Най-добрите рецепти с босилек

Класически сос песто

Сосът песто е най-доброто и най-важно приложение на босилека; тази рецепта подчертава неговия аромат и сладост. Съчетава се идеално с паста, препечен хляб с рикота или прясно печено пиле. Две сурови скилидки чесън осигуряват контрастен вкус, добавяйки киселинност, аромат и пикантен вкус. С много зехтин, кедрови ядки и сирене пекорино, този сос ще ви накара да го ядете с лъжица преди вечеря.

Рецепта: Класически сос песто

Домати, диня и босилек на шишчета

Това сладко-пикантно предястие, нанизано на шиш, е едно от любимите ни лакомства за топлото време. Богатият балсамов винегрет подчертава сладостта на плодовете, а босилекът добавя прекрасен вкус и аромат.

Рецепта: Домати, диня и босилек на шишчета

Фрико с босилек и лимон

Ще приготвяте тази рецепта с 3 съставки отново и отново. Тези чийзкейкове са чудесна закуска, безглутенови крекери или добавка към салата. Просто смесете настърган пармезан, прясно нарязан босилек и лимонова кора в купа. Поставете върху тава за печене и печете, докато станат златисти и хрупкави.

Рецепта: Фрико с босилек и лимон

Скариди в тайландски стил с ориз с кокос и босилек

Имате много босилек под ръка? Ще ви хареса тази рецепта, вдъхновена от тайландския стил. Листата на босилека се пасират с кокосово мляко - тази невероятно ароматна смес е подходяща за приготвяне на ориза. Добавете печени скариди за пълноценно ястие!

Рецепта: Скариди в тайландски стил с ориз с кокос и босилек

Лимонова гранита с босилек

Купеният от магазина италиански лед среща своя съперник: лимонова гранита. Това леко и освежаващо замразено лакомство предлага перфектния баланс между ярък лимон и ароматен босилек - перфектна рецепта за употреба на босилек през цялата година. Яжте гранита с лъжица, смесете я с водка или я сервирайте с пресни горски плодове.

Рецепта: Лимонова гранита с босилек

Панцанела с риба тон и нахут

Кубчета хляб се разбъркват с домати, босилек, целина, нахут, краставица, риба тон и каперси. Добавете дресинг от червен винен оцет и горчица за лесно и засищащо лятно ястие.

Рецепта: Панцанела с риба тон и нахут

Брускета с домати, моцарела и босилек

Какво може да бъде по-просто и по-вкусно? Поръсете препечен хляб с домати, сирене и листа босилек - перфектно предястие за парти или здравословна лятна закуска.

Рецепта: Брускета с домати, моцарела и босилек

Пиле на скара със сос от босилек

Време е да подправите пилето си на скара – и ние имаме перфектната рецепта! Мариновайте месото в пикантна смес от лимонов сок, сол, черен пипер и семена от копър. Изпечете пилешки гърди на скара (с кожата и костите за максимален вкус!), след което пригответе дресинга. Смес от босилек, олио, лимонов сок и кора, сол и черен пипер – този дресинг е по-рядък от пестото и е по-лесен за заливане върху хрупкавото пиле. Добър апетит!

Рецепта: Пиле на скара със сос от босилек

Дайкири с пресни ягоди, балсамов оцет и босилек

5:00 сутринта е някъде по света, което означава, че ако се наслаждавате на босилек с нас, е време за ягодово дайкири. Тази напитка е умерено сладка и може да се приготви в блендер само за няколко минути. Добавете кубчета лед, ягоди, ром, балсамов оцет и, разбира се, босилек. Пасирайте, докато сместа стане гладка и леко ронлива, след което гарнирайте с босилек и се насладете.

Рецепта: Дайкири с пресни ягоди, балсамов оцет и босилек

Масло от босилек и шалот

Това сложно масло може да се приготви предварително, като се използват подръчни продукти, и със сигурност ще подобри всяко ястие. Комбинирайте омекнало масло с шалот, босилек и лимон за комбинация от различни вкусове. Сервирайте веднага или охладете в хладилник за онези апетитни ястия, обогатени с лук. Печете пържола на скара? Оставете я да се напълни с малко от това разтопено масло. Хапвате резен багета? Намажете го с ароматната смес. Пържите гъби? Използвайте това масло вместо растително масло за допълнителен вкус.

Рецепта: Масло от босилек и шалот

Картофи с лимон и босилек

Забравете за обикновената картофена салата! Giada придава на тези млади картофи съвсем нов вкус, като щедро ги овкусява с ярък лимон и босилек. Това е перфектната гарнитура за летни обяди и пикници.

Рецепта: Картофи с лимон и босилек

Супа от тиквички и босилек

Супата е чудесна по всяко време на деня. Лесна е за приготвяне и можете да я направите предварително и да я замразите. Като тази засищаща рецепта, например. Пълна е със свежи вкусове – чесън, босилек и тиквички – които са идеални за лятно ястие. Но тази супа е вкусна и през зимата – няма правила!

Рецепта: Супа от тиквички и босилек

Мохито с ягоди и босилек

Рий придава на мохитото си летен привкус, като замества ментата с пресен босилек и добавя много зрели, сочни ягоди.

Рецепта: Мохито с ягоди и босилек

Фритата с картофи и босилек

Фритата с картофи, рикота и грюер на Айна е вкусна и богата. Щедра порция пресен босилек добавя перфектния щрих на изтънченост.

Рецепта: Фритата с картофи и босилек

Дресинг за салата с балсамов оцет и зехтин

Това е чудесен дресинг, който да държите под ръка. Хармоничната комбинация от зехтин, балсамов оцет, чесън, босилек, сол и черен пипер ще се превърне във вашия нов фаворит. Тайната? Динамичните вкусове на босилека и чесъна, които се вливат в оцета. Колкото по-дълго ги мариновайте, толкова по-добре ще се слеят вкусовете им.

Рецепта: Дресинг за салата с балсамов оцет и зехтин

Салата с домати и босилек

Не е чудно, че доматите и босилекът са се превърнали в класическа комбинация. Ароматният, леко горчив босилек чудесно допълва естествената сладост на доматите. Комбинирайте ги за една проста (но впечатляваща) салата.

Рецепта: Салата с домати и босилек

Пица с босилеково песто

Пестото е чудесно приложение на пресен босилек, особено когато се използва върху пица. Съвет: Намажете леко краищата на кората за пица със зехтин за допълнително златистокафяво и хрупкаво.

Рецепта: Пица с босилеково песто

Дип от босилек ранч

Това не е обикновен дресинг, купен от магазина! Тази подобрена версия на основата на босилек е идеална за сурови зеленчуци. Комбинирайте чеснова паста, майонеза, кисело мляко, магданоз, песто, портокалова кора, зелен лук и много сол и черен пипер. Разбъркайте добре и след това охладете до сервиране. Препоръчваме да сервирате този богат дип с разнообразни зеленчуци, като чушки, целина, моркови и захарен грах.

Рецепта: Дип от босилек ранч

Настърган лед с босилек

Тази освежаваща напитка изисква само четири съставки и 10 минути. Захарта и лимоновият сок създават класическия вкус на лимонада; пресен босилек балансира сладостта.

Рецепта: Настърган лед с босилек

Капелини с домати и босилек

Ина знае, че пресният босилек допълва обикновената лятна паста както нищо друго. Не забравяйте да го поръсите върху готовите капелини – това е ключът към балансирания вкус.

Рецепта: Капелини с домати и босилек

Ягодови шотове с босилек гранита

Ако не сте фен на лимоновата гранита, опитайте гранитата с босилек, която е пълнена с пресни ягоди. Точно така: ягоди и босилек. Истинска лятна мечта. Тази мини-закуска е идеална за почивка край басейна и ще ви освежи след дълъг ден на слънце. Нотка сладост, лек аромат и капка бяло вино я правят чудесна обедна закуска през летните месеци.

Рецепта: Ягодови шотове с босилек гранита