Рецепти за основни ястия със зеленчуци и гъби

Котлетите от натурално свинско филе се мариноват в саламура за няколко минути преди пържене, което ги прави изключително сочни и крехки. Сервират се с топла салата от три вида боб:...

Италианската салтимбока е луксозна комбинация от сочно месо, хрупкаво прошуто и ароматен градински чай. Традиционно приготвена с телешко месо, тази рецепта е чудесен заместител на свински котлет...

Ако обичате пълнени гъби, но нямате време да ги приготвите, опитайте тази пълнена гювеч с вкус на гъби! Пълна е с гъби, разтопено сирене и много хрупкава гарнитура - всичко това за...

„Тази рецепта оспорва правилата на класическия хамбургер: кифличката е умишлено сурова, а сиренето Грюер се използва вместо традиционното американско сирене“, обяснява Алекс Гуанашели. „Моето...

Тези пълнени патладжани могат да се сервират като гарнитура или като основно ястие. Лодките от патладжан са пълни със смляно телешко месо, спанак, пулпа от патладжан и сирене...

Класическата американска комбинация от ябълки и чедър е пълнежът за тези ронливи пайове. Насладете се като предястие или като гарнитура към печена пуйка. Тези...

Сварете зеления фасул във вряща вода за няколко минути, за да омекне леко, но да запази сочността си, и го разбъркайте със сотирани гъби за лесно, вкусно и здравословно ястие...

Кремообразно пюре от моркови и карфиол е чудесно допълнение към хрупкавите, сочни печени патешки гърди. А със сос от диви гъби, вашата патица наистина ще блесне.

„Холандско бебе“ е огромна, пухкава палачинка, която се свива веднага след като бъде извадена от фурната. Получената кухина обикновено се пълни с нещо сладко, като например плодове...

Шапките от гъби се пълнят с плънка от пържена наденица, тиква, натрошен царевичен хляб, зелен лук и сирене и се пекат във фурната, докато сиренето отвътре стане лепкаво, а отвън...

Това ястие е малко късче пролет във вашата чиния! Сладка, крехка сьомга, пролетни зеленчуци и много ароматни билки го правят перфектната вечеря през седмицата - лека, здравословна и вкусна. Сервирайте с...

За да приготвите вкусни натурални котлети от свински котлет, просто ги намажете със зърнеста горчица, оваляйте ги в галета с нарязан ароматен естрагон и ги запържете в тиган, докато...

Пилешките бутчета се натриват със зърнеста горчична смес и се пекат във фурната до златисто кафяво. Пилето е невероятно сочно отвътре, а тръпчивите синапени семена осигуряват приятна хрупкавост на изпърженото...

Италианската полента с гъби се приготвя като лазаня: полентата, гъбеният сос и сиренето се нареждат на пластове в тава за печене и се пекат във фурната, докато сиренето се разтопи. Специално...

Кюфтета за тези вегетариански бургери се приготвят с гъби, червен боб и кафяв ориз. Гъбите Портобело добавят месен вкус, докато бобът пинто осигурява протеинов тласък. За да не се разпаднат кюфтета...

През пролетта, когато се появят младите аспержи, насладете се на деликатния им вкус в това ароматно ризото с гъби, мащерка, зелен грах и пармезан. Вместо традиционно сухо бяло вино, добавете...

Едно деликатно ризото е прекрасна възможност да се покаже ароматът на горски гъби, а вкусът им е хармонично подсилен от солените парченца пържена панчета. Тази рецепта за ризото е малко по-проста от традиционната:...

Всяка бяла риба с твърдо месо, като например раиран лаврак, е подходяща за тази рецепта. Запържете леко филетата в тиган, след което ги догответе в кремообразен винен сос с гъби,...

Сочен пържен стек от нюйоркски стриплойн се сервира с богат сос от вино и гъби, както и с кадифено картофено пюре, овкусено със синапено семе. За соса можете да използвате...

Крехко и сочно пушено говеждо филе, покрито с дебела коричка от черен пипер, буквално се топи в устата ви и дори не се нуждае от сос. Приготвянето му отнема над 15 часа, но резултатът си заслужава...

Телешкият стек се намазва със сос терияки и се пече на скара до апетитна лепкава коричка и сочен, средно изпечен център. Сервира се със сотирана зеленчукова смес (тиквички, чушка и лук).

Не очаквайте каубойският сандей да прилича по някакъв начин на популярния десерт! Може би единствената прилика е наслояването на съставките: пушено свинско месо се сервира върху могила...

Тази версия на класическото ескабече се приготвя на скара и включва зеленчукова гарнитура. Печеният луциан се сервира с нарязани чушки и лук под бърз сладко-кисел сос, който...

За тази гарнитура не е нужно да пушите сладките картофи! Тайната съставка са пушени чушки чипотле в сос адобо. Комбинирайте ги с варени сладки картофи в майонезен дресинг и гарнитурата ще придобие приятен...

Полезен съвет: Заредете се със зелен лук! Само едно стъбло осигурява 43% от препоръчителния дневен прием на витамин К, който е от съществено значение за сърдечно-съдовото здраве. Пригответе...

Този богат, ароматен пилаф с ориз басмати, пресен спанак, мариновани артишоци и хрупкави бадеми е изпълнен с вкус. Сервирайте го като гарнитура с пилешко или месо или го консумирайте самостоятелно...

Ускорете приготвянето на този солен киш, като използвате купена от магазина основа за пай и нарязан замразен спанак. Подредете зеленчуците и сиренето върху основата, залейте я с кремообразна яйчена смес и печете, докато плънката...

„Спанакът е много крехък и постен. За да му придам вкус, винаги добавям сирене или нещо по-богато“, споделя Алекс Гуарнаскели. „Обожавам пресни салати със спанак, но също така обичам...“

Ароматната северноафриканска смес от подправки ras el hanout придава на тези сочни котлети от пуешко месо и спанак богат, пикантен вкус. Сервирайте ги с гарнитура от подправени печени моркови и кориандър,...

За да изпечете този вкусен и засищащ пай, не е необходимо да месите или разточвате тестото. Първо, рецептата използва закупено от магазина фило тесто, а второ, корите просто се подреждат върху плънката.

Ако обичате пикантни крилца Buffalo като предястие, ще харесате тези мини крилца от месна кайма, идеални за основно ястие. Приготвени с пуешко и...

Това вегетарианско ястие в буркан включва класически мезета от Близкия изток, като долма, хумус и краставици, гарнирани със заатар, смес от подправки, популярна в средиземноморските страни на региона. Основата...

Тази умна рецепта подрежда на пластове традиционното японско ястие набе, приготвено със свинско месо и пекинска китайска ...

Тази бърза и лесна вечеря е идеална за делнични вечери и определено ще искате да я приготвяте през цялото лято. Невъзможно е да не се влюбите във вкусната комбинация от пресен праз,...

Печените или запечени гъби добавят вкусен умами вкус към всяко ястие и могат лесно да заменят месото в много рецепти. Наличието на голяма партида под ръка ви дава свободата да импровизирате...

Въпреки че пюрето от живовляк има малко по-сладък вкус и карамелени нотки от кафявата захар, то може да се сервира по същия начин като картофеното пюре – като гарнитура. Идеално...

Хрупкави отвън и крехки отвътре, тези печени картофи, покрити с лепкав чедър, са чудесна гарнитура както за празници, така и за ежедневни ястия. За най-добри резултати използвайте жълти...

Тази вечеря в една тенджера с ориз, зеленчуци и месо е вдъхновена от традиционното корейско ястие бибимбап, което се готви в горещ каменен съд, за да се създадат хрупкави краища на ориза. С това...

Три летни фаворита – сладка царевица, зелен фасул и домати – се сотират с хрупкав бекон за богата, сочна салата от сукоташ. Докато къкри, изпечете филе...

Тази гарнитура от сладки картофи е елегантна и изискана, но същевременно бърза и лесна за приготвяне. Сладките картофи и картофите се нарязват на тънки филийки, разбъркват се с билково масло и...

За да се гарантира, че пилешките гърди са възможно най-хрупкави отвън и сочни отвътре, те се мариноват за няколко минути в пикантна смес от горчица, чесън и мащерка, след което се овалват в смес от галета...

Една от ключовите съставки в тази гарнитура е креолската горчица. Тя има по-остър, по-богат вкус и, когато се комбинира с чесън и лимонова кора, превръща обикновеното масло в...

Направете вегетариански такос с карфиол. За да станат по-вкусни, розичките се пържат в подправена панировка от оризово брашно, което води до вкусно хрупкаво, ароматно и пикантно ястие. Добавете...

Някои рецепти с брюкселско зеле изискват бекон, но ето една малка тайна: можете да използвате разтопена беконова мазнина, която ще придаде на кълновете същия вкус и аромат.

Това пържено пилешко и зеленчуково ястие получава неочакван тропически привкус от ананас и азиатски подправки, включително джинджифил. Приготвя се бързо и е идеално за вкусна вечеря в...

Тази рецепта от Рий Дръмонд е адаптация на популярната ѝ запеканка със спагети с пилешко месо, приготвена на котлон. Това ястие съдържа всички същите съставки: крехка паста, сочни парченца пилешко месо, гъста и ароматна...

Дивият ориз се готви на тих огън със сотирани гъби и сушени червени боровинки в ароматен бульон с вкус на шери, а когато е почти готов, към ориза се добавят пилешки гърди, поръсени с кориандър, и всичко е довършено...

Изпечете цели картофи и ги сервирайте натрошени с освежаващо песто от къдраво зеле, орехи и швейцарско сирене. Тази рецепта предлага бърза версия на картофи в...

Най-простата картофена салата е вкусна комбинация само от четири съставки: картофи, яйца, майонеза и кисели краставички. Всичко е на мястото си и нищо не е излишно! Сервирайте картофената салата...

Хрупкава палачинка с картофени рьощи, гарнирана с роза от тънко нарязана пушена сьомга, е чудесно лакомство за брънч за специален повод. Сервирайте с червен лук, крем фреш и резенчета...