Гранита с диня и малини

Гласове: 2

Време: 4 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Освежаващ италиански десерт, гранитата, е перфектната алтернатива на сладоледа и е лесна за приготвяне у дома. Необходими са само няколко съставки – плодове и захар – и не е необходима машина за сладолед. Плодовата смес се замразява в широка тава и периодично се остъргва с вилица, докато се втвърди, за да се получи пухкава, подобна на сняг консистенция. Пригответе тази освежаваща гранита с диня, малини и сок от лайм и я сервирайте като десерт след вечеря или като лека закуска по обяд.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши малини
0,5 чаши захар
4 чаши нарязана на кубчета диня без семки
Сок от 1 лайм

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Диня, малина, сок от лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете малините, захарта и 1/4 чаша вода в малка тенджера и оставете да заври на среден огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато малините се смачкат напълно, около 6 минути.
Прецедете малиновата смес през фина цедка в блендер; оставете да се охлади напълно. Добавете динята и сока от лайм и пасирайте до гладкост. Изсипете сместа в квадратна тава за печене от неръждаема стомана или стъкло с диаметър 20 см.

Замразете, докато ледените кристали започнат да се образуват по краищата, около 45 минути.
След това, с помощта на вилица, изстържете кристалите към центъра на тигана и продължете да замразявате, като изстъргвате на всеки 30 минути, докато гранитата стегне, около 4 часа.

Категории:

рецепта / Блендер / Студени ястия / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладолед, сорбета / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти