Гранита с ягоди и босилек

Гласове: 1

Време: 8 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 100, общо мазнини 0 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 24 Г., влакно 1.5 Г., холестерол 0 мг, натрий 0 мг, захар 21 Г.

Този възхитителен, освежаващ десерт се отличава с богат вкус на ягода с пикантни нотки на балсамов оцет и босилек, които хармонично допълват сладостта на горските плодове. Количеството захар може да се регулира в зависимост от сладостта на ягодите. Перфектният завършек на празнична вечеря! Всяка порция съдържа само около 100 калории.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 супени лъжици захар
2 супени лъжици балсамов оцет
450 г ягоди, обелени и разполовени
2 супени лъжици нарязан пресен босилек + 4 листа за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, балсамов оцет, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете захарта и оцета в малка тенджера. Гответе, като бъркате непрекъснато, на среден огън, докато захарта се разтвори напълно, 3-5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади; сместа трябва да има консистенцията на кленов сироп.
Смесете ягодите и босилека в кухненски робот и пасирайте до гладкост. Добавете сиропа и пулса. Изсипете в квадратна тава за печене с диаметър 20 см, покрийте плътно с пластмасово фолио и замразете за около 2 часа.

Когато краищата започнат да се втвърдяват, изстържете леда с вилица. Повтаряйте този процес на всеки 1-2 часа, след което периодично го изстъргвайте, докато гранитата се втвърди в снежноподобна маса. Замразете за една нощ.
Разпределете гранитата в купичките и гарнирайте всяка порция с лист босилек.

Категории:

рецепта / Кухненски робот / Студени ястия / Летни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладолед, сорбета / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти