Рецепти от европейска кухня

Обичате ли ньоки? Тогава опитайте ньоки, деликатни италиански кнедли, подобни на ньоки, но приготвени с рикота вместо с картофи. Добавете швейцарско манголд към сместа с ньоки...

Ако искате да създадете грандиозно ястие, което ще впечатли всички ваши гости, опитайте домашно приготвени аньолоти. Тези малки италиански кнедли са пълни с пюре от зелен лук...

Пиемонтска паста аньолоти, пълнена с крехък зелен грах и рикота, се сервира в деликатен сос от скариди с пармезан, тънко нарязан зелен грах, пресен босилек и бахар.

Този вкусен хляб е пълен с пеперони, наденица и шунка, плюс чушки и лук - всички класически гарнитури за страхотна пица с месо. Нарежете го на хапки и сервирайте като...

Яйчен пух е популярна напитка в Северна Америка и Европа, обикновено сервирана по Коледа. Традиционно се състои от яйца, мляко, алкохол и подправки, но се предлагат и готови основи.

Това, което отличава шведските джинджифилови бисквитки от традиционните, е тяхната дебелина. Те трябва да са много тънки и хрупкави. За да нарежете тестото тънко и спретнато, най-добре е да го охладите за една нощ и да го оставите...

Шведското тесто за палачинки съдържа повече яйца, мляко и масло, отколкото брашно, което ги прави по-тънки и по-крехки. Тези палачинки се сервират като тръбички с...

Пригответе вечеря в немски стил. Шницел от телешко месо по ловджийски в хрупкава галета се сервира в богат гъбен сос с пържени кнедли от шпецле. Съни Андерсън добавя... към тестото за шпецле.

Печен лондонски стек от бройлер, гарниран с пармезан, се нарязва на много тънки филийки по дължина на влакната и се сервира с гарнитура от пържени зеленчуци, гъби и бекон. Сушени...

Тези люспести сладкиши са пълни с бъркани яйца, бекон и крема сирене със зелен лук, гарнирани с вкусна гарнитура от маково семе, сусам, сушен лук и чесън. Те са идеални за закуска, но за обяд...

Този френски обърнат тарт впечатлява не само с вкуса си, но и с поразителния си външен вид. Отгоре е покрит с цитрусови плодове с различни цветове, от жълти лимони до червен грейпфрут, които, когато се комбинират...

Останалото пилешко месо от снощната вечеря може да се използва за приготвяне на ново ястие, което цялото семейство ще хареса. Размразете пакет спанак и го комбинирайте с настъргано пилешко месо и сварени макаронени изделия в...

Красива дъска с резени, плодове и ядки е лакомство, което изглежда впечатляващо и спестява много време, тъй като не е нужно да приготвяте нищо. За да изглежда дъската перфектно проектирана,...

Холандезът е един от най-популярните сосове във френската кухня. Той се съчетава идеално със зеленчуци като аспержи, карфиол или броколи, а също така е основна съставка в яйцата Бенедикт. С...

Тази рецепта е вдъхновена от испанското предястие patatas bravas, но вместо картофи ще използвате йерусалимски артишок. Запържете парчетата до хрупкавост и сервирайте в локва картофено пюре.

Направете дълбок джоб отстрани на пилешките гърди, напълнете го със сирене и сушени домати, след което оваляйте пилето в брашно и го запържете. Оставете пълнените пилешки гърди да къкрят в доматен сос, докато...

Нежни цветове от тиквички, пълнени с пълнеж от сирене и леко запържени в тесто до хрупкавост и златисто кафяв цвят - вкусно лятно лакомство с италиански привкус. За пълнежа опитайте...

Малки испански закуски, известни още като тапас, се сервират с вино или бира, когато гостите се отбиват, както и в много барове в Испания. Мариновани чушки пикильо, пълнени с козе сирене и кашкавал...

Най-вкусната част на тази пица е ръбът, пълен с лепкава пушена моцарела. Докато много хора обикновено оставят краищата недоядени, тази пица ще бъде изядена до последното парче! Освен това, пицата...

Този пухкав омлет, родом от Мурсия, Испания, е идеален за късна неделна закуска или лека вечеря със зелена салата. Пълнен с патладжан, чушки, домати и...

Този класически кафяв сос е един от петте основни соса във френската кухня и се използва като основа за редица други сосове за месо или птици, включително бордолез, робер, шасьор,...

Ако търсите страхотна бирена закуска в немски стил, тази рецепта е за вас! Този гъст, кадифен сос от сирене се приготвя с бира, чесън и горчица и е идеален като дип за...

Ако търсите италианска гарнитура или предястие, на което може да се наслади голяма компания с различни предпочитания, тези вегански аранчини с артишок са перфектни! Аранчините произхождат от...

Въпреки луксозното си име, това е много лесно ястие за приготвяне за елегантна празнична вечеря. Тънките телешки котлети се запържват бързо в тиган (няколко минути и те...

Телешки скалопини в сос Марсала с гъби е традиционно италианско ястие, което е лесно за приготвяне у дома. То е изпитан във времето фаворит и е популярно в почти всеки италиански ресторант.

Крехки телешки рулца, пълнени с топящо се в устата сирене и италиански деликатеси като копокола, сопресата и прошуто, се пържат в тиган и се завършват в...

Кралят на гурме брънчовете, Боби Флей, предлага да приготвите тези вкусни еблескивъри за неделен брънч и да ги сервирате с дип от ферментирало мляко с пресни билки. Еблескивърите са...

Този десерт е хибрид между хрупкавата норвежка бисквитка крумкаке (обикновено се приготвя без пълнеж) и италианските каноли, тръбички, пълни с кремообразен пълнеж от рикота. Ако нямате...

Този вкусен и освежаващ десерт се отличава с богат вкус на ягода с пикантни нотки на балсамов оцет и босилек, които хармонично допълват сладостта на горските плодове. Количеството захар...

Тези сладки италиански сандвичи са идеални за десерт или закуска. Вътре ще намерите нежен пълнеж от крема сирене и ягоди, а препечените сандвичи са покрити с хрупкав карамел...

Сладоледът Страчатела с шоколадови парченца се сервира с пресни ягоди в десертно вино Vin Santo за изтънчен италиански десерт, който крещи лято под тосканското слънце. Ако сте...

Този студен десерт съчетава два вида италиански сладолед: лек и ефирен семифредо върху бисквитена основа и страчатела, поръсена с шоколадови парченца. Голям плюс за италианския...

Време е за лека закуска! Сервирайте препечен хляб със скариди, домати и ароматен дресинг с песто.

Пастата с мастило е популярно ястие. Готвач Ан Бърел адаптира рецептата и приготви домашна паста във винено-доматен сос. Ако имате хубаво брашно, можете да месите...

Домашно приготвената паста талиателе с мастило от сепия на шеф Ан Бърел се сервира в лек сос от пресни домати и бяло вино с калмари, мащерка и пармезан. Превъзходно средиземноморско ястие...

Мастилото от сепия е естествен хранителен оцветител, който ще придаде на вашето ризото с калмари наситен черен цвят и ще подобри вкуса на морските дарове. Опитайте тази рецепта, ако искате да се насладите...

Пригответе вкусна и ароматна испанска паеля с калмари, чоризо, маслини, чери домати и тайна съставка – мастило от сепия, което ще оцвети ориза в необичайно черно...

Тези хрупкави, ронливи бисквитки са идеалното лакомство с чай или кафе, а цветните поръски им придават празничен вид. Бискоти бисквитките се пекат два пъти: първо се пече хлябът от тестото,...

Въпреки сложната си текстура и вкус, този хрупкав, солен и перфектно влажен хляб е изненадващо лесен за приготвяне. Просто добавете всички съставки в машината за хляб и изчакайте цикълът на тесто да завърши.

Миланските котлети са класическо италианско ястие, което се приготвя бързо и е идеално както за ежедневието, така и за специални поводи. Тънките свински котлети се овалят в галета...

Паста, пържени парченца пиле, пресен спанак и сладки домати се влюбват един в друг в това вкусно, леко ястие с паста, в което със сигурност ще се влюбите и вие. Ястието е жизнено и...

Пастата орзо се приготвя със сирене пекорино и е кремообразна и кадифена. Сервира се със салморильо, южноиталиански сос, приготвен с лимонов сок, зехтин, чесън и пресни билки. Мента...

Кой може да устои на голяма купа италианска паста с червен сос? Още по-вкусна е като пълноценно ястие с крехко пилешко месо и солени маслини. Просто хвърлете всички съставки в...

Ризото с омар звучи като изискано ресторантско ястие, но всъщност е лесно да се приготви у дома. Чери доматите са идеалният начин да добавите свеж вкус към ризотото: киселинността...

Това ястие изисква само една тава за печене, което го прави идеално за натоварените делнични дни. Приготвянето му отнема само 40 минути и изисква минимално миене на съдове. Чесън,...

Опитайте това лесно за приготвяне ястие и ще се пренесете в селска тратория на италианското крайбрежие! Най-хубавото е, че може да се приготви за по-малко от половин час. Просто сварете...

Гай Фиери приготвя това популярно италианско ястие с домашен доматен сос, пикантни пеперони и италианска наденица. Чесънът в неговия пресен доматен сос е хрупкав и...

Ароматната гръцка мусака на скара е дори по-вкусна и ароматна от печената във фурна. Пластове патладжан, богат месен сос и кадифен бешамел със сирене пекорино се пекат върху...