Фрико с босилек и лимон

Гласове: 2

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 закуски

Фрикос са тънки, хрупкави, дантелени вафли със сирене, произхождащи от Италия. За приготвянето им настърганото сирене се разстила на малки купчинки върху тава за печене, след което се пече във фурната, образувайки хрупкави парченца сирене. Приготвят се с пармезан, допълнен от нарязан босилек и настъргана лимонова кора. Вкусът и ароматът са изящни. След като стегнат, фрикос могат да се сервират като самостоятелно предястие или да се използват за гарниране на по-сложни предястия, салати и основни ястия, придавайки им изтънчен вид.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. прясно настърган пармезан
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
0,5 с.л. настъргана лимонова кора

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Пармезан, лимонова кора, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Смесете пармезан, босилек и лимонова кора в купа.

Поставете пълни супени лъжици от сместа със сирене върху тава за печене, покрита с хартия за печене или силикон, и я загладете леко. Силиконова подложка за печене е най-подходяща за тази рецепта. Повторете с останалата смес със сирене, като раздалечите пълните супени лъжици на около 1,5 см една от друга.
Печете 3-5 минути или докато станат златистокафяви и хрупкави. Оставете да се охладят, след което ги прехвърлете в чиния за сервиране с плоска шпатула.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Здравословно хранене / Предястия / Закуски / Предястия със сирене / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти