Рецепти от американската кухня

Гарнитура от сладки картофи, която не само ще краси всяка празнична трапеза, но и ще плени всички с уникалния си вкус. Нарежете горната част на изпечения сладък картоф с кората му и отгоре го поръсете с...

Хъшпъпис, малки, хрупкави понички, са традиционна закуска в американския Юг, където често се сервират с морски дарове. Тази рецепта съчетава хъшпъпис с морски дарове, за да създаде...

Гофретите имат богата, вековна история. Точната версия и дата на оригиналната рецепта са неизвестни, но някои източници сочат, че древните гърци и римляни са се радвали на това лакомство. На...

Мъфините са много подобни на кексчетата, особено по формата си, но всъщност са предназначени по-скоро като кифлички за закуска. Смята се, че произхождат от Англия, където още през 11-ти век мъфините са се пекли от...

Хрупкавите пликове с бележки вътре са широко известни като китайски бисквитки на късмета, но както обикновено, нещата не са толкова ясни. Има няколко теории за произхода на...

Тези кюфтета се приготвят бързо и лесно, като се използват три основни съставки: смляна сурова наденица (купати), брашно и сирене. Отстранете обвивките на наденицата и вкусната кайма е готова. Вместо да използвате обикновено брашно...

Пилешко месо, масло, лют сос, целина и синьо сирене… Тази комбинация от съставки отдавна е известна в американската кухня като Бъфало. Въпреки че оригиналната рецепта изисква Бъфало...

Скаридите скампи са италиано-американско ястие, състоящо се от скариди, приготвени в сос, приготвен с масло, чесън, сухо бяло вино и пармезан. Въпреки че скаридите скампи обикновено са...

Задушеното месо е популярно американско ястие от задушено месо и зеленчуци. Задушеното месо обикновено се приготвя с по-твърдо парче говеждо месо, пържи се до хрупкавост и след това се овкусява със зеленчуци и подправки...

Традиционно, северноамериканското картофено пюре от сладки картофи се приготвя с кленов сироп, сметана и препечени пекани и се пече в тенджера. Но можете да го направите също толкова вкусно и в бавен котлон.

Ако задушите говеждо месо в мултикукър, използвайки настройката за тенджера под налягане, това няма да ви отнеме повече от час, особено след като този метод изисква по-твърдо месо от плешката и вратната част на говеждото месо.

Мак енд чийз е американско ястие, което, макар и преведено на руски като макарони със сирене, всъщност е нещо по-вкусно. В края на краищата, макароните не са просто гарнирани със сирене, те са приготвени...

Крекерите от стриди са популярна закуска в северозападната част на Съединените щати. Те са малки, солени крекери, често с шестоъгълна форма, сервирани с ястия със стриди и чаудъри. Те са и съставка в...

Маймунският хляб е популярен американски сладкиш, пай или голяма торта, направена от множество разточени топчета тесто, пълни с пълнеж, които след това се разделят на ръка и се изяждат. Вероятно произхожда...

Американският хаш няма нищо общо с кавказкия хаш и е ястие, приготвено от остатъци от сготвено месо, пържени с картофи и други зеленчуци. Това е интересен начин за използване...

Тази рецепта за дип със скариди е вдъхновена от традиционните ястия с морски дарове в крайбрежния американски град Ню Орлиънс. Дипът е буквално пълен с апетитни парченца скариди, потопени в...

Коктейлните ордьоври със скариди винаги изглеждат доста официално, елегантно и понякога дори претенциозно на масата. И все пак, те са много лесни за приготвяне. Приготвят се с варени скариди, които най-често...

Западните брънчове стават все по-популярни у нас – късни неделни или празнични закуски, където е обичайно да се събират близки и да се прекарва време в спокойна и неформална атмосфера...

Тези вкусни мъфини са чудесен начин да започнете деня си. Можете да ги изпечете, докато семейството ви се приготвя за закуска, тъй като ще ви отнемат не повече от половин час. Замесете тестото за мъфини и...

Ако обичате онези известни топли канелени рулца, но мисълта за мая и тесто ви плаши, използвайте готово охладено тесто за бял хляб. То е перфектно, а текстурата...

Този впечатляващо изглеждащ и вкусен парфе е вдъхновен от любимия сандвич на Краля на рокендрола. Съставките му може да изглеждат абсурдни, но никога няма да разберете, докато не опитате. И...

Пилешкото с кнедли е традиционно домашно приготвено ястие в американския Юг. Пилешкото се задушава със зеленчуци в малко количество бульон, отгоре се заливат големи кнедли. За да приготвите кнедлите, замесете обикновено тесто с масло...

Тази текс-мексиканска рецепта за чили кон карне, или чили с месо, е нисковъглехидратна и, за разлика от повечето подобни рецепти, не съдържа боб. Целият вкус...

Тази богата, пюрирана супа с вкус на тиква ще ви стопли и ще повдигне настроението ви дори в най-студените есенни дни. Сгответе тиквата с моркови, целина, лук и подправки в...

Царевичният грис, или грис, е традиционно американско ястие, особено популярно в южните щати. Това е перфектна гарнитура, съчетана със скариди, често сервирана в...

Вечер през уикенда може да се прекара със семейството, наслаждавайки се на десерт, докато си чатите. Бисквитката с шоколадови парченца, която се рони в кората и вътре, прави този десерт незабравим. Той допълва неописуемия вкус и...

Прогресът върви напред по цялата планета и нашите кухни се пълнят с най-различни джаджи, които значително улесняват живота. Благодарение на тези трудолюбиви помощници, за да бъдеш добра домакиня не е нужно...

Чийзкейковете са се превърнали в основен елемент в десертните менюта на повечето ресторанти и кафенета. Тази нежна, кремообразна торта се съчетава прекрасно с горчивината на кафето и е добре дошъл гост на събирания с чаша...

За мнозина Хавай е практически синоним на островен рай. Морето, плажовете, приятелската атмосфера и разнообразната кухня пленяват туристите, карайки ги да искат да се връщат в това уютно кътче отново и отново.

Ако попитате някого, когото срещнете: „Коя нация яде най-много месо?“, отговорът най-вероятно ще бъде „Американците“. Тези хора наистина обичат месни ястия и знаят едно-две неща за тях...

Ако имате жилаво парче говеждо месо, което не се поддава нито на пържене, нито на печене, можете да приготвите чудесно ястие, като го готвите бавно цяло в бавен котлон...

Чили кон карне (на испански чили с месо) е гъсто и богато ястие, популярно в щатите на САЩ, граничещи с Мексико. Основата на ястието е смляна пуйка, приготвена на бавен огън с пикантни...

Месо в мексикански стил, задушено в доматен сос с боб и люта чушка, което дава името на ястието. За това ястие използвайте два вида месо. Телешките гърди и свинското са отлични варианти...

Задушете парче говеждо месо в бавен котлон със сос за барбекю и се насладете на вкуса на месото директно от скарата. Този прекрасен вкус идва от сладко-пикантния доматен сос...

Една проста и здравословна версия на текс-мекс чили с месо за бавно готвене. Съдържа само най-основните съставки: говеждо месо, люти чушки, консервиран боб,...

Този доматен сос с месо е известен сред италианците, живеещи на източното крайбрежие на Съединените щати, като неделен сос. Името произлиза от традицията. Именно в последния ден от седмицата италианците...

Чилито от Синсинати е американско ястие, което произхожда и става много популярно в щата Охайо, където се намира Синсинати. Изобретено е в началото на 20-ти век от гръцки имигрант...

Този коктейл, приготвен с бърбън, плодово уиски и портокалов сок, е вкусен, но доста силен. Неговият тръпчив вкус е толкова приятно балансиран от сладки нотки, че е лесно...

Американски коктейл, приготвен с джин, сок от лайм, обикновен сироп и мента. Напитката най-вероятно произхожда от южната част на Чикаго и е била популярна сред гангстерите...

По-ароматна и сладка версия на известния коктейл Манхатън, приготвена с бърбън, вермут и горчивки. Ликьор Кампари, резенчета портокал и двоен шот...

Популярният коктейл „Роб Рой“ е изобретен през 1894 г. в Ню Йорк в бар близо до Бродуей, където е била премиерата на оперетата „Роб Рой“ за шотландския национален герой. Това...

Горещият пунш е затопляща британска напитка, приготвена с уиски, мед и лимон. Понякога овкусена с билки, тя се пие преди лягане или в студено време като мощен...

Не е тайна, че кубинският коктейл Дайкири е бил любима напитка на писателя Ърнест Хемингуей, който обичал спокойно да отпива по няколко освежаващи чаши, за да избяга от карибската жега.

Коктейлът „Малката Италия“ е леко модифицирана версия на известния Манхатън, приготвен с бърбън или ръжено уиски и сладък вермут, но с Аперол вместо горчиви напитки. Кръстен е на...

Джинът Ramos Gin Fizz е създаден в Ню Орлиънс в края на 19 век от барман на име Хенри Рамос, на когото е кръстен. По това време този коктейл е бил толкова популярен и...

Една проста и бърза рецепта, която ще ви помогне да превърнете остатъците от вчерашния ориз в истинско каджунско ястие само за няколко минути. Кухнята на каджун е подвид на американската кухня, популярна в...

Направете вкусни такос, вдъхновени от мексиканско-американски стил, като напълните такос от тортила със с'морс - популярен американски десерт за къмпинг, приготвен с разтопени крекери Греъм, маршмелоу и млечен шоколад. За да...

Ако търсите уникална торта за детско парти или училищно чаено парти, тортата „Пасаж от рибки“ ще бъде хит. Децата ще я харесат не само заради жизнения ѝ, уникален вид, но и заради безупречната ѝ...

С тази лесна стъпка по стъпка фото рецепта ще печете бургери на скара като професионалист.