Масло от босилек и шалот

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Превърнете обикновеното масло във вкусен и ароматен крем, като смесите нарязан пресен босилек, шалот и малко лимонов сок. Готовото ароматно масло може да се увие в хартия, да се навие на цилиндър и да се съхранява в хладилник. То е чудесна гарнитура за всяко ястие, независимо дали е печена пържола, риба, печени зеленчуци или просто сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, на стайна температура
2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
1 шалот, ситно нарязан
1,5 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
Прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, лимонов сок, черен пипер, шалот, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете маслото, босилека, шалота и лимоновия сок с гумена шпатула; подправете с 1/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Сервирайте маслото на стайна температура или го прехвърлете в парче пластмасово фолио, восъчна хартия или пергамент и го навийте на руло, като усучете краищата, за да образувате стегнат руло. Може да се съхранява в хладилник за 1 седмица или във фризер до 1 месец.

Категории:

рецепта / Ястия за бъдеща употреба / Летни ястия / Сосове / Спредове / Маслени смеси / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти