготвя с мазнината, останала от пърженето на смлени свински наденички. Освен месото, единствените други съставки са брашно и мляко. От мазнината и брашното се приготвя запръжка, след което се добавя млякото, което...

Този бърз и лесен италиански сос се приготвя с пресни домати и билки само за десет минути и се съчетава добре с много ястия. Нарязаните домати се задушават с чесън, лук и пресни билки,...

Когато се пече във фурна, острия вкус на чесъна става много по-мек и по-апетитен, скилидките също стават крехки, златисти и могат лесно да се изцедят от кората, а кухнята ви се изпълва с...

Много лесен начин за приготвяне на вкусно и бързо ястие в италиански стил. Идеално за къмпинг или обяд в задния двор. Италианските наденички се пекат на скара и се сервират с гарнитура от...

Пестото от кейл има по-мек вкус от традиционното песто от босилек. Това е здравословен и богат на фибри сос за всяка паста. Просто пасирайте суровия кейл в блендер заедно...

Този аржентински сос, богат на вкус и аромат, е направен от смес от пресни билки - магданоз, кориандър и риган - смесени с чесън, винен оцет и зехтин. Щипка черен пипер...

Сосът се приготвя със заквасена сметана, чийто кремообразен вкус балансира острия вкус на пресен хрян и тръпчивостта на дижонската горчица. Сосът не изисква готвене: заквасената сметана се смесва с настърган хрян,...

Този барбекю сос има само пет основни съставки и е невероятно лесен за приготвяне: просто добавете всичко в тенджера, разбъркайте и оставете да къкри, докато се достигне желаната консистенция. Вкусът на соса е сложен и...

Френският сос beurre blanc ще добави изтънчен вкус към всяко ваше ястие и предястие, независимо дали става въпрос за риба, морски дарове, гъби, пилешко месо или бланширани зеленчуци. Сосът се приготвя с масло, което...

Тази бърза версия на мексикански сос моле е готова само за 30 минути. Спестявате време, без да жертвате вкуса. Той е също толкова богат и плътен, колкото оригиналната рецепта.

Този балсамов дресинг, базиран на обикновен винегрет, е чудесно допълнение към всяка зеленчукова салата и дори ако го разбъркате със зелени салати, ще бъде вкусен. Балсамов...

За да приготвите вкусна италианска паста безпроблемно, всичко, от което се нуждаете, са спагети, консервирани домати в собствен сок, пресен босилек и няколко подправки. Вкусът и ароматът...

Основните съставки на най-простия класически дресинг винегрет са зехтин и оцет, които се добавят в съотношение 3:1. Можете да използвате всеки оцет, който харесвате: бял винен оцет или...

Рецепта за автентична мексиканска салса с богат, опушен вкус, която може да се сервира като сос за потапяне, с меса или да се използва в други мексикански ястия.

Мексиканският сос за потапяне на начос е идеален за вечер със семейството и приятелите, независимо дали е забавно парти или гледане на мач. Тази рецепта предлага да се приготвят две различни порции начос. За...

Натуралната ванилия не е евтина подправка, но само с една шушулка можете да направите много ароматизирана ванилова захар и да я използвате където пожелаете да добавите...

Насладете се на всички предимства, вкус и нежна текстура на узрялото авокадо в традиционната мексиканска закуска, гуакамоле. Просто намачкайте авокадото с вилица и го разбъркайте с пресен кориандър, лют пипер серано,...

Свинските ребра се пекат на скара до златисто кафяво, след което се довършват във фурна. Можете дори да използвате домашен електрически грил – вкусът ще бъде невероятен! Отстранете мембраните...

Това е традиционна френска сотирана смес от брашно и мазнина, използвана за сгъстяване на много сосове и подправки. Можете да използвате масло или, ако е възможно,...

Този винегрет е изключително лесен за приготвяне, но се отличава с невероятно богат и сложен вкус от балсамов оцет, чесън и мед. Той е идеален за всяка салата. Вие...

Класическият италиански сос маринара е основна съставка в много италиански ястия. Може да се използва върху паста, пица, ориз или да се сервира като заместител на кетчуп за равиоли. Където и да го добавите, ястието...

Този гъст и богат месен сос ще допълни не само спагетите, но и всякаква паста. Съставките, изброени в тази рецепта, са достатъчни за голяма порция, част от която можете да замразите, ако...

Тапенадата е провансалска подправка, приготвена с маслини, каперси и аншоа, обикновено сервирана като намазка върху резени багета или крекери. Приготвянето ѝ отнема само няколко минути. Всичко...

Моле поблано е традиционен мексикански сос от щата Пуебла, откъдето е и кръстен. Сосът се отличава със сложен и многостранен вкус, а съставките му изглеждат многобройни...